Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dalamánky I.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 667 kJ /
4 701 kcal
Bílkoviny142,00 g
Tuky110,60 g
Vláknina34,80 g
Cholesterol 75 mg
Sodík 223 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy766,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do větší mísy dáme mouku, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vlahého mléka a přidáme cukr. Krok 2: Když kvásek vzejde, přidáme vychladlé rozpuštěné sádlo s olejem, kmín, sůl a zbylé mléko. zaděláme středně tuhé těsto. Mírně pomoučníme, přikryjeme utěrkou a odstavíme na teplé místo vykynout. Krok 3: Poté vykrajujeme asi 60 g velké kousky, vytvarujeme bochánky a necháme znovu kynout. Krok 4: Asi po 15 min. Bochánky rukou lehce rozválíme na šišky. Krok 5: Položíme na vymazaný plech (sádlem), potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 6: Uděláme uprostřed dost hlubokou rýhu, posypeme kmínem, solí a pečeme v troubě (180°-200°C) asi 20-25 minut.

Zveřejněno 18. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dalamánky I.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lXV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dalamánky I.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lXV

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Vypadaji pekne, ale co to tak zkusit z kvasku. Ona ta mazlava konzistence a nakysla chut je proste o necem jinem. Btw pro me je vzdy dalamanek proste malej chleba. Nic vic.

Valentin 2. 3. 2013 16:50
Těsto jsem si nechal udělat v pekárně ,a jsou opravdu super ,peču znova a znova :yes:

Dobrý den. Dnes jsem zkoušela péct dalamánky, chuťově jsou dobré, ale mají hrozně tvrdou kůrku.. :-( Nevíte čím by to mohlo být? Nemáte někdo podobnou zkušenost..

Recept je výborný. Díky za něj. :yes:

Také jsem dělala z poloviční dávky a jsou dobré:yes: Udělala jsem jich 18, akorát to naříznutí mi teda moc nevyšlo, ale neva;-)

dnes je budu péct,také z poloviční dávky a přidám tam lněné a sezamové semínko...tak mi držte palce :-))

Dnes jsem pekla z poloviční dávky, přidávala jsem trochu mléka, ale to může být moukou. Jinak podle názvu bych čekala ve složení nějakou celozrnou mouku, ale potřebovala jsem pečivo a tenhle receptík ještě neměl fotku :-8 Jinak :yes: trošku víc se mi připekly :-8

Tématické fráze:
dalamánek, dalamánek recept, dalamánek složení, celozrné pečivo recepty, domácí dalamánky, recept dalamánek, celozrné pečivo recept, recepty z celozrné mouky, jak upect dalamanek, dalamanky z domaci pekarny, peceme z celozrne mouky, dalamánky pečené v troubě, dalamánek z kvásku, recepty na celozrné pečivo, recepty dalamánek, recept na dalamanek, dalamánek recepty, recept na celozrné pečivo, pečení dalamánků, testo na dalamanky

Suroviny:
mouka hladká, sádlo, olej, mléko, droždí, cukr moučkový, kmín celý, sůl, kmín celý, sůl

Přidat fotografie receptu