Boloňská omáčka
Boloňská omáčka, kterou můžete znát také jako ragú alla bolognese, je výborné zimní jídlo. Výrazná chuť pomalu dušeného masa ve spojení s čerstvými těstovinami vás krásně zahřeje na těle i na duši.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 3 692 kJ / 882 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 107,29 g |
Tuky | 16,23 g |
Vláknina | 16,37 g |
Cholesterol | 400 mg |
Sodík | 410 mg |
Sůl | 1,10 g |
Sacharidy | 47,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Můžeme přidat i nakrájené žampiony.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
31. 10. 2023 10:59
15. 3. 2023 13:47
25. 2. 2023 22:39
10. 1. 2021 14:31
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
26. 6. 2020 15:42
![:-D :-D](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/24.png)
Jen pro zajímavost, rozhodně ne jako kritika receptu!!!!
4. 11. 2018 16:09
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
S recepty na ragout bolognese je to asi jako u nás se "svíčkovou".....co rodina to recept...
Ale česká klasika za 30 minut na stole prostě není boloňská omáčka, ta ty dvě hodiny chce, kdo jednou zkusí pochopí...Celer řapíkatý, v originále žádné oregano ani bazalka, mléko jsem sice nikdy nepochopila, ale dávám....
Marcella Hazan a její kuchařka - doporučuji.
4. 11. 2018 14:15
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
4. 11. 2018 14:09
Jj, je to tak
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
S postupem by se možná dalo trošku polemizovat
![:-K :-K](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/27.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
***
Já v té kupované cítím šalvěj
![;-( ;-(](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/22.png)
4. 11. 2018 13:42
Já myslím, že ani ne do půl hodiny je mleté maso hotové? Jinak díky za inspiraci.
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
4. 8. 2018 17:10
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
26. 7. 2017 19:56
28. 12. 2016 18:05
28. 12. 2016 17:40
10. 7. 2014 12:30
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
![:-p :-p](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
16. 3. 2014 12:47
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Polévka z ledového salátu
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno před 12 hodinami
Kokosové sušenky (cookies)
Přidáno před 14 hodinami
Hovězí závitky na víně (s mrkví)
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí směs à la Indie
Přidáno před 15 hodinami
Řezy s karamelovým krémem ze Salka
Přidáno před 15 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Ivcatkoo uvařila před 6 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Tesale uvařila před 7 hodinami
Hromádky od paní Zdeničky
Tesale uvařil před 7 hodinami
Moravský králík
Gottfried uvařil před 7 hodinami
Modelované květiny z cukrové modelovací hmoty
Ajkapribyl uvařila před 7 hodinami
Domácí bramboračka
radekfiala uvařil před 9 hodinami
Velikonoční mazanec (bochánek) od babičky
baghira.cz uvařila před 12 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Monica19 uvařila před 13 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Sirenis uvařila před 13 hodinami
Zdravý makový koláč
pavca71 uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: boloňská omáčka bolonska omacka recept recept na bolonskou omacku domácí boloňská omáčka recept bolonská omáčka recepty bolonská omáčka bolonska bolognská omáčka boloňské omáčka bulonská omáčka boloňská omáčka recepty bolonská omáčka pro děti recept na boloňská omáčka jak se dělá boloňská omáčka balonska omacka omáčka boloňská bouloňská omáčka bolňská omáčka jak udělat bolonskou omáčku bolonská omáčka
Suroviny: maso hovězí mleté, slanina, mrkev, celer řapíkatý, cibule, česnek, protlak rajčatový, rajče, víno červené, vývar masový, olej, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, koření oregáno
Boloňská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x1p3
27 názorů