Říjnová nedělní menu ve znamení Havelského posvícení, prvních výlovů a sklizně zeleniny
Začal podzim, venku se ochladilo, z hub najdeme ve větším množství většinou už jen václavky, začínají výlovy rybníků a hony. Sklízíme a ukládáme na zimu zeleninu - hlavně kořenovou, brambory, ořechy a poslední ovoce. Máme chuť na sytivější jídla, s oblibou pečeme jablečné a ořechové moučníky.
V neděli míváme víc času na vaření i pečení, sejde se rodina. Snažíme se vařit a péct s ohledem na sezonu a svátky. Například v neděli po 16. říjnu (svátek sv. Havla) se mnohde slaví Havelské posvícení. U nás je o posvícení tradičním pokrmem kapr nebo kachna a moučníkem koláče nebo posvícenské ořechy, jinde hnětýnky.
Mohlo by vás zajímat
Nabízíme návrhy menu vhodných jako inspirace na říjen:
Domácí bramboračka, dušené hovězí maso a závin
Mrkvová polévka, pečené vepřové maso a koláče
Čočková polévka, kapr nebo jiná ryba a pohár, ořechy nebo ovoce
Poctivý vývar, těstoviny a jablkový koláč
Dýňová polévka, kachna a tradiční moučník
Vybrali jste si? Pokud ne, zkuste se inspirovat i tady:
Podzim po parném létě přináší první chladné dny i deštivé počasí, které ale rozhodně není na škodu. Právě díky vlhku totiž v lesích raší houby. A Češi houbaření milují! Bedly, hříbky, babky - to…
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 4 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Brownies cheesecake podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a překvapí netradiční chutí a vůní
Pět nejlepších jídel k táboráku: Opečte si u ohně jablka, kynuté těsto nebo brambory
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Komentáře