Jak a podle čeho vybírat maso v obchodě? Několik rad, na co se při nákupu zaměřit
Také se vám stává, že v obchodě strávíte spoustu času výběrem masa a doma zjistíte, že jste buď koupili kus nevhodný na plánované vaření nebo má balíček poškozený obal a maso je zkažené? Poradíme, na co si dát při výběru masa pozor.
Maso je drahou surovinou s krátkou trvanlivostí. Na výběr máme mnoho druhů masa z mnoha zvířat a tak často může být problém vybrat ten správný kousek. Někdo má to štěstí, že má poblíž poctivé řeznictví, kde ochotně poradí, jiní se musí spolehnout sami na sebe a vybrat v supermarketu ten vhodný balíček.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak nakupovat maso
V první řadě je dobré si rozmyslet, co budeme vařit a podle toho určit, jaké maso shánět. Také se rozhodneme, jestli dáme přednost prorostlejšímu kousku nebo raději libovému.
- Množství masa je dobré přizpůsobit počtu strávníků nebo mít v záloze plán na zpracovaní masa, které při vaření zbyde. Byla by škoda nechat maso zkazit.
- V obchodě vždy zkontrolujte trvanlivost masa a vybírejte raději ty s delší trvanlivostí. Může se stát, že se vaše plány změní a maso s krátkou dobou trvanlivosti nevydrží.
- Kontrolujte celistvost obalu. U vaničkového balení neporušenost poznáte poměrně snadno, ale třeba u kuřete, které je baleno v tenké fólii, lehce natržený obal přehlédnete.
- Prohlédněte si barvu masa uvnitř balíčku. Stává se, že dojde k chybě během balení, a tak i maso uvnitř na první pohled dobře uzavřeného balíčku může být zkažené.
Pokud doma zjistíte, že právě zakoupené maso je zkažené, v obchodě ho po předložení účtenky bez problémů vymění. Lepší je ale této nepříjemnosti předcházet a maso před nákupem pozorně prohlédnout.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 16 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 17 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Komentáře