Kančí se šípkovou omáčkou

maris Kuchařka: maris

Jiné maso 35 názorů

Suroviny

600 g kančí plece nebo kýty
100 g slaniny
2 mrkve
1 petržel
1/2 středního celeru
cibule
200 ml červeného suchého vína
150 ml velmi silného šípkového čaje
celý pepř
nové koření
bobkový list
jalovec
špetka tymiánu
šípkový džem
1 lžíce oleje
1 lžíce másla
vývar nebo voda
sůl
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kančí prošpikujeme, osolíme, opečeme v pekáčku na zbytku slaniny a na oleji s máslem.

  2. Maso odložíme stranou a na tuku opečeme nakrájenou zeleninu a koření.

  3. Vrátíme maso, podlijeme vínem a čajem, přidáme 1 lžíci šípkového džemu, přikryjeme a pečeme v troubě doměkka. Během pečení, je-li potřeba, podléváme vývarem nebo vodou.

  4. Maso vyndáme, do omáčky přidáme další lžíci /nebo víc - podle chuti / džemu, dochutíme a propasírujme nebo rozmixujeme.

Poznámka

Většinou je třeba zvěřinu předem naložit. Já nejraději jen poliji rozpuštěným máslem, přidám koření a nechám v chladu přes noc odležet.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 371 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kančí se šípkovou omáčkou

  • maris maris(autorka receptu)

    Ivka: děkuji, že jste si vybrala tento recept a jsem moc ráda, že jste spokojení;-):-)

    Odpovědět

  • Ivka Ivka(neregistrovaná)

    Posílám bodíka, vynikající recept, jednoduchý, včera jsem dělala a super, manžel si pochvaloval :-)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Inspirovala jsem se Tvým receptem a posílám velkou pochvalu a k tomu zasloužený bod:yes:. Moc jsme si pochutnali:-p. Pekla jsem v pomalém hrnci.

    Odpovědět

  • Luky Luky (neregistrovaný)

    Zajímavý recept zrovna sem dělal o víkendu srnku na divoko a přišlo mi to trochu podobný akorát místo šípkového džemu sem dával brusinkový. ale určitě zkusím :-p

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Veroniko, odpovídám na Tvůj dotaz tady - uvařím si hodně silný čaj a přidám k masu společně např. s vínem nebo vývarem. Chuť se zvýrazní:-)

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    L.e.n.k.a: moc jsi mě potěšila, děkuji;-):-)

    Odpovědět

  • L.e.n.k.a L.e.n.k.a

    Opravdu výborný recept. Zvěřinu jsem jedla poprvé v životě a musím říct, že podle tohoto receptu se kanec povedl na výbornou. Dlouho jsme si tak nepochutnali:-p:-p posílám zasloužený bod.

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Jarka.B: děkuju za tak dobrou zprávu,:-) mám radost, že chutnalo:-):-K

    Odpovědět

  • Jarka.B Jarka.B

    maris:
    Tak moc moc dík, povedlo se,chutnalo to moc, i přítel který moc zvěřinu nemusí si pochutnával, omáčka je opravdu dobrá...ještě jsem si vyhrála, propasírovala tam uvařené šípky... jelikož šípky na čaj si sbírám a suším...díky

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Jarka.B: moc děkuju a hlavně doufám, že bude chutnat a budete spokojeni;-):-)

    Odpovědět

  • Jarka.B Jarka.B

    Tak bodíka posílám ted, nebyla jsem přihlášená..

    Odpovědět

  • Jarka.B Jarka.B(neregistrovaný)

    Dobrý den, hledala jsem inspiraci, jelikož jsem dostala kousek kančí kýty, tak to dnes naložím a o víkendu vyzkouším... Díky za inspiraci.. a posílám bodík

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    No to je božská krmě a ty fotky:-O:-O:-OKdo umí, ten umí:-!:yes: Samozřejmě bod:yes:...+1

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    se šípkovou:-!:-! se zelím:-!:-! se šípkovou:-!:-! se.... picnu:-O:-O to je nesmírná krása:-):-):-K:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Alicka: moc děkuji za vyzkoušení, mám radost, že vám chutnalo:yes: Díky:-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: kanec na šípkové omáčce divočák na šípkové omáčce kanec se šípkovou kanec na šípkové recepty zvěřina kančí kančí maso na šípkové omáčce kanec recepty šípková omáčka na zvěřinu recepty z kance kanci kyta na sipkove omacce kančí hřbet se šípkovou kanec na šípkové omáčce-recept kanci na šípkách zvěřina na šípkové omáčce kančí guláš recept divočina na šípkove omačce kančí recepty kančí maso recepty na šípkové omáčce kančí hřbet na šípkové kanec recept

Zapomněl/a jsem heslo