Den sýrového suflé
Národní den
Den sýrového suflé připadá na 18. května. Suflé, kterému se řekne francouzsky soufflé, je pochoutka, která při pečení v troubě zvětší svůj objem. Je ideální ji podávat bezprostředně po dokončení. Jak takové lahodné sýrové suflé připravit?
Suflé můžete připravit čokoládové, kopřivové, květákové, ale i sýrové. Recepty na všechny tyto pochoutky najdete na webu Toprecepty.cz. Poradíme, jak připravit toto chutné jídlo.
Jak na sýrové suflé
- Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si keramické nebo skleněné formičky, které vymažte máslem a vysypte strouhankou.
- Rozpusťte 30 g másla v malém kastrolu a poté do něj přidejte 30 g hladké mouky. Míchejte a vařte asi 2 minuty, dokud směs nezíská světle hnědou barvu.
- Pomalu vmíchejte 250 ml mléka a neustále míchejte, abyste zabránili hrudkám. Vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
- Odstavte kastrol z plotny a vmíchejte 100 g nastrouhaného sýra, 4 žloutky, špetku soli, špetku pepře a špetku muškátového oříšku. Míchejte, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchané.
- Ve velké míse ušlehejte 4 bílky se špetkou soli, dokud nebudete mít pevný sníh. Poté postupně a opatrně vmíchejte bílky do sýrové směsi.
- Rozdělte těsto rovnoměrně do připravených formiček a pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud suflé nevyroste a nezíská zlatavou barvu. Pečte bez otvírání trouby, aby suflé nespadlo.
- Ihned po vyjmutí z trouby podávejte suflé, protože má tendenci rychle opadávat.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den sýrového suflé?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 31 minutami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 22 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Recepty z českých filmů: Nadýchaná a rychlá bublanina paní Mráčkové skvěle chutná s jahodami
Jaké květy jsou jedlé? Můžeme vyzkoušet denivky - ozdobí naši zahradu a využijeme je ve studené kuchyni
Buchty po ránu: Brownies cheesecake podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a překvapí netradiční chutí a vůní