Domácí krůtí šunka
Pokud máte rádi kvalitní šunku s vysokým obsahem masa, je ideální připravit si ji doma. Nejenže máte kontrolu nad jejím složením, ale můžete ji i dochutit přesně podle své chuti. S tímto podrobným návodem to zvládnete raz dva.
Suroviny pro 1
1
1 kg šunky
Nutriční hodnoty
Energie | 55 kJ / 13 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 0,01 g |
Tuky | 0,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,00 g |
Sůl | 10,00 g |
Sacharidy | 3,26 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Jediná chemikálie, kterou je nutné použít, je dusitan sodný. Bez něj by to byl jen vařený kus masa, ale bude ho mnohem méně, než v průmyslově vyráběné šunce, navíc bez podivných stabilizátorů barev atd. Konkrétně v tomto receptu bude v 1 kg šunky maximálně 0,075 g dusitanu sodného. Každý, kdo někdy jedl jakoukoliv uzeninu, již dusitan požil v mnohonásobném množství, proto není třeba si s touto položkou lámat hlavu. Ve směsi "Praganda" je již namíchán se solí, proto jej nemusíme kupovat samostatně.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 12. 2021 21:22
16. 4. 2017 14:20
30. 3. 2017 23:56
30. 3. 2017 18:07
27. 3. 2017 17:44
27. 3. 2017 13:39
27. 3. 2017 10:08
27. 3. 2017 05:46
26. 3. 2017 17:35
26. 3. 2017 00:36
25. 3. 2017 22:56
24. 3. 2017 17:32
24. 3. 2017 17:15
24. 3. 2017 15:44
24. 3. 2017 14:04
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 28 minutami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 13 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Právě bylo uvařeno:
Šunkofleky
Petra.zalis uvařila před 3 minutami
Koláč s hroznovým vínem
Sasenka uvařila před 14 minutami
Falešný španělský ptáček
Ljenka uvařila před 33 minutami
Moje bulharka
3petr84 uvařila před 1 hodinou
Šneky z listového těsta
AndreaMarie12. uvařila před 1 hodinou
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem
eskymak uvařila před 10 hodinami
Buchta s jablky a čokoládovou polevou
Sluncejasne uvařila před 10 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Wanilor uvařila před 11 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Michaela1818 uvařila před 11 hodinami
Koláče s plněným okrajem
Polina uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: krůtí šunka domaci kuřeci šunka krůtí šunka recept šunkovar výroba šunky recepty domaci kureci šunka recept domácí kuřecí šunka z šunkovaru domácí šunka kuřecí recept na krůtí sunku výroba krůtí šunky domácí šunka recept kruti sunka v sunkovaru recept na domácí kuřecí šunku výroba kuřecí šunky výroba domácí šunky recept výroba šunky v šunkovaru výroba domácí kuřecí šunky recept krůtí šunka domaci kureci sunka v sunkovaru kureci sunka domaci drubezi sunka
Suroviny: praganda, sůl, med, paprika sušená sladká, česnek sušený
Domácí krůtí šunka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2l0P
16 názorů