Jak připravit kopřivy k jídlu. Rady a tipy pro jejich využití
Kopřivy patří mezi první jarní rostliny. Chuťově se podobají špenátu a využívají se do velikonočních nádivek, salátů a pomazánek nejen pro svěží chuť, ale i pro obsah vitamínů, které nám po zimě chybí.
Kopřivy bereme jako všudypřítomný plevel, který umí pořádně štípat. Mladé kopřivy mají ale přednosti, kterých je třeba využít, a to zvláště po zimě, kdy potřebujeme vitamíny, minerály a hlavně zdravou potravinu, která nahradí čerstvý špenát.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravíme kopřivy
Najdeme si místo, kde jsou rostliny čisté a svěží, nesbíráme je kolem silnic:
- Trháme horní část rostlin, plnou šťavnatých lístků nebo samotné listy. Až do května jsou kopřivy nejzdravější, pak jejich účinky klesají. Ruce si chráníme rukavicemi. Listy zpracujeme co nejdříve, aby se nezapařily.
- Natrhané mladé kopřivy důkladně opereme pod tekoucí vodou a posléze krátce spaříme ve vroucí vodě. Ihned je propláchneme v cedníku studenou vodou a necháme okapat nebo je opatrně osušíme.
- Lístky posekáme na malé kousky (po spaření už nežahají) a přidáme je do nádivky nebo do salátu, připravíme z nich jarní polévku, zdravý detoxikační čaj nebo pomazánku.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 9 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 10 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 12 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 14 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak připravit kopřivový sirup. Oblíbené recepty na jednoduchý sirup zastudena i na sirup připravený vařením
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
Komentáře