Boloňské těstoviny
Suroviny
- 350 g těstovin
- 200 g mletého masa
- 50 g slaniny
- 1 mrkev
- 1/2 celeru (menšího)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 20 g sušených hub
- pepř
- 1 lžíce kečupu
- 2 lžíce šlehačky
- 40 g másla
- sýr (strouhaný)
Postup přípravy receptu
Slaninu rozkrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a osmahneme.
Přidáme maso a za stálého míchání opečeme.
Houby uvaříme doměkka, scedíme a nakrájíme nadrobno.
Přidáme k masové směsi, podlijeme vývarem z hub, osolíme, opepříme a pomalu dusíme asi 40 minut.
Ke konci dušení přidáme kečup a šlehačku.
Uvařené těstoviny přeléváme omáčkou a sypeme strouhaným sýrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Boloňské těstoviny
-
Je tady hodně receptů, které nemají s Boloňskými špagetami pramálo společného, ale tohle je všechny překonalo. Nejvíce mne dostala šlehačka! Nemám nic proti různým směsím na špagety, ale neříkejme tomu Boloňské. Špekáčky jsou taky jenom jedny.
-
Johny (neregistrovaný/á) - a proč to teda čteš?
-
On se Johny tváří, jakoby uměl vařit - asi jednou viděl "Itala v kuchyni"
, ale čeština mu klouže mezi prsty... Škoda...psát neumí, ale potřeba kritizovat mu nechybí... -
Johny (neregistrovaný/á) tak hnusné výrazy rozhodně u jídla nepoužíváme a na fotce od Merylas to vypadá skvěle.
-
náhodou to vypadá skvěle...no jo to se kecá kdyš se to ani nevyskouší
-
tak to se Bolonské těstoviny nedělej,jak si to čtu musí to být pěknej hnus
http://www.toprecepty.cz -
Zkoušela jsem dát kuřecí maso a jinak vše podle receptu.Dobré a přiložila jsem obrázek.
-
Fakt ňamina, sice to trochu trvá,už jsem měla děsnej hlad, ale výsledek stojí za to!!! Jdu na to, dobrou chuť
-
Marti
Jak jsem si přečetla ingredience v receptu, tak jsem to koření musela přidat, i kdybych nechtěla A omajda se celkem vydařila a chutnalo -
Maruško, já si říkala, že boloňské těstoviny vypadají jinak
a po přečtení tvého komentáře mám jasno , omajda vypadá dobře -
Dnes jsme měli tyto těstoviny na oběd, udělala jsem ale menší změny. Výpek po orestování masa jsem zaprášila moukou a zalila vodou, máme rádi více šťávy. Na maso jsem použila trochu koření na divočinu, pepř, bobkový list a pak nakonec při dochucování špetičku tymiánu. Houby jsem použila dušené ve vlastní šťávě a sterilované, místo šlehačky Ramu Cremefine na vaření. Kečup jsem dala taky, jako přílohu barevné těstoviny a
Ale já už bych musela asi receptu změnit název -
no tak tohle je upa nejvic dobrej recept..
všem můžu doporučit
