Brambory zapečené s mletým masem a majolkovou směsí: Vynikající oběd či večeře, kde můžete využít zbytky z lednice
4. 3. 2024 Vaření
Brambory a mleté maso se většinou podávají samostatně. Brambory zapečené s mletým masem a majolkovou směsí jsou ale další variantou jak tyto dvě potraviny zkombinovat. A chutnají dobře.
Zapečené brambory s mletým masem
Zapečené brambory stokrát a pokaždé jinak. Jsou rychlé, můžeme využít zbytky z lednice a zkrátka je milujeme. Většinou po nich saháme, když nevíme, co připravit k obědu či večeři. Jejich variant je řada. Jednou z nich je i ta s mletým masem. A i v tomto případě můžeme hodně kombinovat, jak tyto ingredience obměnit a přichystat si tak nové chutě.
Mohlo by vás zajímat
Brambory, mleté maso a majolková směs
Brambory a mleté maso většinou kombinujeme se sýrem, smetanou a různými druhy koření. Do tohoto jídla se skvěle hodí oregano, tymián, někdy paprika a většinou i pepř. Někdy se brambory a mleté maso kombinují s rajčatovou omáčkou. I v dnešním receptu využíváme rajčata, a to ve spařené podobě. Rajčata spaříme tak, že na nich uděláme zářez ve tvaru X. Zatím dáme do hrnce vařit vodu, osolíme ji a rajčata do ní na pár vteřin dáme. Nemělo by jít o více než minutu, aby se zelenina příliš nerozvařila. Rajčata vyndáme děrovanou lžící a hned je dáme do misky s ledovou vodou. Po zchladnutí jde slupka rajčete pomocí nože snadno dolů.
Do pokrmu patří i nasekané beraní rohy, tedy špičaté papričky s mírně pálivou chutí. Pokud nemáme úplně v oblibě kupovanou majolku, můžeme si připravit domácí variantu. Není to žádná věda. Důležité ale je, aby všechny suroviny měly stejnou teplotu.
Většina Čechů považuje oběd za hlavní jídlo dne, které má být velké a vydatné. Pravdou ale je, že mnohé národy preferují naopak velké večeře a obědvají lehce a narychlo. Ať si vyberete to, či to, ať…
Brambory zapečené s mletým masem a majolkovou směsí
Na přípravu budete potřebovat: 8 brambor, 2 větší zelné listy, 3-4 plátky zbylé masové sekané rolády, sůl, pepř, olej (vhodný na vysoké teploty), nasekané beraní rohy, jemně strouhaný sýr, 4 lžic majolky (nebo 2 vejce + olej), 2 spařená cherry rajčátka, sušené oregano + tymián a kapku oleje.
Jak na to? Brambory uvařte krátce ve slupce, aby nebyly zcela měkké. Oloupejte je a pokrájejte na plátky. Zbylé plátky masové sekané pokrájejte na malé kousky, promíchejte je s uvařenými bramborami, osolte, opepřete, přidejte bylinky. Rajčata spařte. Pokrájejte beraní rohy a rajčata a dejte je ke směsi. Vše přesuňte do pekáčku, který nejprve vytřete olejem.
Troubu rozehřejte na 200 °C. Na směs položte omyté pokrájené listy hlávkového zelí. Majolku smíchejte s jemně nastrouhaným sýrem, olejem a zalijte tím zelné listy na bramborové směsi. Pekáček vložte do rozehřáté trouby a pečte dozlatova. Podávejte se zeleninou.
Náš tip: Připravit si můžete také zapečené brambory s mletým masem a smetanou podle následujícího videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 21 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 22 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno 31. 5. 2024 16:22
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno 31. 5. 2024 13:30
Přečtěte si Zobrazit více
Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci
Jak vybrat kvalitní balené mleté maso? To pravé obsahuje méně než 1 % soli a žádné další přísady, vše najdete na etiketě
BeBe řezy se žloutkovým krémem a čokoládovou polevou podle Terezy z Peče celá země. Téhle variaci nikdo neodolá