Sirupy a medy - domácí recepty
S přicházejícím jarem a kvetoucími loukami nastává správný čas pro výrobu domácích medů. Nejznámějšími, které si snadno můžete vytvořit v pohodlí domova, jsou beze sporu bezinkové a pampeliškové. Tyto druhy se hojně používají jako alternativa včelího medu. Ovšem mají tekutější konzistenci, hodí se do čajů či různých nápojů a také třeba na výrobu likérů. Květy je potřeba sbírat za jasného a slunného dne, ideálně co nejdál od měst a silnic. Příprava je obvykle velmi jednoduchá - květy se pořádně omyjí a nechají vyluhovat. Výluh se vaří s cukrem na mírném ohni, s přídavkem citronové či pomerančové šťávy.
Bezinkový med je vynikající na zmírnění kašle a nachlazení. Pro vylepšení chuti je vhodné přidat skořici. Pampeliškový sirup byl pro svou snadnou přípravu a všestranné využití oblíbený zejména v minulosti. V dobách, kdy sladkosti byly velkou vzácností, platil za vybranou specialitu. Údajně pomáhá posílit imunitu a podporuje hubnutí. Léčebné účinky má i další varianta a to z jitrocelu, který bojuje proti bolesti v krku. Protizánětlivé účinky má šeřík, který zároveň ulevuje při bolestech hlavy. Mezi další známé a oblíbené patří med z tymiánu, rýmovníku nebo smrkových výhonků.
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 9 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
MasterChef Česko 2022: Večeře pro 3 strávníky za 80 Kč? Soutěžící připravili zelňačku, ragú z kuřecích srdíček i karbanátky
Královské chutě: Hraběnka Sofie jí zdravě, miluje středomořskou stravu, ale těmhle cupcakes neodolá
Kynuté těsto, droždí, koblihy i celá vejce můžete dát klidně do mrazničky, když dodržíte tento postup a dobu uskladnění