Recepty na grilované špízy
Špízy, oblíbená varianta pro letní grilování, většinou obsahují maso a zeleninu, tu a tam se dělají i z ryb a mořských plodů, ovoce, případně jiných surovin, které se nakrájí na menší plátky a poté se napichují na špejli nebo speciální jehlu. Jednotlivé suroviny se obvykle střídají, aby bylo dosaženo co největší pestrosti a barevnosti. V různých provedeních se připravují téměř po celém světě. V Řecku je najdeme pod označením „souvlaki“, v Rusku jako „šašlik“ a v Turecku jako „šiš kebab“.
Oblíbená volba masa zahrnuje kuřecí, hovězí, vepřové, skopové, krevety a ryby, ze zeleniny se pak používá cibule, zelená a červená paprika, cuketa a rajčata, v případě ovoce můžete sáhnout po ananasu, broskvích nebo jablkách. Nejlépe se hodí maso na minutky, které potřebuje jen rychlou tepelnou úpravu, díky tomu se nám nespálí okolní zelenina. Skvělým doplňkem jsou také houby a sýr. Většina špízů chutná báječně jen tak samotná, ale můžete je podávat s přílohou. K tradičním receptům na kebab se často podává rýže nebo pita chleba. Třeba turecký doner kebab se podává v pita chlebu se salátem, podobně jako sendvič.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 7 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 9 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 11 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Obwarzanky jsou podobné preclíkům. Kroužky z kynutého těsta sypané sezamem je třeba před pečením speciálně upravit
První republika na jídelním stole: Chudí měli maso jen v neděli, bohatí si užívali kaviár. Hitem byl řízek se salátem
Cukroví na poslední chvíli: Ukoulejte si kokosové, medovníkové nebo datlové kuličky