Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 9 397 kJ / 2 246 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 66,75 g |
Tuky | 21,20 g |
Vláknina | 26,30 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,41 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 433,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Pečivo s prefermentem u nás doma frčí
voní totiž úplně jinak, než to,
na které těsto zadělávám klasicky.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 10. 2013 16:50
jen pro jistotu se zeptám, 180g vody je 180 ml?? vypadá to tak hezky, že se asi poprvé pustím do domácího pečiva :)
22. 10. 2013 16:44
22. 10. 2013 13:37
22. 10. 2013 12:45
Ja si často zvyknem urobiť kvások už večer, ak niečo pečiem druhý deň. Teraz som zistila, že je to asi preferment.
22. 10. 2013 12:22
22. 10. 2013 12:08
díky za odpověď.
22. 10. 2013 11:38
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Makový koláč s jablky II
Přidáno před 17 hodinami
Jahody s cukrem zašlehané do pudinku
Přidáno před 18 hodinami
Strouhaný koláč s jogurtovou náplní, jahodami a mangem
Přidáno před 21 hodinami
Chuťovky se sardelovým očkem
Přidáno 15. 6. 2024 08:37
Polévka z ledového salátu
Přidáno 14. 6. 2024 17:05
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno 14. 6. 2024 16:29
Právě bylo uvařeno:
Bramborový koláč s květákem
Moanka uvařila před 1 hodinou
Květákové placičky
Karoli uvařil před 2 hodinami
Krůtí nudličky v zakysané smetaně
kusy.lukas uvařila před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
malami uvařil před 2 hodinami
Chilli con carne
pazderka83 uvařila před 3 hodinami
Kuře na paprice
JankaGu. uvařila před 3 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Mischpule uvařila před 4 hodinami
Chutné vafle
JanikM uvařila před 5 hodinami
Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem
bartonik uvařila před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: dalamánky 12 hodin kynout dalamanky s prefermentem dalamánky ze špaldové mouky recept na dalamánky žitné dalamánky psenicno zitne dalamanky pečivo s prefermentem chlebovka žitná recept recept na šplaldové na dalamánky celozrnné pečivo sprefermentem chlebova mouka pšenično žitna jak ude zitny kvasek pšenično žitný dalamánek pečivo z žitné mouky dalamánky pšenično žitný dalamánky dalamánky recept spaldove dalamanky celozrnné pečivo s prefermentem vláčné špaldové dalamánky dalamanky
Suroviny: voda, mouka žitná chlebová, mouka hladká, droždí, voda, sůl, cukr, kmín celý, olej, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, droždí
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yzVz
37 názorů