Recepty na žemlovku
Žemlovka, zemlbába, je oblíbeným sladkým pokrmem, který všichni dobře známe z dětství. Tradičně se připravuje z žemlí (housek), místo nich lze použít jiné bílé pečivo, například rohlíky, veku, toustový chleba, ale také starší vánočku či mazanec. Pečivo se namočí do oslazeného mléka s vajíčky, poklade do vymazaného pekáčku spolu s ovocnou náplní, nejčastěji jablky, a upeče se. Povýšit toto jídlo na delikatesu můžete přidáním skořice, ořechů, rozinek nebo citronové kůry. Kromě základního jednoduché receptu s jablky, existují i bohatější variace s tvarohem, pudinkem nebo bílkovým sněhem. Správně upečená žemlovka musí být vláčná, ale na povrchu zlatá a křupavá. Podávaná za tepla poslouží jako vydatný oběd, po vychladnutí ji můžete podávat jako dezert nebo chutnou svačinu.
Kromě nás si na ní pochutnávají i v Bavorsku, Rakousku nebo Slovensku. Slovinci jí označují jako sladki žemeljni narastek. Český název zemlbába je vlastně germanismem vzniklým z názvu Semmelauflauf. Semmel znamená žemli, auflauf pak nákyp. Jablka, která jsou nedílnou součástí pokrmu, nejsou tedy v názvu nikterak zmiňována.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Polévka z ledového salátu
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno před 13 hodinami
Kokosové sušenky (cookies)
Přidáno před 15 hodinami
Hovězí závitky na víně (s mrkví)
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí směs à la Indie
Přidáno před 16 hodinami
Řezy s karamelovým krémem ze Salka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Hitler nebyl vegetarián! Vůdce miloval játrové knedlíčky a do vína si sypal tuny cukru
Brambory se zelím a slaninou pečené v sáčku ušetří čas i nádobí a chutnají fantasticky
Havelské posvícení provoní malé ořechové koláčky. Pečené podle původního staročeského receptu chutnají božsky