Kančí se šípkovou omáčkou

maris Kuchařka: maris

Jiné maso 35 názorů

Suroviny

600 g kančí plece nebo kýty
100 g slaniny
2 mrkve
1 petržel
1/2 středního celeru
cibule
200 ml červeného suchého vína
150 ml velmi silného šípkového čaje
celý pepř
nové koření
bobkový list
jalovec
špetka tymiánu
šípkový džem
1 lžíce oleje
1 lžíce másla
vývar nebo voda
sůl
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kančí prošpikujeme, osolíme, opečeme v pekáčku na zbytku slaniny a na oleji s máslem.

  2. Maso odložíme stranou a na tuku opečeme nakrájenou zeleninu a koření.

  3. Vrátíme maso, podlijeme vínem a čajem, přidáme 1 lžíci šípkového džemu, přikryjeme a pečeme v troubě doměkka. Během pečení, je-li potřeba, podléváme vývarem nebo vodou.

  4. Maso vyndáme, do omáčky přidáme další lžíci /nebo víc - podle chuti / džemu, dochutíme a propasírujme nebo rozmixujeme.

Poznámka

Většinou je třeba zvěřinu předem naložit. Já nejraději jen poliji rozpuštěným máslem, přidám koření a nechám v chladu přes noc odležet.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 898 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kančí se šípkovou omáčkou

  • maris maris(autorka receptu)

    Ivka: děkuji, že jste si vybrala tento recept a jsem moc ráda, že jste spokojení;-):-)

    Odpovědět

  • Ivka Ivka(neregistrovaná)

    Posílám bodíka, vynikající recept, jednoduchý, včera jsem dělala a super, manžel si pochvaloval :-)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Inspirovala jsem se Tvým receptem a posílám velkou pochvalu a k tomu zasloužený bod:yes:. Moc jsme si pochutnali:-p. Pekla jsem v pomalém hrnci.

    Odpovědět

  • Luky Luky (neregistrovaný)

    Zajímavý recept zrovna sem dělal o víkendu srnku na divoko a přišlo mi to trochu podobný akorát místo šípkového džemu sem dával brusinkový. ale určitě zkusím :-p

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Veroniko, odpovídám na Tvůj dotaz tady - uvařím si hodně silný čaj a přidám k masu společně např. s vínem nebo vývarem. Chuť se zvýrazní:-)

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    L.e.n.k.a: moc jsi mě potěšila, děkuji;-):-)

    Odpovědět

  • L.e.n.k.a L.e.n.k.a

    Opravdu výborný recept. Zvěřinu jsem jedla poprvé v životě a musím říct, že podle tohoto receptu se kanec povedl na výbornou. Dlouho jsme si tak nepochutnali:-p:-p posílám zasloužený bod.

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Jarka.B: děkuju za tak dobrou zprávu,:-) mám radost, že chutnalo:-):-K

    Odpovědět

  • Jarka.B Jarka.B

    maris:
    Tak moc moc dík, povedlo se,chutnalo to moc, i přítel který moc zvěřinu nemusí si pochutnával, omáčka je opravdu dobrá...ještě jsem si vyhrála, propasírovala tam uvařené šípky... jelikož šípky na čaj si sbírám a suším...díky

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Jarka.B: moc děkuju a hlavně doufám, že bude chutnat a budete spokojeni;-):-)

    Odpovědět

  • Jarka.B Jarka.B

    Tak bodíka posílám ted, nebyla jsem přihlášená..

    Odpovědět

  • Jarka.B Jarka.B(neregistrovaný)

    Dobrý den, hledala jsem inspiraci, jelikož jsem dostala kousek kančí kýty, tak to dnes naložím a o víkendu vyzkouším... Díky za inspiraci.. a posílám bodík

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    No to je božská krmě a ty fotky:-O:-O:-OKdo umí, ten umí:-!:yes: Samozřejmě bod:yes:...+1

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    se šípkovou:-!:-! se zelím:-!:-! se šípkovou:-!:-! se.... picnu:-O:-O to je nesmírná krása:-):-):-K:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Alicka: moc děkuji za vyzkoušení, mám radost, že vám chutnalo:yes: Díky:-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: kanec na šípkové omáčce divočák na šípkové omáčce kanec se šípkovou kanec na šípkové recepty zvěřina kančí kanec recepty kančí maso na šípkové omáčce šípková omáčka na zvěřinu recepty z kance kanci kyta na sipkove omacce kanec na šípkové omáčce-recept kančí hřbet se šípkovou kančí guláš recept kanci na šípkách divočina na šípkove omačce kančí recepty zvěřina na šípkové omáčce kančí maso recepty na šípkové omáčce kančí hřbet na šípkové kanec recept

Zapomněl/a jsem heslo