Dalamánky I.

www.toprecepty.cz Kuchař:

Předkrmy 7 názorů

Přidat další fotografii
54
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Suroviny

1000 g hladké mouky
50 g sádla
3 lžíce oleje
1/2 l mléka
60 g droždí (2 kostky)
2 lžičky moučkového cukru
lžička kmínu
sůl
kmín
sůl na posypání
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do větší mísy dáme mouku, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vlahého mléka a přidáme cukr.

  2. Když kvásek vzejde, přidáme vychladlé rozpuštěné sádlo s olejem, kmín, sůl a zbylé mléko. zaděláme středně tuhé těsto. Mírně pomoučníme, přikryjeme utěrkou a odstavíme na teplé místo vykynout.

  3. Poté vykrajujeme asi 60 g velké kousky, vytvarujeme bochánky a necháme znovu kynout.

  4. Asi po 15 min. Bochánky rukou lehce rozválíme na šišky.

  5. Položíme na vymazaný plech (sádlem), potřeme rozšlehaným vejcem.

  6. Uděláme uprostřed dost hlubokou rýhu, posypeme kmínem, solí a pečeme v troubě (180°-200°C) asi 20-25 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky


Ohodnoťte recept: Dalamánky I.

  • Michal Michal(neregistrovaný)

    Vypadaji pekne, ale co to tak zkusit z kvasku. Ona ta mazlava konzistence a nakysla chut je proste o necem jinem. Btw pro me je vzdy dalamanek proste malej chleba. Nic vic.

    Odpovědět

  • Valentin Valentin (neregistrovaný)

    Těsto jsem si nechal udělat v pekárně ,a jsou opravdu super ,peču znova a znova :yes:

    Odpovědět

  • Simona Simona(neregistrovaná)

    Dobrý den. Dnes jsem zkoušela péct dalamánky, chuťově jsou dobré, ale mají hrozně tvrdou kůrku.. :-( Nevíte čím by to mohlo být? Nemáte někdo podobnou zkušenost..

    Odpovědět

  • Zdenka Zdenka(neregistrovaná)

    Recept je výborný. Díky za něj. :yes:

    Odpovědět

  • ferda30 ferda30

    Také jsem dělala z poloviční dávky a jsou dobré:yes: Udělala jsem jich 18, akorát to naříznutí mi teda moc nevyšlo, ale neva;-)

    Odpovědět

  • Bohunka Bohunka(neregistrovaná)

    dnes je budu péct,také z poloviční dávky a přidám tam lněné a sezamové semínko...tak mi držte palce :-))

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Dnes jsem pekla z poloviční dávky, přidávala jsem trochu mléka, ale to může být moukou. Jinak podle názvu bych čekala ve složení nějakou celozrnou mouku, ale potřebovala jsem pečivo a tenhle receptík ještě neměl fotku :-8 Jinak :yes: trošku víc se mi připekly :-8

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo