Chléb, který není asi tak, jak by měl být
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 832 kJ / 2 828 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 91,78 g |
Tuky | 59,27 g |
Vláknina | 56,34 g |
Cholesterol | 261 mg |
Sodík | 5,26 g |
Sůl | 12,23 g |
Sacharidy | 453,68 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Doufám,že se nebudete zlobit, že dávám recept, o kterém si myslím, že není tak, jak by měl být, jsou to vlastně TOP recepty, ale je to o jídle a vždycky se všechno nepovede, a tak jsem dospěla k tomu, že se dá prodiskutovat i takové.
Chuťově je ten můj chléb dobrý.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 2. 2020 18:10
![:-K :-K](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/27.png)
21. 2. 2011 12:07
18. 2. 2011 20:55
![:-K :-K](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/27.png)
18. 2. 2011 19:52
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
18. 2. 2011 16:44
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
18. 2. 2011 14:20
![:-O :-O](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/21.png)
![:-D :-D](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/24.png)
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
18. 2. 2011 14:19
![:-O :-O](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/21.png)
18. 2. 2011 13:22
18. 2. 2011 12:00
Navíc celozrnná mouka znamená, že je semleto celé zrno včetně obalových částí obilky. To znamená včetně vitamínů a minerálních látek obsažených v obalové části. Ty pak podporují vitalitu kvasinek a urychlují proces fermentace - těsto rychleji kyne, proto je potřeba dobu kynutí naopak zkrátit.
http://miric.unas.cz
18. 2. 2011 11:28
18. 2. 2011 08:51
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
17. 2. 2011 23:35
![:-K :-K](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/27.png)
17. 2. 2011 23:11
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
17. 2. 2011 22:45
17. 2. 2011 22:38
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
Jinak k té mouce: určitě by poradila Cathleen, ta má tady asi nejvíc zkušeností, ale podle mne bylo té celozrnné mouky moc a těsto bylo příliš těžké. Nejlepší poměr podle mých zkušeností je: 1/4 - 1/3 celkového množství mouky dát celozrnnou a zbytek hladkou. Pak je výsledek optimální. Pokud je víc celozrnné mouky, těsto by mělo mnohem déle kynout, déle a zvolna se péct. Ale nejsem až takový expert, mohu se mýlit.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zeleninová polévka s nudlemi ve vepřovém vývaru
Přidáno před 4 hodinami
Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence
Přidáno před 15 hodinami
Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou
Přidáno před 23 hodinami
Máslové dortíky s Pikao krémem
Přidáno 16. 6. 2024 07:19
Makový koláč s jablky II
Přidáno 15. 6. 2024 21:35
Jahody s cukrem zašlehané do pudinku
Přidáno 15. 6. 2024 20:12
Právě bylo uvařeno:
Hlíva na paprice
Sassa uvařila před 7 minutami
Kynutý meruňkový táč
Zuzana1978 uvařila před 29 minutami
Borůvkový koláč
poirotka uvařila před 40 minutami
Tarhoňa se zelím a uzeným masem
Pavla.D uvařila před 1 hodinou
Pizza jako z pizzerie
jaluma36 uvařil před 2 hodinami
Bramboračka s čerstvými houbami
mibrix uvařil před 3 hodinami
Dvacetiminutový těstovinový oběd
LuciePa uvařila před 3 hodinami
Květákové "mišmi"
KOPECKA uvařila před 5 hodinami
Zelná polévka s klobásou
Jan Nemec uvařil před 16 hodinami
Levandulové sušenky I.
Beruna uvařila před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Tématické fráze: jak upéct chleba recept na chleba v domácí pekárně recept na chleba peceni chleba v domaci pekarne chléb štěstí jak péct v domácí pekárně recept chleba jak upéct chleba v pekarne jak péct chleba recept na pečení chleba pečení chleba top recepty chléb připravený v pekárně špatně upečený chléb jak se pece chleba pečení v domácí pekárně domácí peká jak upéct chléb v cem pect chleba jak upéct chleba v domácí pekárně pečeme v domácí pekárně
Suroviny: mouka hladká, mouka celozrnná žitná, mouka žitná chlebová, žloutek, podmáslí, voda, sůl, cukr, ocet, olej, semínka lněná, kmín celý, škvarky, droždí
Chléb, který není asi tak, jak by měl být
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JPGJ
18 názorů