VIDEO: Eliška testuje polévkárny v Praze. Skvělou hrachovku mají v Podolí, vývar na Pankráci
4. 2. 2024 Rozhovory a reportáže
Polévky jsou v sychravém počasí vyhledávaným pokrmem, navíc jsou pro českou kuchyni typické. Eliška se proto rozhodla, že ve svém novém testu navštíví tři pražské polévkárny, kde vyzkouší místní speciality a zhodnotí, jak chutnají.
Zahřátí na počkání
Teploty se stále pohybují kolem tří až sedmi stupňů, tedy v číslech, která nejsou pro lidský organismus moc přívětivá. Je tedy třeba najít nějaký způsob, jak se zahřát. Možností je dát si dobré jídlo, které v nás vzbudí alespoň dojem, že už je nám tepleji.
Mohlo by vás zajímat
Skvělá hrachovka i slabý boršč
Ideální jsou v takový moment především polévky, které nejen zasytí, ale poskytnou i onen kýžený pocit zahřátí. V posledních letech jsou oblíbené takzvané polévkárny, kde dostanete právě „grunt“ české kuchyně v hlubokém talíři či misce. Našli jsme proto tři podniky v Praze, kde hraje polévka prim a zašli jsme zdejší nabídku prozkoumat.
Plavecká polévka - první polévkárna se nachází v Plavecké ulici na Praze 2. Jen pár kroků od Rašínova nábřeží najdete podnik, v němž na nabídce uvidíte čtyři polévky a dvě hlavní jídla.
Naše reportérka Eliška zvolila jako první hrachovku a evidentně udělala dobře. Polévku totiž zhodnotila na výbornou, ocenila její slanost a kousky hrášku uvnitř. Podotkla také, že se vůbec nediví, že je v podniku tolik lidí.
Jako druhá přišla na řadu frankfurtská polévka. Ta by podle Elišky mohla být trochu kyselejší, ale díky dobrému párku a nerozvařeným bramborám si polévka vysloužila označení „pecka“. Cena polévek se dělí podle velikosti. Malá, která má 300 ml stojí 60 korun, velká se 450 ml přijde na 75 korun.
Polévkárna - druhý navštívený podnik se nachází v Karlíně v ulici Sokolovská. Tady jako první Eliška vyzkoušela hovězí boršč a poprvé musela být kritická. Polévku totiž označila za slabou, dokonce se podle ní jedná o „hovězí vývar dochucený troškou řepy“, v němž je hodně libečku, brambor, mrkve a cibule. Boršč byl naší recenzentkou nakonec označen jako dobrý, pomohlo mu i spojení s focacciou s rozmarýnem, kterou si Eliška k polévce objednala.
Další volbou byl mrkvový krém se zázvorem, tedy veganská varianta polévky. U ní Eliška ocenila krémovost, ale scházela jí chuť zázvoru, který byl spíše zastoupen vůní. I tak mrkvový krém „prošel“. Obě malé polévky o objemu 250 ml přišly každá na 64 korun, velká, tedy 400 ml přijde na 89 korun. Jídlo si můžete dát na místě nebo si ho vzít s sebou. Pokud nezvolíte polévku, můžete si koupit třeba quiche
Mohlo by vás zajímat
Polífkárna - třetí testovaný podnik se nachází hned u metra Budějovická. Kromě polévek zde najdete i různé wrapy, saláty či dorty. Eliška tentokrát vyzkoušela kuřecí vývar, u něhož hned při prvním soustu ocenila, že se jedná o poctivou polévku, dokonce i nudle překvapivě chutnaly jako domácí.
Jako druhá přišla na řadu čočkovka. Tam už to takové nadšení nebylo. Koření, patrně bobkový list, totiž úplně opanovalo chuť polévky a ta proto trochu zhořkla. Nadšení se tedy tentokrát nedostavilo. I tentokrát se jednalo o malé porce o objemu 250 ml, každá za 69 korun.
