Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Slané pečivo 10 názorů

Suroviny

3 hrnky hladké mouky
3 hrnky žitné mouky
1 balíček sušeného droždí
3 ČL soli
2 ČL drceného kmínu
3 hrnky vlažné vody
2 PL oleje
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z droždí, špetky cukru a trošky vlažné vody připravíme kvásek.

  2. Všechny další suroviny smícháme, přidáme kvásek a uhněteme těsto, které necháme 3 hodiny kynout v ošatce v teple.
    Rozpálíme troubu na 220 stupňů a v ní i pekáček s poklicí.

  3. Do rozpáleného pekáčku vložíme bochníček a pečeme 10 -15 minut s pokličkou (na 220 stupňů) a pak ještě dopékáme dozlatova (na 200 stupňů) bez pokličky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 48 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

  • mika59 mika59

    Ivanko dnes jsem pekla, droždí jsem dala půl, a neměla jsem čas tak kynul polovinu doby. Proto asi tak prasknul. Ale nevadí je i tak moc dobrý.:yes::yes:

    Odpovědět

  • teufel teufel

    Mě by zajímalo, kolik gramů má ten balíček droždí. Mám doma různé typy sušeného droždí a jeden je na 1/2 kg mouky a druhý na 1kg. :-?

    Odpovědět

  • janisek 555 janisek 555

    Právě zkouším, tak jsem zvědavá na výsledek :-8

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autor receptu)

    gogyna: zkus, budu ráda.

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    Diky za napsani kolik drozdi chlebik zkusim.:-K

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autor receptu)

    bystrouska: je tam dopsán jeden balíček sušeného droždí, děkuji, jen vypadlo slovíčko, stane se:-K

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autor receptu)

    gogyna: jedno sušené droždí, recept i foto mám od své sousedky:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    gogyna: myslim si, ze na predepsane 3 hodiny kynuti by i ta pulka kostky byla moc. Hrozi prekynuti a placaty chlebik;-)

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    Určitě to v pekárně půjde hlavně žádné vážení chybí gramáž droždí myslím ,že by stačilo 21g.:yes::-p

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Recept vypadá zajímavě, ale v surovinách chybí droždí:-O. Mohla bych těsto zadělat v pekárně:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: chléb z zitne mouky domácí chléb z chlebové mouky chleba z žitné mouky domácí pšeničný chleba chleb ze zitne mouky recept na chléb z hladké mouky domácí chleba z chlebové mouky chleba z pšeničné mouky domácí žitný chléb pšeničný a žitný chléb recept na domácí žitný chléb recept na chleba z žitné mouky chléb z žitné chlebové mouky domaci chleb zitny žitná chleb domácí pšeničný chléb recept na domácí žitný chleba chleba ze žitné mouky chléb z žitné mouky recept recepty na chléb z žitné mouky