Recepty na české ovocné knedlíky
Kynuté ovocné knedlíky dělaly už naše praprababičky, tvarohové těsto si zase oblíbila uspěchaná doba. Kromě zmíněných dvou můžete použít i těsto bramborové nebo odpalované, též zvané vařené. V sezóně jsou plněné čerstvým ovocem, jako jsou jahody, borůvky, meruňky, švestky, v zimě pak přichází na řadu povidla nebo marmeláda. Chutnou náplní bývá i čokoláda nebo čokoládový bonbon. Vytvořit ale můžete i menší knedlíčky bez náplně, které na talíři přelijete ovocnou omáčkou.
Na kynuté knedlíky se nejčastěji dává strouhaný tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo, na tvarohové i trocha zakysané smetany. Servírování se liší rodinu od rodiny, nebojte se popustit uzdu fantazii. Například švestkové skvěle ladí s mákem, meruňkové se skořicí, místo zakysané smetanky použijte šlehačku či jogurt. Dříve se také tradičně používala strouhanka opražená s cukrem, případně se přidaly i nasekané oříšky. Právě v této posypce se často knedlíky obalují, což jim dodá vzhledově na atraktivitě. Obalit je můžete ale i v mletém máku, skořicovém nebo vanilkovém cukru, strouhaném perníku..
Místo klasických knedlíků můžete zkusit taštičky. Plněné povidly či tvarohem patří mezi tradiční česká jídla, která se připravovala o masopustu, říkalo se jim šibřinky.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí nugetky trochu jinak
Přidáno před 1 hodinou
Borůvkový dort s kakaovým korpusem s citronovým krémem z mascarpone
Přidáno před 5 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Přidáno před 5 hodinami
Jahodový koktejl s mátou
Přidáno před 5 hodinami
Piškotová roláda z horkého mléka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak uplést vánočku z osmi pramenů? S podrobným videonávodem je to hračka a vánočka bude kralovat svátečnímu stolu
Tři suroviny, které do horkovzdušné fritézy nepatří: Potíže dělá nejen sýr, ale i jedna běžná příloha
Biskupský chlebíček se správně peče na svatého Mikuláše. Víte, proč?