Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované
Mají-li strávníci vytvořit žebříček svých oblíbených příloh, na první místo často kladou brambory nebo těstoviny. Na bramborové noky přitom často zapomenou, ačkoli právě ony jsou výborné a mnohdy doplní pokrm lépe než jiná příloha.
Ať už se doma pustíte do výroby čehokoli a nepoužijete raději kupovanou verzi (polotovar), je to chvályhodné. Pokud se pustíte do výroby právě domácích bramborových gnocchi, jistě nebudete litovat.
Jak vytvořit bramborové gnocchi
Na bramborové gnocchi budete potřebovat pouze několik surovin.
- Kilo brambor ve slupce uvařte a ještě horké je oloupejte.
- Oloupané brambory propasírujte.
- Rozklepněte a rozšlehejte jedno vejce.
- Ke 300 gramům hladké mouky přidejte propasírované brambory, osolte, vlijte rozšlehané vejce a těsto zlehka prohněťte.
- Odeberte část těsta a vyválejte z něj asi 2 cm široký váleček (pramen).
- Váleček nařežte na kousky ve velikosti budoucích gnocchi.
- Každý kousek vytvarujte o hroty vidličky.
- Hotové gnocchi vařte ve větším hrnci v osolené vodě. Uvařené jsou, když vyplavou na hladinu.
Gnocchi jsou skvělé i nasladko, chce to jen odvahu.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 5 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Komentáře