Bezová šťáva

Katerina Valigurova Kuchařka: Katerina…

Nápoje 32 názorů

Suroviny

25 květů černého bezu
2 l převařené vody
2 citrony
kyselina citronová
konzervační přípravek (např.od Dr.Oetkra - obsahuje kys.sorbovou a laktozu - proti plísni a kvašení )
2 kg cukru
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 25 přebraných květu dáme do většího hrnce, zalijeme 2 litry převařené a vychlazené vody, přidáme 2 omyté a nakrájené citrony, 5 dkg kys.citronové a necháme luhovat 24 hod.

  2. Poté scedíme, vymačkáme citrony ( nejlépe přes plátno, stačí i cedník, ale jsou tam potom drobné usazeniny - smítky ), přidáme 2 kg cukru a pomůcku ke konzervování. Mícháme, až se rozpustí, plníme do 0,5 sklenic a uchovávame nejlépe ve sklepě. Ředíme dle chuti.

Poznámka

Při nachlazení si vypijte kalíšek sirupu nebo přilejte do čaje http://abecedazahrady.dama.cz/Bez-cerny-a-jeho-vyuziti-soutezte-s-bezinkovymi-recepty/sr-1-a-2681/default.aspx

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 684 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bezová šťáva

  • Rybenka Rybenka

    Bajunka88: Já používám kyselinu ascorbovou,je to zrovna ta dávka 2g akorát do tohoto množství,kupuji to v drogerii.:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Bajunka88: Přečti si znovu pozorně postup - v bodě 1 se přidává kyselina citronová, podle bodu 2 pomůcka ke konzervování (tak se to přímo jmenuje;-)). Je uvedeno i v surovinách - oboje:-)

    Odpovědět

  • Bajunka88 Bajunka88

    Ten konuervant je ta kyselina citronova nebo jeste neco jineho. A jestli je to neco jineho jal se to konkretne jmenuje? :-O:-O

    Odpovědět

  • Ivana Ivana(neregistrovaná)

    Katerina Valigurova: ja mam na obalu napsáno 5g na 1,5 l nálevu.

    Odpovědět

  • peter: díky za připomínku,je to sirup,ano,ale my tomu říkámě šťáva :-) a ředíme a chuť stále cítíme :-)

    Odpovědět

  • peter peter(neregistrovaný)

    Tohle je spíše sirup než šťáva ne? Jinak si nedokážu vysvětlit poměr vody a cukru. Ja jsem použil 0,3 kg cukru na 5l vody. Šťáva je výborná,ale když ji trochu náředím,už nevynikne chuť bezoveho květu. Doporučuji vám ten recept poupravit

    Odpovědět

  • Mio Mio(neregistrovaný)

    Přidal jsem dva grepy a dva pomeranče,citronů radši víc a míň cukru...ještě sušenou mátu a prostě osvěžující luxus <3

    Odpovědět

  • Dryacnice Dryacnice

    magdalenka: trochu jsem ohřála a je to lepší... díky :yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jana:ja rozpúšťam za studena...keď idem okolo, zamiešam. Varom sa chuť zmení, mám vyskúšané. Prípadne to len slabo ohrej.

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Taky jsem to četla, že se má rozpustit v teplé vodě..takže šťávu asi lehce přivedu k varu, aby se ten konzervant dobře rozpustil :-)

    Odpovědět

  • Dryacnice Dryacnice

    Šťáva je výborná :yes:. Chtěla bych se ještě ujistit ohledně konzervování. Také jsem si koupila Dr. Oetkera a přes zamíchání mi na vrchu sklenic zůstává bílý povlak nerozpuštěného prášku. Je to v pořádku? Na návodě je totiž rozpustit v teplé kapalině... Já jen, aby se mi ta dobrota nezkazila :-p. Je fakt, že jsem dala 1,5 sáčku, i když by zřejmě stačil jen 1... předem děkuji

    Odpovědět

  • David David(neregistrovaný)

    Velmi dobrá:yes: nevydžela:-(:-D ani 2 měsíce:-!

    Odpovědět

  • Danča:u nás se sťáva nalévá do pullitrových sklenic,zašpuntuje a dává do sklepa....nezavařuje se,bo je tam pomůcka ke konzervování a taje proti plísním,tudíž se nekazí....posledně jsem taky dávala do petek bo mi nevyěly flašky...taky někdo dává do 5l skleňáku a má v lednici :-)

    Odpovědět

  • Danča Danča(neregistrovaná)

    A jak se dá šťáva uchovávat??? Stačí když ji v pet láhvi uložím do sklepa??? Nebo se musí nějak zavařovat???www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • Miloš Miloš (neregistrovaný)

    Katerina Valigurova: Díky ;-)

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: bezová šťáva z květů recept na bezovou šťávu bezinková šťáva bezova stava za studena šťáva z bezových květů jak se dělá bezová šťáva bezová šťáva bez vaření bezová š´táva jak udelat bezovou stavu domácí bezová štáva bez vaření bezová šťáva z květů recepty bezinková štáva recept štˇáva z černého bezu bezováštáva šťává z bezu návod na bezovou šťávu pomůcka ke konzervování bezová sirup štáva z bezového květu bezová

Zapomněl/a jsem heslo