Thajské curry
Suroviny 2 porce
- nudličky kuřecího masa cca 200 g
- 1 malá cuketa
- 1 větší mrkev
- pórek
- 0,5 cm zázvoru na malé kousky
- 2 stroužky česneku na malé kousky
- 400 ml kokosového mléka
- chilli omáčka (nebo chilli papričky)
- lžička kari
- rybí omáčka (není nutná)
- olej
- pepř
- koriandr
Postup přípravy receptu
Na rozpáleném oleji ve wok pánvi zprudka osmahneme kuřecí kousky, aby se zatáhly, přidáme pokrájenou zeleninu, zázvor a česnek, přidáme menší lžíci rybí omáčky (používá se místo soli, pokud ji nechceme použít, stačí jen osolit), lžíci chilli omáčky (netřeba s ní šetřit, kokosové mléko to pak hodně zjemní), lžičku kari a zalijeme kokosovým mlékem.
Provaříme asi 10 minut (aby mrkev změkla), přidáme koriandr a dochutíme (chilli, pepř).
Poznámka od kuchařky
Zeleninu lze různě obměňovat, podle toho, co je zrovna k dispozici, maso není nezbytné a nejvhodnější přílohou je rýže :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Thajské curry
-
dávám ještě ananas, chilli, curry pasta je opravdu důležitá, ale koriandr také, zázvor a vše ostatní jinak sedí :) zelenina dle chuti ale nej je cuketa, bambus, možná i ta mrkvička ale na jemnounké kousky mnam
-
Koriandr tam nepatri, nemate tam citr. travu, limetkove listky, r. omacka je dulezita a hlavne tam nemate vubec curry pastu ?! Mrkev a porek tam vubec nepatri, lepsi je cuketa a brokolice, popr. taky hrasek a bambusove vyhonky.
-
pěkný receptík a díky fotce velmi zaujme
s kokosovým mlékem jsem ještě nic nepodnikla,tak brzy vyzkouším+1
-
dekuju za fotky, presne takhle to ma vypadat
jinak, mleko z navrtaneho orechu urcite dobre nebude, pouzivam kupovane v plechovce -
Tohle miluji
... děláme obdobně.. bodík je na cestě!!! -
nemohla bych použít mléko z navrtaného kokosového ořechu? nebo je to kupované něco jiného? děkuji.
-
dobrý, s fotkou je to lepčí
-
velmi zajímavá chuť, kombinace kari, zázvoru a kokosového mléka je výborná...
přidávám obrázek, ať tu receptíku není tak smutno
