Deset nejlepších cuketových receptů: Vyzkoušejte pizzu, koprovku nebo koláčky
1. 8. 2021 Vaření
Oblíbená a zdravá letní zelenina je letos ve skvělé kondici a je jí dost. Dopřejte si proto cuketové dobroty, dokud je jejich čas a inspirujte se dnes našimi tipy na neotřelá cuketová jídla. Už jste měli třeba cuketové koláčky nebo pizzu?
Cuketová pizza
Také milujete tuhle křupavou italskou placku? Není divu! Pizza je perfektní, skoro až univerzální, jídlo. Dá se připravit na mnoho způsobů a také naplnit těsto lze přesně podle vaší chuti. Ačkoliv je dnes „pizzerka“, neboli pizzerie, prakticky na každém rohu, nebo se dá koupit pizza i mražená či chlazená v supermarketu, domácí je zkrátka domácí. A co teprve pizza z cukety! Pokud jste ji ještě neochutnali, je nejvyšší čas. Nabízíme vám prověřený recept:
V o něco snazší variantě si uděláte cuketovou pizzu ze základu na listovém těstě. Můžete je vyválet jak na plech, tak do kulaté formy, aby výsledek co nejvíce připomínal italský originál, alespoň vzhledově.
A konečně, jedete-li v low carb stylu, neboli nízkosacharidové stravě, určitě vás potěší těsto, do kterého vůbec nepřijde mouka. A přesto tahle cuketová pizza chutná přímo výtečně:
Cuketové kaše a omáčky
Kaše bývaly odjakživa základem stravy našich předků. Dnes se k této tradici pomalu vracíme. Proto není divu, že jedním z nejnovějších receptů na našem webu je právě cuketová kaše. Vyzkoušejte ji naslano, s krupicí a křupavou slaninou.
Zajímavou variací na naši koprovou omáčku je maďarské jídlo s názvem Zsenge kapros tökfőzelék, což volně přeloženo znamená něco jako dýňová omáčka s koprem. Maďaři pro přípravu téhle lahůdky používají podlouhlou světlezelenou dýni, která je chuťově právě velmi podobná cuketě. Proto od dýňové omáčky je už jen krůček k cuketové koprovce. Vyzkoušíte ji?
Cuketové placky a placičky
Milujete bramboráky? Pak jste tady správně! Jen tentokrát vyměníme hlavní surovinu. Místo nastrouhaných brambor budou dominovat nastrouhané cukety! Doporučujeme využít menší pevnější kusy, aby byly placičky pěkně křupavé. Zkuste podle našeho receptu třeba placky bez mléka, mouky i vajec:
Anebo otestujte jinou verzi, kde jemnou chuť cukety doplňují pikantní balkánský sýr a bazalka. Letní svačinka jak stvořená:
Výtečný a snadný na přípravu je taky slaný „hrnečkový“ cuketový nákyp, ochucený sýrem, uzeným masem a česnekem. Můžete jej podávat jak teplý, tak klidně i druhý den studený. Dobré jsou obě verze.
Cuketa na sladko
Máte-li pořád málo, pusťte se s námi do pečení. Cuketový perník asi všichni znají, je to léty prověřená klasika. Mnohdy stačí v těstě vyměnit strouhaná jablka za strouhané cukety. Ale pokud si chcete osvěžit základní postup na tuhle letní dobrotu, podívejte se na naše video:
Pokud pečete rádi a milujete vláčné moučníky, asi vás nadchnou i kynuté cuketové koláčky s rumovými povidly. Cuketa se zde dává přímo do těsta, a to je pak úžasně jemné. Naplnit koláčky můžete samozřejmě libovolnými náplněmi, to už je jen na vás.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Deset tipů, co připravit na Silvestra dětem. Hlavně zdravé suroviny a hodně barev!
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Mýty vs. fakta: Je sušené ovoce zdravé, nebo škodlivé?
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 20 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové
Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: K výraznější chuti uzeného pomůže jeden trik a smažená cibulka jídlo doladí