Pečeme bez vážení... mramorovou bábovku, vláčnou roládu i citronové řezy
20. 6. 2021 Vaření
Máte chuť na nějakou sladkou dobrotu, ale jste zrovna na chalupě bez kuchyňské váhy nebo se vám zkrátka jen vážit nechce? Žádný problém! Připravili jsme pro vás ty nejoblíbenější moučníky, při jejichž přípravě se obejdete jen s hrnkem a lžící.
Perník na plech
Děti jej milují, pro maminky je téměř bezpracný. Krásně nadýchaný perník je opravdu jeden z nejsnazších moučníků. A výhodou je, že do základního receptu můžete přidat klidně rozinky namočené v rumu, kandované ovoce, kousky čokolády… zkrátka cokoliv, co máte rádi. Prověřený recept na perník bez vážení najdete tady:
Piškotová roláda
Zapamatujte si jen tři suroviny a číslo pět. Potřebujete totiž 5 vajec, 5 lžic moučkového cukru a 5 lžic polohrubé mouky. Vajíčka není potřeba vážit, jako tomu bývá třeba u makronek. Roláda není tak „citlivá“ na přesné poměry. Co je ovšem důležité, to je správně vyšlehat bílky podle našeho návodu a roládu vkládat do dobře vyhřáté trouby. Při přípravě samotného těsta postupujte jako u klasické rolády, kde se suroviny váží. Zkrátka jen smíchejte cukr se žloutky, vmíchejte mouku a vyšlehaný sníh a je hotovo.
Citronový koláč s mákem
Kombinace citronu a máku je jednoduše geniální. Funguje skvěle i v čokoládě a fungovat bude i v těstě. Zkuste podle našeho receptu upéct citronový koláč s mákem a ozdobte jej třeba krémem z mascarpone a šlehačky - nebo klidně obyčejnou cukrovou či citronovou polevou.
Mramorovaná bábovka
Že jsme my Češi bábovkový národ, to se tak nějak všeobecně ví. Bábovkovou formu má doma skoro každá hospodyňka a bábovka je také něco jako univerzální moučník, kterým nezklamete žádnou návštěvu. Příprava bábovky může být složitá, pokud jde třeba o moučník z kynutého těsta s nějakou náplní, ale může být také zcela jednoduchá. Právě na jednu takovou pro vás máme dnes recept. Potřebovat budete dva hrnky polohrubé mouky, jeden hrnek moučkového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek vlažného mléka, 2 vejce, 1 prášek do pečiva a 1 vanilkový cukr. Všechny suroviny jednoduše smíchejte a těsto vlijte do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě dozlatova. Bábovku po vychladnutí můžete jen pocukrovat anebo třeba ozdobit čokoládovou polevou a oříšky.
Mohlo by vás zajímat
Mřížkový koláč s jablky
Na rozdíl od bábovky, perníku a podobných moučníků se asi hůř představuje, že lze udělat těsto na koláč tohoto typu, aniž bychom řekli „gram“. Ale jde to! Důkazem je náš recept na mřížkový koláč s jablky, u kterého si opět vystačíte pouze s hrníčky jako s měrnou jednotkou. Tahle dobrota se povede i začátečníkům a chutnat bude jistě všem!
Témata
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
Pečeme s dětmi: Tvarohové cukroví zvládnou i malé děti skoro bez vaší pomoci
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 1 hodinou
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 14 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 23 hodinami
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Pět znamení horoskopu, která vyšvihnou nejlepší guláš: Panny překvapí chalupářským se špekáčky, Štíři připraví ostrý mexický
Přemek Forejt slibuje, že uvaří v každé domácnosti: Naučím tě neskutečný vychytávky, říká slavný šéfkuchař
Komentáře
29. 6. 2021 13:46
29. 6. 2021 08:08