Při velké úrodě přemýšlíme, co s množstvím cuket. Je několik možností, jak je dlouhodobě uchovat
Při velké úrodě někdy nestíháme cukety hned zpracovat, ale víme, že za pár týdnů se budou hodit. Máme několik možností jejich uchování.
Větší pevné cukety se dají skladovat v dobrém sklepě nebo v komoře několik týdnů. Mladé křehké cukety bohužel ve sklepě nevydrží, udržíme je v chladničce ve fresh zóně na zeleninu několik dnů.
Jak mrazit cukety
Cukety můžeme s úspěchem zmrazit. Jemně nastrouhané cukety (třeba na moučník nebo placičky) vložíme do stejných hranatých krabiček (třeba od polárkového dortu) a po zmrznutí můžeme vyklopit a štosovat v sáčku vhodném pro mražení, aby nezabraly mnoho místa. Vydrží do další sklizně. Rozmrazíme je v chladničce a použijeme i s tekutinou, která se rozmrznutím uvolní. Můžete je zmrazit i podle našeho článku.
Přebytky cuket jsou vhodné i k zavaření. Výborné je cuketové zelí, různé pomazánky na tousty, čalamády, hořčice nebo omáčkové směsi na špagety. Náš receptář je bohatě zásobený.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 7 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 9 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 10 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 12 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak hnojit rajčata: Správné postupy zajistí bohatou úrodu a zdravé rostliny po celou sezonu
Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje
Jarní Apetit piknik nabídne skvělé jídlo i osobnosti kulinářského světa. Zamíří na něj Maršálek, Punčochář i vítěz Peče celá země
Komentáře