Prostřeno v tomto týdnu okouzlí thajskou kuchyní i klasickou českou svíčkovou. Zkuste ji podle našeho receptu!
2. 5. 2022 Vaření
Hostitelé z Prostřeno tentokrát spojuje středočeský kraj. Dva muži a tři ženy předvedou svá kuchyňská království a diváci si aspoň na dálku pochutnají na exotické thajské kuchyni i na té poctivé domácí. Úkolem týdne bude tentokrát připravit něco na zobání. Zvládnou to všichni tak, aby nikdo nepoznal, že je něco navíc?
Tajemný dezert
Soutěžní klání tentokrát zahájí maminka na rodičovské dovolené Adéla. Do soutěže ji přihlásil partner a ona výzvu přijala. Na seznamovací večeři si připravila vajíčkovou pomazánku, pórkový krém, roštěnou na víně a jako dezert bude podávat tajemné ovocné potěšení. Adéle nevyjde časový plán, a tak bude servírovat sice domácí pečivo, ale bude ještě teplé, a to se ne každému zalíbí.
Mohlo by vás zajímat
Thajské chutě
Fundraiser Tomáš se nyní zdokonaluje v cukrařině a do tohoto svého koníčku by i investoval svou případnou výhru. Chuťové buňky hostů vezme v úterý na výlet do Thajska, jenže ne každý to ocení. Hodování zahájí salátem Som Tam, pokračovat se bude ikonickou polévkou Tom Kha Kai. Hlavní chod tvoří dvě jídla - restované krevety na červeném a timut pepři s pomerančem a zeleninové curry s jasmínovou rýží. S dezertem Exotic verrine si jako milovník pečení pořádně vyhraje. Kdyby už měl vlastní cukrárnu, klidně ho ocení na tři stovky. To musí být luxusní dezert. Podívejte se, jak se dělá.
Avokádo v českém menu?
I ve středu vaří maminka na mateřské dovolené. Petra naposledy pracovala jako kurýrka a ráda by se k tomu vrátila. V Prostřeno už soutěžila v roce 2017 a nyní zkouší štěstí znovu. Sází na předkrm s avokádem a jako hlavní chod podává svíčkovou. Jak tyhle chutě můžou jít dohromady? Základem poctivé svíčkové je v másle a kořenové zelenině naložené dobře zatažené maso. Směs se poté upeče či udusí. Kořenová zelenina se rozmixuje a pokud jí je dost, už se omáčka nemusí zahušťovat jíškou, jen se zjemní smetanou. Každá rodina má svůj recept, který zahrnuje někdy i tajné přísady, které svíčkovou povznesou ještě výše. Zkuste uvařit svíčkovou třeba podle našeho ověřeného video receptu.
Mohlo by vás zajímat
Rambajsmanův reparát
I ve čtvrtek vaří starý známý. Barista Michal vařil v Prostřeno v roce 2016. Je to vtipálek a exhibicionista. Vaří v kostýmu a hosty v něm i přivítá. Jako předkrm připraví Club sendvič à la Mates, následuje kuřecí vývar. U hlavního chodu se pokusí o reparát. Znovu uvaří Rambajsmanovu pochoutku s jasmínovou rýží a fazolkami. Jak se mu povede tentokrát?
Králík v pátek
Realitní makléřka Dana, která uvaří v pátek, nemá ráda tlusté maso a nepozřela by ústřice. Ve svém menu sází na české chutě. Hostům předloží uzené, králíka a cuketovou buchtu.
Čí menu bylo nejchutnější? Kdo zvolil úspěšnou taktiku? Těšte se na páteční pokličky, nad kterými bude vše odhaleno! Jeden soutěžící získá výhru 60 tisíc korun.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Dokonalý domácí sulc aneb Jak využít při zabijačce prasečí nožičky nebo kolínko
Jednou z oblíbených zabijačkových pochutin je i… Číst více
Nejlepší pagáče jsou se škvarky. Od škvarkových placek se ale liší. Víte čím?
Máme tu čas masopustu a zabijaček. Jednou z… Číst více
Nejoblíbenější recepty a jídla ze slovenské kuchyně. Znáte kapustnicu, živáňskou nebo pagáče?
Mezi nejoblíbenější pokrmy patří polévky, maso pečené na rožni, slanina, různé prívarky, produkty z ovčího mléka, moučná jídla, pečivo sladké i slané… Číst více
Jak připravit rybu v rosolu. Servírovat ji můžete jako slavnostní předkrm
Základem tohoto jídla je silný vývar, hlavně z různých odřezků, kůží a ploutví. Potřebujeme totiž, aby po vychladnutí hezky ztuhl a udržel si tvar.… Číst více
Aspik a sulc: Ovoce, zelenina, ryby nebo maso zalité aspikem vypadají jako zatavené do skla
Aspik se připravuje ze želatiny, která je živočišného původu nebo z agaru, který je čistě rostlinný. Samotná želatina ani agar nemají žádnou chuť,… Číst více
Jak se připravuje vaječná tlačenka? Báječné studené pohoštění nejen pro koledníky
Vaječná tlačenka je aspiková pochoutka z vajíček a zeleniny. Připravujeme ji buď jako chutné pohoštění pro koledníky, nebo k využití uvařených vajec… Číst více
Časté chyby při přípravě aspiku a sulcu: Málo želatiny nebo slabý vývar způsobí, že aspik neztuhne
Aspik je rosol, který připravíme ze želatiny nebo agaru. Někdy aspikem nazýváme i sulc z masového vývaru. Bohužel se stane, že i tak jednoduchý pokrm… Číst více
Pečeme s Ivou: Pagáčky s klobásou zpestří pohoštění pro koledníky, ale skvělé jsou i jindy
Také se u vás na Velikonoce stoly prohýbají pod… Číst více
Peče celá země: Pět nápadů na úžasné slané dobroty plné křupavých škvarků a kysaného zelí
V sobotu čeká soutěžící pořadu Peče celá země… Číst více
Poctivá tlačenka jako od mistra řezníka: Základem je správné ochucení a kvalitní vývar z kůží a nožiček
Někdo na zabijačce nejvíc miluje jitrnice a… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Nejlepší svíčková podle soutěže Masterchef: Chuti pomůžou hořčice, jalovec i portské víno!
Prostřeno se syrovým masem. Naučte se s námi poctivý tatarák i ten falešný z řepy nebo z lilku
Tom Yum voní exotikou: Připravte si známou thajskou polévku, která vás spolehlivě zahřeje
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 12 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
MasterChef Česko: Jak na nejlepšího králíka na paprice? Omáčce prospěje jeden fígl navíc!
Prostřeno vietnamskou notou: Co se bude vařit a co nám prozradila Vietnamka Lien Quan o zásadách stolování?
Svíčková omáčka neexistuje! Jak se oblíbené jídlo vlastně doopravdy jmenuje a proč?