Kdo je nový MasterChef Česko 2023: Vítěz Honza asi poputuje z vody rovnou do hospody. Jak to změní jeho život?
21. 12. 2023 Rozhovory a reportáže
Letošní ročník kuchařské show MasterChef Česko 2023 zná svého vítěze. Stal se jím instruktor Wim Hofovy metody Jan Albrecht, kterého ovšem nyní zřejmě čeká úplně nová cesta. Dvaačtyřicetiletý Honza, který ve finále soutěže porazil Terku s Kubou, totiž přemýšlí o dráze profesionálního kuchaře.
Existoval plán?
Honzova radost z vítězství byla nefalšovaná. Po ze začátku nenápadné cestě soutěží totiž o sobě jeho kuchařské umění dávalo vědět víc a víc. Stategie v tom však podle nového MasterChefa nebyla. „Spíš jsem si díl po dílu čím dál více zvykal na kameru a byl jsem uvolněnější. Jedinou mou strategií bylo se postupně ve vaření zlepšovat a soustředit se sám na sebe,“ řekl po finále Honza webu Toprecepty.cz.
Mohlo by vás zajímat
Nadšení porotci
Z jeho triumfu měli radost i porotci. „Vítězstvím Honzy jsem absolutně nadšený, protože ta jídla, která vařil a hlavně cesta, kterou od prvního dílu až do cíle ušel, je neuvěřitelná. Finále se mu extrémně povedlo,“ sdělil Jan Punčochář. „Myslím, že jsme rozhodli správně. Sice to bylo extrémně náročné, rozhodovat mezi Terkou, Kubou a Honzou, protože všichni tři do toho dali maximum, ale Honza předvedl o něco lepší výkon. Jsem rád, že novým MasterChefem je právě on,“ dodal Radek Kašpárek.
„Myslím si, že na začátku finálového večera, tak to Honzovi úplně nevycházelo, a tak trochu utekl hrobníkovi z lopaty a nakonec to celý obrátil ve svůj prospěch. Možná to měl celý naplánovaný… Opravdu nevím, ale dopadlo to pro něj naprosto skvěle a nám třem to jeho menu strašně chutnalo,“ zhodnotil Přemek Forejt.
Z hospody do vody
Dvaačtyřicetiletý Jan Albrecht v minulosti pracoval v managementu luxusních restaurací. Poté se ale rozhodl radikálně změnit život a vydal se na cestu Wim Hofovy metody a živí se jako instruktor.
Wim Hofova metoda, kterou praktikuje mimo jiné i manžel známé kuchařky Kamu, staví na třech pilířích: dýchání, chladová terapie (otužování) a meditace. Podstatné je, kromě dýchání, právě i otužování pomocí ledových sprch nebo koupelí.
Jde tedy o přesný opak restauračního stresu, kam se teď možná Honza po letech zase vrátí a paradoxně tak půjde "z vody rovnou do hospody". Jak to ale všechno dopadne, na to si musíme ještě počkat. Možná totiž Honza oba koncepty propojí...
„Výhru vnímám jako závazek, protože teď ji musím obhájit svými následnými kroky. Určitě se budu věnovat vaření. Těším se také na to, že budu dále rozvíjet metodu vědomého vaření. Plánů mám víc než dost, důležité pro mě je, abych měl z práce radost, abych se do ní těšil a cítil vnitřní klid,“ řekl pro Toprecepty.cz.
Už dnes, 21.12. 2023, můžete Honzu potkat na pražských adventních trzích na náměstí Jiřího z Poděbrad, kde bude vařit polévku a své pověstné drožďové knedlíčky.
Co bude dělat s výhrou 2,5 milionu korun však zatím Honza rozmyšlené nemá. „Vlastně ještě nevím. V tuto chvíli mi dávají svobodu dělat, co mě baví. Poprvé v životě jsem se ocitl v situaci, kdy nemusím prioritně řešit peníze, můžu dělat, co mě baví a můžu se věnovat třeba věcem, na které jsem nikdy neměl čas,“ říká vítěz MasterChef Česko 2023.
Náš tip: Jak vypadala Honzova radost i radost jeho dcery či kamarádů těsně po finále zjistíte v naší fotogalerii:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Lidl končí s levnými bedýnkami! Víme, co je nahradí a jak a kde ještě ušetříte až 70 % z ceny potravin
Obchodní řetězce se staví do čela zachování… Číst více
Dejvická 34: Jak se vaří v Pohlreichem oceněné restauraci? Předkrm za čtyři stovky, dokonalé rizoto i drobné chybičky obsluhy
Pokud také sledujete nový pořad Pohlreichův… Číst více
Den burrita
Mexická kuchyně je známá svou barevností, exotickými chuťovými kombinacemi a množstvím voňavého místního koření. To vše se spojuje i v tomto… Číst více
Desatero rad na téma křepelčí vajíčka: Poradíme s přípravou těchto malých vajec plných vitamínů
Křepelčí vajíčka jsou chutí velmi podobná těm slepičím. Velikostí jsou sice třetinová, nicméně obsahují dvojnásobné množství vitamínů a živin, tolik… Číst více
Oblíbenou a lahodnou panna cottu s námi zvládnete snadno. Poradíme, jak na to
Co potřebujete na panna cottu Příprava tohoto dezertu předpokládá práci s želatinou. S námi to ale zvládnete, i když zatím nemáte s želatinou… Číst více
Kalorie ze svíčkové spálíte během tříhodinové procházky. Řízek se salátem „vychodíte“ za 7 hodin, kousek sushi za 5 minut
Když si zajdeme na oběd, nepřemýšlíme nad tím, že… Číst více
Jak chutnají nejdivnější jídla světa? Hořko na patře, odér čpavku, to je žralok po islandsku
Říká se jiný kraj, jiný mrav… a k tomu by se dalo… Číst více
Dock House: Jak se vaří v Pohlreichem oceněné „stejkárně“? Uzená bramborová kaše a nejlepší tatarák ve střední Evropě
Čtvrtý díl Pohlreichova souboje restaurací má… Číst více
Ochladit se v horku můžete několika způsoby nebo ještě lépe jejich kombinací
Teplé počasí se nepříznivě podepisuje na trávení. Hlavně velké dávky ovoce a zeleniny mají tendenci proběhnout tělem velmi rychle, a tudíž bez užitku… Číst více
Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma
Existuje velké množství receptů na domácí limonádu. Vybírat můžete z klasických ovocných limonád, jako jsou jahodové, bezové, malinové či citronové.… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Makový koláč s jablky II
Přidáno před 10 hodinami
Jahody s cukrem zašlehané do pudinku
Přidáno před 12 hodinami
Strouhaný koláč s jogurtovou náplní, jahodami a mangem
Přidáno před 14 hodinami
Chuťovky se sardelovým očkem
Přidáno před 23 hodinami
Polévka z ledového salátu
Přidáno 14. 6. 2024 17:05
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno 14. 6. 2024 16:29
Přečtěte si Zobrazit více