Karlovarský knedlík: Předejděte těmto zbytečným chybám a hodujte jako králové
Knedlíky jsou v Česku nejoblíbenější přílohou, vždyť kdo by si bez nich dokázal představit svíčkovou? Karlovarský knedlík není na přípravu vůbec složitý. Stačí se jen vyvarovat několika chyb během jeho přípravy.
Karlovarský knedlík je lákavý nejen vzhledem, ale také chutí, kterou doplňuje čerstvá petrželová nať. Skvěle se hodí k omáčkám i pečenému masu. Takové kančí se šípkovou omáčkou ve spojení s tímto knedlíkem, to je opravdová delikatesa.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Chyby při přípravě karlovarského knedlíku
Předejděte následujícím chybám a pochutnejte si na dokonalé příloze:
- Mnoho mouky: Do tohoto knedlíku nemusíte použít ani gram mouky. Všechny ingredience totiž dokonale spojí vyšlehaný sníh z bílků. Pokud mouku použijete, tak opravdu jen v minimálním množství, aby knedlík nebyl zbytečně hutný.
- Tvar nepodobný knedlíku: Netrapte se s tvarováním šišek. Potravinová folie vám tento souboj pomůže hravě vyhrát. Použít lze také obal na tlačenku.
- Zapomeňte na kypřidla: Postačí jen jemné vmíchání sněhu z bílků do připraveného základu. Sníh udělá knedlík nadýchanějším i bez použití kypřidel.
- Čerstvé rohlíky: Raději ty dva nebo tři dny staré, aby se hned nerozmočily. Čerstvé pečivo můžete také nakrájet a nechat chvíli oschnout.
- Záludné krájení: Pokud máte doma jen pár tupých nožů, krájejte ještě horký knedlík pomocí nitě. Po jeho vychladnutí se bez ostrého nože neobejdete.
Mohlo by vás zajímat
Čerstvá petrželová nať je v karlovarském knedlíku nezbytná a je jedno, zda zvolíte hladkolistou (ta se lépe zapracuje do těsta) nebo kudrnku. Nemusíte se bát ani rohlíky nahradit houskami. Zkusíte přípravu karlovarského knedlíku podle nás?
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 17 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 20 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 22 hodinami
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře