Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 18 005 kJ / 4 303 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 156,20 g |
Tuky | 54,93 g |
Vláknina | 118,03 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,53 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 737,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zkoušela jsem luštěniny jednodruhové (fazole, hrách, cizrna, čočka) i "hrstkovou" směs, výsledek byl vždy stejný.
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 15 až 20 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 6. 2010 09:30
taketo blizke foto k strukture chleba su uzasne
30. 4. 2010 20:23
Tak tohle mě hodně zajímá, budu muset vyzkoušet
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Květákový steak
Přidáno před 10 hodinami
Pudinková buchta II
Přidáno před 13 hodinami
Vaječný řízek s brambory
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí stehýnka pečená s brambory a mrkví
Přidáno před 18 hodinami
Houbová smaženice podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 19 hodinami
Cizrnovo-rajčatový humus
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Koláče s tvarohem a rebarborou
LucieLuckaLemurie uvařila před 6 hodinami
Kaše z ovesných vloček
Poofy uvařila před 6 hodinami
Žampiony ve slanině, plněné nivou
misula29 uvařila před 8 hodinami
Lišky na slanině
Cejenka uvařila před 8 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Denade uvařila před 9 hodinami
Celerové hranolky z trouby
Krabcice uvařila před 10 hodinami
Meruňkový koláč
Lutsienek uvařila před 10 hodinami
Vepřové kotlety na hořčici a bílém víně
Pitr25g uvařila před 11 hodinami
"Pštrosí" vejce
veteran1974 uvařila před 11 hodinami
Banánová mramorová bábovka
JaninaZ. uvařila před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak využít levanduli v kuchyni: Dejte ji do provensálského koření, připravte sirup nebo ji využijte do pečení
Holka u plotny radí: Domácí jahodová zmrzlina jen ze dvou surovin skvěle chutná a na přípravu stačí pouze mixér
Příběh jako z pohádky: Jídla Radka Příhonského chválili králové, teď je může ochutnat každý „smrtelník“
Další recepty
Tématické fráze: lusteninovy chléb v domácí pekarne chleb s lusteninami chleb z lusteninove mouky hrstkový bulguru luštěninový vývar lusteninoný chléb luštěninových chleba recepty luštěninový bulgur domaci chleb s luštěninami kvaskovýchleb luštěninová mouka luštěniny domácí chleba kváskový chleba hrstkový recept kvaskový chleb kvaskovýchleb.cz kvaskovy chleb v domaci pekarne
Suroviny: kvas žitný, vývar, fazole červené, mouka chlebová pšeničná, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, olej, sůl, kvasnice, koření chlebové, vločky ovesné, semínka slunečnicová
Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Og3g
2 názory