Pampeliškovo-bazalkový salát

Postup přípravy

1. Dáme vařit vodu. Do vroucí vody pak vložíme vejce a vaříme je 7 minut. A pak zchladíme a opatrně oloupeme.

   Jak uvařit vejce

2. Mladé pampeliškové i bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky.
3. Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme je v míse s opranými lístky.
4. Olej rozšleháme se solí a pepřem, až se sůl rozptýlí, teprve pak přidáme ocet.
   Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou.
5. Naklademe na talířek, přidáme malé kostičky veky, které jsme osmažili dozlatova na oleji a navrch dáme vejce, které jsme nad salátem opatrně rozkrojili.
6. Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

   TIP Jak sbírat pampelišky a jejich jednotlivé části