Domácí bílý chléb

toprecepty.cz Kuchař: toprecepty.cz

Slané pečivo 33 názorů

Suroviny

1/2 kg hladká mouka
2 menší uvařené a nastrouhané brambory
1,5 ČL soli
1,5 PL kmínu
1,5 PL octa
1,5 ČL cukru
40 g droždí
220 - 230 ml vody
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy dáme mouku, nastrouhané brambory, sůl, kmín a ocet. V hrníčku zaděláme z vlažné vody, cukru a droždí kvásek, přidáme do mísy a zaděláme tužší těsto (kuchyňská mechanizace se hodí, ale ne každá správně zadělané těsto utáhne.

  2. Zadělané těsto necháme zhruba hodinu a půl kynout v míse. Pak z těsta vyválíme dva bochníčky, které položíme na pomoučněný plech.

  3. Předem si rozpálíme troubu na 150°C, dolů do trouby strčíme kastrůlek s vodou. Bochníčky lehce potřeme vodou a 20 minut pečeme.

  4. Po 20 minutách zvýšíme teplotu na 200°C a ještě zhruba 35 minut dopékáme. Během pečení potíráme bochníčky vodou.

Poznámka

Těsto bramborama trošku řídne, tak s vodou opatrně (záleží dokonce na tom, jestli jsou brabmory vařené v den přípravy nebo den předem. Pak jsou trochu sušší). Vody tedy raději míň a během vymíchávání po troškách přilévat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí bílý chléb

  • Pavlína Pavlína(neregistrovaná)

    Chleba mi z boku celý prasknul, co dělám špatně??? může to být tím, že jsem začínala 15 minut na 250 a pak teprve přešla na 150 stupňů?

    Odpovědět

  • Martina29 Martina29

    Už to kyne :-p:-8, tak jsem zvědavá jak se povede;-):-K

    Odpovědět

  • Luciferka Luciferka(neregistrovaná)

    Prosím o radu, dělám vše podle postupu, chlebík je výborný, ale mám ho pořád dost nízký, co s tím?Díky za pomoc :-//

    Odpovědět

  • Tomáš Tomáš(neregistrovaný)

    pekař: mám novou domácí pekárnu a chci zkusit nějaký dobrý chléb upéct. Rád bych nějaký recept . Děkuji tomáš Boroš tomasboros@seznam.cz

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Lucie:nějak se mi umazal kus textu. Do těsta jsem přidala lněné semínko...

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Včera jsme dojedli kupovaný chléb a obchody o víkendu na vsi zavřené, tudíž jsem se pustila do pečení a tento recept je jednoduchý a výsledek je výborný. Do těsta jsem a už zbyl jen kousíček.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Len som piekla opačne, ako píšu v postupe - najpr na 200 stupňov a potom asi na 160 stupňoch som dopekala...:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    jak to že jsem nehodnotila, dyk ho dělám :-O:-O:-8:-8:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    magdalenka:hezounká fotečka a tedy i velmi chutný chlebík :-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nechcelo sa mi do obchodu, tak som sa rozhodla pre tento recept, foto prikladám, chuťovo výborný! Miesila som ručne, nechcelo sa mi vyťahovať DP, mám rada prácu s cestom.

    Odpovědět

  • pekař pekař(neregistrovaný)

    Zašlu osvědčené recepty na pravý kváskový chleba našich babiček.To co pečete,jsou buchty z kvasnic,ale pravý zdraví prospěšný chleba je pouze kváskový,z žitné mouky.Zkuste péct chleby podle osvědčených starých receptů,jsou super a velmi jednoduché z 5 surovin z toho jeden je kmín,který nemusí být:-))Takže mouka,kvásek,voda a sůl.Toť vše:-)):-)

    Odpovědět

  • Věra Věra(neregistrovaná)

    Skvělý recept na chléb.Povedl se na poprvé a chutnal celé rodině.Děkuji a doporučuji vyzkoušet :yes:;-):yes:

    Odpovědět

  • Rezident Rezident(neregistrovaný)

    Chleba výbornej, jen se mi vždycky připeče spodní stranou k pečícímu papíru. Poradí někdo????:-//

    Odpovědět

  • Michel Michel(neregistrovaný)

    Dneska jsem si ho upekla. Je úplně super. Zítra peču znova.!!!!!:yes::-D

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    já doma místo brambor,přidávám rozmočenou patku z chleba.nám to víc chutná

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: chleba recept recept na chleba pečení chleba pečení chleba v troubě chléb recept recept na peceni chleba pečeme chleba recepty na pečení chleba pečení chleba recept recepty na chleba jak si upéct rychlý chleba pečení domácího chleba recept na chléb recept chléb pečeme v domácí pekárně jednoduchý domácí chléb pečený v troubě jednoduchý domácí chléb v troubě pečení domácího chleba v troubě pečení chleba recepty recept chleba