Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

Listová petržel je oblíbené koření, které se používá hlavně v čerstvém, ale také v sušeném stavu. Její pěstování je nenáročné a využití snadné. Můžeme ji usušit nebo zmrazit na zimu. Navíc je součástí mnoha kořenících směsí.

Naťová petržel je méně náročná na půdu a na zahrádce je její nejlepší sezona od dubna do července. Vzchází velmi pomalu (až 3 týdny). Lze ji velmi dobře pěstovat v truhlících a květináčích. Také zimní pěstování z odříznutého vršku kořene můžeme doporučit.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 36×

Vitamínová zahrádka za oknem. Jak snadno vypěstovat nať celeru, petržele, cibule a česneku

Čím je petržel prospěšná

Listy čerstvé petržele obsahují mnoho vitamínu C, dále karoten, flavonoidy, silice, železo a hořčík. Silic má více hladkolistá petržel, kadeřavá je zase vhodnější ke zdobení pokrmů. Můžeme z ní vyrobit pesto nebo známou omáčku salsa verde.

Mangoldovo-petrželkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 10 min

Petrželková omáčka s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Petrželkové pesto s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Petržel má močopudné účinky a prokrvuje pánevní orgány. V těhotenství by se z toho důvodu její konzumace neměla přehánět. Také podporuje chuť k jídlu.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 26×

Kopr může mít v kuchyni všestranné použití. Nemusí být nutně jen součástí kulajdy a omáčky

Jak petržel využít

Lze ji přidat do všech jídel z masa, zeleniny, hub, vajec a sýrů. Hodí se do mnoha polévek, pomazánek, nádivek, salátů, majonéz, omáček, knedlíků a dalších jídel. Mnoho pokrmů si bez petržele ani nedovedeme představit.

Bylinkový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Vinna klobasa se zelenou petrzeli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

o9o9judit 35 min

Krémová polévka z petržele a kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Simply Food 45 min

Jak petržel uložit

Petrželová nať se dobře mrazí nasekaná nadrobno. Můžeme ji zmrazit také ve formě ledových kostek. Sušíme ji při mírnější teplotě v proudícím vzduchu, aby nezhnědla. Sušenou petržel uchováváme na suchém místě.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 47×