Sirupy a medy - domácí recepty
S přicházejícím jarem a kvetoucími loukami nastává správný čas pro výrobu domácích medů. Nejznámějšími, které si snadno můžete vytvořit v pohodlí domova, jsou beze sporu bezinkové a pampeliškové. Tyto druhy se hojně používají jako alternativa včelího medu. Ovšem mají tekutější konzistenci, hodí se do čajů či různých nápojů a také třeba na výrobu likérů. Květy je potřeba sbírat za jasného a slunného dne, ideálně co nejdál od měst a silnic. Příprava je obvykle velmi jednoduchá - květy se pořádně omyjí a nechají vyluhovat. Výluh se vaří s cukrem na mírném ohni, s přídavkem citronové či pomerančové šťávy.
Bezinkový med je vynikající na zmírnění kašle a nachlazení. Pro vylepšení chuti je vhodné přidat skořici. Pampeliškový sirup byl pro svou snadnou přípravu a všestranné využití oblíbený zejména v minulosti. V dobách, kdy sladkosti byly velkou vzácností, platil za vybranou specialitu. Údajně pomáhá posílit imunitu a podporuje hubnutí. Léčebné účinky má i další varianta a to z jitrocelu, který bojuje proti bolesti v krku. Protizánětlivé účinky má šeřík, který zároveň ulevuje při bolestech hlavy. Mezi další známé a oblíbené patří med z tymiánu, rýmovníku nebo smrkových výhonků.
Nejnovější recepty Více
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Přidáno před 14 hodinami
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Přidáno před 15 hodinami
Nepečené řezy “Nanaimo”
Přidáno před 15 hodinami
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Barevná směs s kokosovým mlékem
Přidáno před 17 hodinami