Vánoční pečení: Pět milovaných klasických druhů cukroví dotažených k dokonalosti
12. 12. 2023 Vaření
Bez pečení cukroví si Vánoce ani neumíme představit. S webem Apetitonline.cz jsme vybrali pět oblíbených klasických druhů, které redakce Apetitu vypilovala k dokonalosti. Stačí jednoduchý trik nebo drobná změna a z obyčejného cukroví budou sladké kousky, na které každý bude chtít recept.
Ještě lepší klasika
Nemusíte být zrovna odvážný experimentátor, který se bez obav pustí do inovací jako jsou citronová vosí hnízda nebo sacher cukroví. I pokud se řadíte mezi milovníky tradic a bez klasiky si neumíte svátky představit, můžete svému cukroví dodat šmrnc a vtip. Uvidíte, že budete nadšeni.
Mohlo by vás zajímat
Vykrajované vanilkové rohlíčky
Jedním z neodmyslitelných symbolů Vánoc jsou voňavé vanilkové rohlíčky. Křehké cukroví z ořechového těsta obalené ve vanilkovém cukru zdobí dezertní talířky ve většině domácností.
Pokud vás ovšem na tvarování vanilkových rohlíčků příliš neužije, máme pro vás jednoduchý trik. Ten zaručí, že budou jeden jako druhý a hotové vcukukletu. Vsaďte na vykrajované rohlíčky. Chuť je stejná, příprava expresní a rohlíčky jsou jako ze žurnálu. Je jen na vás, zda je připravíte z vlašských nebo lískových ořechů či mandlí.
Kakaové ořechy s griliášovým krémem
Jedním z druhů cukroví, který z etažéru či podnosu rychle mizí, jsou ořechy plněné krémem. Není divu, kombinace křehkého pečiva a sladkého ořechového krému je přímo neodolatelná. Může být ovšem ještě lepší!
Zkuste místo obyčejných ořechů připravit krém z griliáše. Karamelizování dodá ořechům nový chuťový rozměr, který bude znát i ve výsledném cukroví. Malý trik pozvedne tradiční recept na novou úroveň.
TIP REDAKCE APETITU: Ze stejného těsta připravíte i pracny. Pečte je 15 minut a hned zahorka obalte ve vanilkovém moučkovém cukru.
Pistáciové linecké cukroví
Klasické linecké cukroví je skvělé. Ideální poměr mouky, másla a cukru je 3:2:1. Do těsta se obvykle přidává citrónová kůra kvůli vůni, ale pokud použijete na plnění pikantní džem, není to třeba.
Zkuste letos lineckému cukroví dát nový švih a přidejte mleté pistácie. Až se začne linout vůně z trouby, bude vám jasné, že jste nešlápli vedle. Pistáciové linecké cukroví je vskutku návyková záležitost!
Kokosky de luxe
Milovníci cukroví nikdy nezapomenou upéct kokosky. Sladké, křupavé na povrchu a vláčné uvnitř, voňavé, bělostné a lehoučké jako andělská křídla...
Pamatujete si ovšem kokosky z cukrárny? Připravte si zmenšenou luxusní verzi kokosek, která umně spojuje kokosové kolečko, hříšný čokoládový krém, sladkokyselou brusinkovou zavařeninu a křehkou kokosku. To vše je ještě namočené do čokolády. Nezní to jako sen?
Mohlo by vás zajímat
Čokoládová vosí hnízda
Vosí hnízda z mletých piškotů a ořechů patří mezi recepty prověřené generacemi a je součástí mnoha vánočních krabic s cukrovím. Z vánoční tabule pak mizí vždy mezi prvními.
Při jejich přípravě se nemusíte držet jen osvědčené klasiky, zkuste letos přidat do vosích hnízd čokoládu, která promění oblíbený kousek v naprostý hit.
Náš tip: Zkuste třeba i kokosová hnízda podle našeho videa:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Vinnou révu můžeme pěstovat i na zahradách ve výšce do 500 m. n. m. V kuchyni využijeme listy i hrozny
Vinná réva je teplomilná, takže plných úspěchů dosáhneme nejlépe v jižní poloze chráněné před větrem. Vyžaduje lehčí půdu. Pěstujeme odrůdy moštové k… Číst více
Kebab nebo gyros? Není to totéž. Poznejte rozdíly mezi dvěma pouličními dobrotami
Také se vám kebab a gyros tak trochu pletou? Na… Číst více
Pita chléb: Kulinářský poklad z Blízkého východu pomůže vytvořit dokonalý gyros i kebab, jeho příprava je snadná
Pita chléb, také známý jako arabský chléb, je… Číst více
Den rozinek
Na výběr je z většího množství druhů rozinek, liší se dle původu a odrůdy vinné révy, též záleží na dalším způsobu zpracování a sušení. Setkat se… Číst více
Tvarování kebabu nebylo nikdy jednodušší. Naše názorné video vás naučí skvělý trik
Kebab je název pro smažené nebo grilované maso, které pochází z Blízkého východu nebo Asie. Jedná se o mleté maso smíchané s kořením, které dále… Číst více
Velký test kebabů v Praze 2023: Kde dostanete čerstvé maso a kde za 170 Kč jen mražený polotovar? Suverénně vede Žižkov
Grilované, na kousky nakrájené maso v housce nebo… Číst více
Den gyrosu
Označení gyros, které znamená točit, odkazuje na způsob přípravy masa na vertikálním grilu. Z válce se odkrajují malé kousky masa, které se pak… Číst více
Jak se starat na jaře o vinnou révu. Jaké jsou hlavní zásady správné péče
Vinná réva se řadí mezi jedny z nejstarších rostlin, které se pěstuji již od nepaměti. Čerstvé hrozny obsahují především velké množství sacharidů,… Číst více
Na víno do Prahy. Zjišťovali jsme, kde si můžete dát nejlepší skleničku z místních vinic
V současnosti jezdíme za vínem na Moravu,… Číst více
Dovolená v Bulharsku 2023: Polévka za 30 korun či kebab za 75 mile překvapí, oběd v restauraci vyjde na stokorunu
Bulharsko je pro Čechy dlouhodobě dovolenkovým… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Skladujeme cukroví: Linecké do plechové krabice, perníčky do papírové, a aby byly vláčné, přidáme k nim jednu ingredienci
Holka u plotny radí: Jak na nejlepší vosí hnízda? Dělejte je podle Kristiny!
Deset tipů na ty nejlepší vanilkové rohlíčky: Máslo místo margarínu, správně připravená mouka a vychytávka se žloutkem
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Nejoblíbenější cukroví Josefa Maršálka: Ořechy vylepšené kokosem, pracny s malinami a dokonalé linecké vás dostanou