Závěrem je tedy možné konstatovat, že dobrou polévku nemusíte vařit pouze doma, ale dají se najít podniky, kde vám nabídnou kvalitní jídlo za rozumnou cenu.
Náš tip: Dostali jste také chuť na polévku, připravte si podle našeho videoreceptu perfektní zelňačku:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Toastový chléb k snídani: Vychutnat si ho můžete ve slané i sladké verzi
Domácí toastový chléb je pro mnohé složitější disciplína, do které se pustí jen otřelí pekaři. Pokud se ale nebudete bát a zkusíte si ho doma upéct i… Číst více
Jak upéct chléb v domácí pekárně. Vložte do ní suroviny a pak už se jen těšte na výsledek
Máte nového pomocníka do kuchyně v podobě domácí pekárny? Zkuste si s námi připravit svůj první domácí chléb. Věřte nebo ne, není nic jednoduššího.… Číst více
Francesinha: Portugalský sendvič s francouzským šarmem se podává zásadně s pivní omáčkou. Jak jej připravit?
Považujete sendvič za malou svačinku? Tak to v… Číst více
Redakce v akci: Upekli jsme domácí toustový chleba. Je krásně nadýchaný a chutná přímo božsky!
Máte rádi opečené tousty nebo sendviče se šunkou… Číst více
Snadný, rychlý a vynikající BLT sendvič: Víte, co se ukrývá pod tajemnou zkratkou a jak si sendvič připravit?
Sendviče jsou ideální rychlou svačinkou na výlet… Číst více
Club sendvič vytvořený podle videonávodu: Je sytý a chutný. Vyzkoušejte ho s námi
Tipů na rychlou a chutnou svačinu nebo lehký oběd není nikdy dost. Inspirujte se těmito club (klubovými) sendviči, které krásně zasytí a zároveň… Číst více
Zkuste rychlé a snadné Cordon Bleu z toastového chleba. S videonávodem to jde samo
Na speciální variantu francouzského Cordon Bleu z toustového chleba budeme potřebovat jen několik surovin. Ty typické, které Cordon Bleu dělají… Číst více
Hot dogy z toastového chleba krásně křupou. Zkuste je podle videonávodu
Každé jídlo se dá vylepšit a platí to i pro párek v rohlíku, tedy hot dog. Pokud se vám nechce dělat domácí párky, nabízí se možnost vyměnit rohlík… Číst více
Luxusní snídaně ze zbytků? Tenhle sladký francouzský toast chutná i Zdeňku Pohlreichovi!
Geniální zbytkové jídlo, které v různých obdobách… Číst více
Hitem sociálních sítí jsou smažené skořicové rolky ze zbytků toastového chleba. Příprava je rychlá, chuť božská
Máte rádi opečené toasty s marmeládou? A když… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Vynikající polévka prdelačka z kroupového jelítka chutná jako na zabijačce, přitom ji doma připravíte snadno a rychle
Hruškový koláč s ořechy voní zázvorem, je neskutečně šťavnatý a dlouho vydrží vláčný
Výtečná čočková polévka: Provoněná majoránkou a dochucená zeleninou a párkem chutná fantasticky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky se zeleninou a pikantní omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Květákový steak
Přidáno před 15 hodinami
Pudinková buchta II
Přidáno před 18 hodinami
Vaječný řízek s brambory
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí stehýnka pečená s brambory a mrkví
Přidáno před 23 hodinami
Houbová smaženice podle Jaroslava Sapíka
Přidáno 13. 6. 2024 10:11
Přečtěte si Zobrazit více
Pět druhů potravin, které vás zahřejí: Podzimní chlad zaženou luštěniny, dobře zvolená polévka i ořechy
Čočková polévka ze zbytků pomůže od kocoviny a ušetří vám peníze. Hotovou ji máte za pár minut a bez větší práce
Frankfurtská polévka s fazolemi: Důležitý je kvalitní párek a díky fazolím bude tradiční přesnídávková polévka ještě vydatnější