Jak na palačinky bez mouky? Nahradit ji lze tvarohem, pudinkem i pohankou
Jste milovníky palačinek, ale zrovna vám k jejich přípravě chybí mouka nebo se jí ze zdravotních důvodů vyhýbáte? Máme pro vás několik možností, jak si i nadále vychutnávat palačinky i bez použití mouky.
Klasické palačinky se připravují z mléka, mouky, vajec, špetky soli, případně s trochou cukru. Může se ale stát, že z nějakého důvodu mouku použít nechcete nebo nemůžete. Nic se neděje, protože k přípravě palačinek není mouka vůbec potřeba.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Palačinky bez mouky
S našimi tipy si pochutnáte na lahodných palačinkách bez mouky:
- Zkuste si připravit tvarohovo-pudinkové palačinky, na jejichž přípravu potřebujete jen 150 ml mléka, 1 sáček vanilkového pudinku, 2 vejce a 2 vrchovaté lžíce jemného tvarohu. Škrob z pudinku směs zahustí a krásně udrží pohromadě.
- Banánové palačinky připravíte z 1 banánu, 100 g polotučného tvarohu (ten lze případně vynechat) a 2 vajec. Banán slouží jako pojivo, ale zároveň i jako sladidlo.
- Ovesné palačinky jsou našimi favority. Těsto snadno připravíte ze 150 g jemně namletých ovesných vloček, 200 ml polotučného mléka, 2 vajec a špetky soli.
- Klasickou mouku lze nahradit jinými druhy – moukou pohankovou, kokosovou, mandlovou nebo třeba rýžovou. Nahradit lze i mléko rostlinnými variantami.
- Vždy stačí jen všechny ingredience smíchat dohromady a poté smažit tenké palačinky na rozehřáté pánvi s malým množstvím tuku nebo na palačinkovači.
- TIP: Místo tvarohu můžete použít také rozmixovaný sýr cottage nebo mascarpone (palačinkové těsto připravíte z 80g mascarpone, 20 ml mléka či smetany a 2 vajec).
Těsto na palačinky se nemusí vůbec sladit. Dožene to totiž sladká náplň, ale také je díky tomu můžete naplnit naslano. Tak jakou variantu tentokrát zkusíte? Máme pro vás tip na výtečné pohankové palačinky se špenátem a ricottou:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 14 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 14 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Poctivý domácí tvaroh zvládne i úplný začátečník. Stačí se vyzbrojit teploměrem a trpělivostí
Jak péct palačinky zdravě a úsporně. Díky palačinkovači odpadne čištění sporáku a pánve
Čím plnit palačinky naslano? Vyzkoušejte je se sýrem, zeleninou či masem. Výsledek vás nadchne
Komentáře