Sirupy a medy - domácí recepty
S přicházejícím jarem a kvetoucími loukami nastává správný čas pro výrobu domácích medů. Nejznámějšími, které si snadno můžete vytvořit v pohodlí domova, jsou beze sporu bezinkové a pampeliškové. Tyto druhy se hojně používají jako alternativa včelího medu. Ovšem mají tekutější konzistenci, hodí se do čajů či různých nápojů a také třeba na výrobu likérů. Květy je potřeba sbírat za jasného a slunného dne, ideálně co nejdál od měst a silnic. Příprava je obvykle velmi jednoduchá - květy se pořádně omyjí a nechají vyluhovat. Výluh se vaří s cukrem na mírném ohni, s přídavkem citronové či pomerančové šťávy.
Bezinkový med je vynikající na zmírnění kašle a nachlazení. Pro vylepšení chuti je vhodné přidat skořici. Pampeliškový sirup byl pro svou snadnou přípravu a všestranné využití oblíbený zejména v minulosti. V dobách, kdy sladkosti byly velkou vzácností, platil za vybranou specialitu. Údajně pomáhá posílit imunitu a podporuje hubnutí. Léčebné účinky má i další varianta a to z jitrocelu, který bojuje proti bolesti v krku. Protizánětlivé účinky má šeřík, který zároveň ulevuje při bolestech hlavy. Mezi další známé a oblíbené patří med z tymiánu, rýmovníku nebo smrkových výhonků.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 18 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 22 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Přečtěte si Zobrazit více
Nebezpečný hit mezi školáky: Energetický nápoj má tolik kofeinu jako tři espressa, dětem hrozí arytmie, varuje odborník
Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky
Meruňkové čatní: Kombinace meruněk s jablky a octem vytvoří jemnou sladkokyselou chuť, tu pikantní dodá závor a chilli