Přílohy i hlavní jídla z luštěnin
Zdravé potraviny, které by rozhodně neměly v našem jídelníčku chybět. Dokonce se dá říci, že patří mezi vůbec nejzdravější, jejich pravidelná konzumace zlepšuje celkový zdravotní stav lidského organismu. Jsou ceněné pro svůj vysoký zdroj bílkovin, zároveň nám jejich nízký počet kalorií umožňuje uvařit dietní jídlo. Hlavní „partička“ čítá hrách, fazole, cizrnu, sóju, čočku a podzemnici olejnou. Toto ovšem nejsou původní české luštěniny, do našich zemí postupně přivandrovaly. Předsudky, které říkají, že luštěniny nejsou příliš chutné, jsou scestné. Existují recepty, díky kterým získáme lahodné pokrmy pro jakýkoliv mlsný jazýček. Příprava je velmi snadná a když připočteme fakt, že nám luštěniny dají velmi levné zdravé jídlo, tak opravdu není důvod váhat.
Velmi účinný a populární způsob zpracování je klíčení. Během tohoto procesu luštěniny krásně změknou, dají se konzumovat bez další úpravy a jejich stravitelnost je mnohem vlídnější. V obchodech se dají koupit již naklíčené, většinou mungo fazole, klíčit můžete ale i doma. Naklíčené luštěniny se s oblibou používají do salátů, k základům při výrobě pomazánek nebo jen tak na namazaný chléb.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Naložené ředkvičky
Přidáno před 9 hodinami
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno před 22 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno 14. 5. 2024 08:01
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51