Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dalamánky I.

toprecepty.cz

7 názorů

18. 2. 2008 23:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 667 kJ / 4 701 kcal
Bílkoviny	142,00 g
Tuky	110,60 g
Vláknina	34,80 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	223 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	766,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do větší mísy dáme mouku, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vlahého mléka a přidáme cukr.
Když kvásek vzejde, přidáme vychladlé rozpuštěné sádlo s olejem, kmín, sůl a zbylé mléko. zaděláme středně tuhé těsto. Mírně pomoučníme, přikryjeme utěrkou a odstavíme na teplé místo vykynout.
Poté vykrajujeme asi 60 g velké kousky, vytvarujeme bochánky a necháme znovu kynout.
Asi po 15 min. Bochánky rukou lehce rozválíme na šišky.
Položíme na vymazaný plech (sádlem), potřeme rozšlehaným vejcem.
Uděláme uprostřed dost hlubokou rýhu, posypeme kmínem, solí a pečeme v troubě (180°-200°C) asi 20-25 minut.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (85x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dalamánky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Šábesová chala - Barches

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moshe 120 min

Dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů

Hodnocení 78x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 608x

Holka u plotny radí: Jak na křehké vanilkové rohlíčky s jemným krémem? Stačí jen listové těsto a obyčejný pudink

Komentáře

Michal

1. 4. 2013 00:07

Vypadaji pekne, ale co to tak zkusit z kvasku. Ona ta mazlava konzistence a nakysla chut je proste o necem jinem. Btw pro me je vzdy dalamanek proste malej chleba. Nic vic.

Valentin

2. 3. 2013 16:50

Těsto jsem si nechal udělat v pekárně ,a jsou opravdu super ,peču znova a znova

Simona

10. 1. 2013 21:47

Dobrý den. Dnes jsem zkoušela péct dalamánky, chuťově jsou dobré, ale mají hrozně tvrdou kůrku..

Nevíte čím by to mohlo být? Nemáte někdo podobnou zkušenost..

Zdenka

18. 12. 2012 16:01

Recept je výborný. Díky za něj.

ferda30

26. 8. 2012 11:59

Také jsem dělala z poloviční dávky a jsou dobré

Udělala jsem jich 18, akorát to naříznutí mi teda moc nevyšlo, ale neva

Bohunka

9. 3. 2009 10:35

dnes je budu péct,také z poloviční dávky a přidám tam lněné a sezamové semínko...tak mi držte palce

Merylas (moderátorka)

4. 1. 2009 14:33

Dnes jsem pekla z poloviční dávky, přidávala jsem trochu mléka, ale to může být moukou. Jinak podle názvu bych čekala ve složení nějakou celozrnou mouku, ale potřebovala jsem pečivo a tenhle receptík ještě neměl fotku