Jak připravit kopřivový sirup. Oblíbené recepty na jednoduchý sirup zastudena i na sirup připravený vařením
Na jaře připravujeme různé sirupy z bylinek. Jeden z nejoblíbenějších je kopřivový. Budeme na něj potřebovat citrony, nejlépe v bio kvalitě, a dostatek vršků a listů mladých kopřiv. S pevnými rukavicemi sběr půjde snadno.
Kopřiva - nepříjemná na dotyk i ceněná v lékárničce
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Příprava sirupu zastudena
Citrony a kyselina citronová
Dobře rozpuštěný cukr
Do tekutiny přidáme krystalový cukr a rozmícháme ho. Cukr potřebuje více času, aby se dobře rozpustil. Během hodiny sirup několikrát důkladně promícháme, cukr se zcela rozpustí. Podle některých receptů cukr rozpustíme zvlášť v menším množství zahřáté vody a teprve po vychladnutí ho přidáme ke zbývajícím surovinám.
Jak sirup uložit
Hotový sirup nalijeme do čistých lahví, které jsme vypařili v troubě a pak nechali vychladnout. Do každé sklenice můžeme nakonec přidat malé množství alkoholu (1 lžičku), který ochrání povrch sirupu před kažením. Poté sklenice uzavřeme šroubovacím víčkem a uložíme do chladna. Obdobně připravujeme sirup z květů černého bezu.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 51 minutami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 22 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to
Kopřivy mají široké využití v pokrmech lidových i moderních. Víte, jak z nich připravit omeletu či pomazánku?
7 způsobů použití medvědího česneku. Jak z něj připravit pesto a další oblíbená jídla
Komentáře