Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta

www.toprecepty.cz Kuchař:

Sladká jídla 11 názorů

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
54
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Suroviny

90 dkg hrubé mouky
2 vejce
Nyní v akci
4 dkg tuku
Nyní v akci
0,6 l mléka
špetka soli
1 kg švestek
moučkový cukr
strouhaný tvrdý tvaroh nebo smažená strouhaná houska nebo mletý mák
čerstvé rozpuštěné máslo
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do vařícího mléka, v němž jsme rozpustili tuk a špetku soli, nasypeme prosetou mouku, a na mírném ohni mícháme, až vznikne hladké těsto, které se nechytá vařečky ani nádoby. Těsto necháme trochu prochladnout, vmícháme do něj jedno vejce a po chvíli míchání druhé.

  2. Z těsta uválíme váleček, odkrajujeme dílky v nichž obalujeme švestky. Vaříme asi 6 minut v dostatečném množství vody. Vařené knedlíky vyjmeme, propíchneme je vidličkou, aby vyšla pára.

  3. Rozdělíme na talíře a posypeme moučkovým cukrem, nastrouhaným tvarohem nebo na másle smaženou strouhanou houskou či mletým mákem a pokapeme rozpuštěným máslem.

Poznámka

Lze použít i jiné ovoce

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta

  • alena plavcová alena plavcová(neregistrovaný)

    já bych to otočila 900ml mléka a 600g hrubé mouky

    Odpovědět

  • longpete longpete(neregistrovaný)

    jj, pamatuju si to z komunistických normo kuchařek pro hospody, 900 g mouky přijde do 600 ml mléka. Pro úplné zapracování mouky se tedy musí pořádně máknout při hnětení toho skoro vařícího se těsta! Doporučuji proto rozdělit těsto na menší díly. Hotové knedlíky jsou samozřejmě vynikající :)

    Odpovědět

  • calypsol calypsol(neregistrovaný)

    Hana Nyklová: neni to blbost, dneska jsem zrovna tyhle knedliky delal, sice jsem delal jen tretinu, protoze tolik knedliku sam nesnim, ale byly skvele. Nejdrive jak jsem nasypal mouku do mleka a ta se zacla priskvarovat ke dnu - tak jsem si taky myslel ze je toho mleka malo, ale pak jsem pridal jedno vejce a rozmichal a uz to bylo dobry.:-D

    Odpovědět

  • Hana Nyklová Hana Nyklová(neregistrovaný)

    Tento recept by měl být odstraněn. Chudák ten, kdo dodrží množství mouky a mléka. 90 dkg mouky na 6 dcl mléka je úplná blbost. Anebo opravte množství ingrediencí.;-(

    Odpovědět

  • teta.verca teta.verca

    byly skvělé :-) děkuji !!!!

    Odpovědět

  • Denisa Schwarzová Denisa Schwarzová(neregistrovaný)

    Z téměř kila mouky a dvouch vajec, to snad pozná každá kuchařinka, že je to prasečina. Já dávám 30 dkg hkladké mouky, 5 dkg másla, 3 žloutky, 500 ml mléka a špetku soli. Nejspíš tam měla být také 3 místo 9.

    Odpovědět

  • Miss1 Miss1(neregistrovaný)

    Postupovala jsem podle uvedeného receptu a uvedeného množství. Kdybych nevěděla jak má vypadat finální odpalované těsto, dopadla bych jako paní Eva. Teprve po přidání 2 hrnků horké vody do hrnce před vypracováním a zapracováním vajec se dalo s těstem pracovat. :-S Recept nedoporučuji začátečníkům!

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Mne se testo pri vareni uplne rozpadlo, i kdyz jsem postupovala presne podle navodu. Take bylo prilis velke mnozstvi knedliku, tenhle recept uz rozhodne zkouset nebudu.:-/

    Odpovědět

  • petula petula(neregistrovaná)

    Nechápu, když někdo neumí napsat správný recept, proč to sem vůbec píše? Množství hr. mouky je naprosto nesmyslný. :-S

    Odpovědět

  • IVA IVA(neregistrovaný)

    asi je chyba v množství hr. mouky, na uvedené množství mléka je jí moc, včera jsem tento recept zkusila a musela jsem přilít mléko, takže tento poměr nedoporučuji:no:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Švestkové knedlíky také dělám ze stejného těsta, ale švestky vždycky vypeckuju a místo pecky vložím do švestky malou kostku cukru, nebo půlku velké. Švestka tak není "dutá" a knedlík jde dobře zabalit a my víme, že ve švestce se neukrývá žádný podezřelý živočich:-)):-)):-)) a u oběda se nemusíme zabývat pliváním pecek:-)):-)):-)) +

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo