Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Svíčková na smetaně

Královna českých omáček, která má více možností přípravy i dochucování. Díky restované zelenině a citronové šťávě získá specifickou chuť, která si vás podmaní. Patří k tradičním svátečním jídlům, často je považována za složitou, ale tento prověřený recept vás přesvědčí o opaku.

Hodnocení receptu je 5,0 (302×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

1. 10. 2008 14:46

Suroviny pro 4 porce

4 porce

Nutriční hodnoty

Energie15 926 kJ / 3 806 kcal
Bílkoviny196,03 g
Tuky286,37 g
Vláknina15,20 g
Cholesterol 696 mg
Sodík 2,90 g
Sůl7,15 g
Sacharidy104,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autora receptu

Tento postup se od jiných receptů na svíčkovou liší tím, že se výpek ochutí již na začátku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Kesin

26. 11. 2023 19:33

Jaromír Brádler z Velemína motorest u krkonošského medvěda;-) ,říkal že jenom barbar dává do svíčkové ocet.

EvcaKyselu

13. 10. 2023 12:23

Nejlepší recept, zvládne i začátečník hned napoprvé. Jen doplním svůj postřeh - teplotu jsem dala na 160, na 1h 45 minut a nepasiruji ale mixuji. Doma mi řekli, že to má jedine mínus a sice, že toho bylo málo. Takže teď už dělám více omáčky a spokojenost, musím vařit každý víkend 😉

Eja57 Eja57

7. 10. 2023 16:53

Sasanka22: souhlasím, pěkný recept, pridávám do základu kromě koření a hořčice i trochu brusinek, všechno orestovat, ocet nechat vyvanout

Sasanka22 Sasanka22

7. 10. 2023 16:13

Moc sem fotky nedávám ale s touhle svíčkovou se musim podělit s ostatními a říct, že je excelentní ❤️👌Lepší jsem nejedla. Děkuji za recept.

High-5

29. 9. 2023 20:20

moc dobré, pro 3 dle receptu, přesně bez zahušťovaní.

Akninah

28. 5. 2023 14:20

Výborná svíčková, doma všem chutnalo 🤗😋

Janca12

13. 5. 2023 13:11

Luxusni lepsi sem nemela.Akorat sem nepasirovala ale rozmixovala tim padem nebylo potreba zahustit.Pridala trosku smetany 3 kapky cit.stavy a bylo hotovo 🤗🤗

kacaviky

8. 5. 2023 12:04

Vynikající :-Q

Kikus_polakova

1. 5. 2023 18:29

Prvýkrát som sama varila sviečkovú a musím zhodnotiť,že recept je dokonalý 👌

kyskamaryska kyskamaryska

25. 3. 2023 12:51

Jedna velká mňamka 👍👍👍

papirek

11. 3. 2023 08:53

Super, recept, dělám podle něj už po několikáté a je to mňám ;-)

Geryyy Geryyy

15. 1. 2023 10:37

Uvařeno a moc dobré, masa jsem měla cca trošku víc 1,3kg, a dala jsem celkem 900g zeleniny, nakrájené na drobno, kterou jsem propasírovala a omáčka po zalití 33% smetanou byla krásně hustá a chuťově perfektní. Množství vývaru(voda s masoxem) jsem neměřila, prostě tolik na zalití masa. A všem chutnalo :yes::yes::yes:

Sesame

11. 1. 2023 18:54

Kuchtik1: naprosty souhlas. Z videa to vypada jako 0.7 ci 0.8l. Nevim jak jini (ted jsem ji dodelala. Dnes jsem dala 1.2 a bylo na me zbytecne moc, ptz na konci se pridava jeste 250ml smetany. Tentokrat jsem omacku musela pred pridanim smetany redukovat, takze priste dam (na toto mnozstvi ingredienci) jen 0.8l.

Kuchtik1

4. 1. 2023 14:28

Asi by to chtělo napsat kolik vývaru.Litr dva?Nebo je to jedno?Asi podstatný údaj pro lidi co neumí,nebo se učí vařit.

andris-sek@seznam.cz

3. 1. 2023 11:27

vařila jsem přesně podle receptu a nemůžeme si jídlo vynachválit :-8:-8:yes::yes:

1 2 3 17

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: svíčková na smetaně svickova na smetane babica svíčková svíčková recept svíčková na smetaně recept recept na svickovou recept na svíčkovou na smetaně recept svíčková svíčková omáčka svickova recepty top recepty svíčková svickova omacka v troube recepty svíčková recepty svíčková na smetaně svíčková na smetaně top recepty jak se vaří svíčková jak se dělá svíčková svíčková v troubě recept svickova na smetane svickova na smetane pecena v troube

Suroviny: hovězí zadní, zelenina kořenová, petržel, cibule, hořčice plnotučná, cukr, ocet, olej, máslo, slanina uzená, mouka, smetana ke šlehání, bobkový list, koření nové koření, pepř, šťáva citronová, sůl, vývar masový

TopRecepty.cz

Svíčková na smetaně

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkqB