Kuřecí stehna pečená na kořenové zelenině

jednou nás známá pozvala na sobotu na oběd s tím že udělá její speciální kuře... celý natěšený jsme tedy usedli ke stolu a .... kuře spíš dušený-vařený a k němu široký nudle na způsob maminčina kuřete s játry a cibulí .... nějak jsme to snědli, nebo aspoň větší polovinu , no hostitelka byla poněkud nesvá, ale jsem si ji vzal bokem aby mi řekla jak to její kuře dělá.... ona spustila, že léta dělávali na grilovacím koření a že to jim už nechutná, tak že sháněla u holek po vesnici jak dělají kuře ony... Jana z konzumu poradila tymián , Leňa kadeřnice čubricu a Jitka pošťačka kousek špeku a česnek ... moje známá si to vyložila po svém a dala od všeho trochu a na víc nesehnala špek, tak dala hezky kus podbřušce na kostky krájeného... do toho dávali nějakou reklamu na vodňanský kuře a že bujon , tak dala rovnou dva.. v lednici ji vadla zelenina, no řekla si že tou nemůže nic pokazit, takže dala papriky, porek, mrkev a navrch pár žampionů, aby se ji to všechno nespeklo, tak nalila dva hrnky vody přikryla hliníkem a šup s tím na hodinu a půl do trouby... No dopadlo to jak dopadlo a i vlastní rodinní strávníci nejevili radost nad máminou krmí..... Povídám ji Alčo vezmi příště jen kořenovku, očisti ji a nakrájej na hrubší špalíky, kuřecí díly, nebo jen stehna jen nasol a okmínuj- dej je na tu zeleninu , nahoru dej na každý kousek kuřete po plátku másla a odkryté peč pvních deset minut na 225 stupňu a po těch deseti minutách to shoď na 150 a hodinu a půl si toho nevšímej .... po asi měsíci mi pípla zpráva ,, dík za recept, rodina byla nadšena, máš u mě flašku" ... tak jsme ji ještě ten večer ztrestali ale to už je úplně jiný příběh.... jen chci říci že v jednoduchosti je největší síla a u vaření to mnohdy platí desetinásobně ... mějte hezký den

casino: Máte recht. Už při 2 hrncích vody by se 3 stehýnka spíše vařila než pekla. Záleží taky na troubě. Já bych například nedávala žádnou vodu, mně by stačila šťáva, co pustí kuřecí maso, když se promíchá se zeleninou, bude to určitě velká dobrota. Nedám-li vodu, nemusím dávat ani žádnou kostku, abych to větší množství vody ochutila, ale takhle bych to udělala já, další nechť konají podle svých zvyků.

Sceptre:
"dle potřeby" je jedna věc, ale "2-3 hrnky vody dle potřeby" je věc jiná
Krmě na titulní fotečce je OK, ale na třetím obrázku sama můžete vidět, jak to vypadá když je kuře donuceno plavat
A že recept určitě vyzkoušíte?
No, pokud nejde jen o planou proklamaci, tak potom dejte vědět, kolik vody jste použila...
***
Kuře, i kuře na zelenině podlévám jen nepatrně, asi tak 1/2 hořčičáku - zelenina i maso pustí vodu...
Ale já nepoužívám alobal (natož děravý - PROČ???), protože mám dvoudílný brutvan)

casino: Co je nepochopitelného na "dle potřeby" nikdo Vám přece neříká, že tam máte nalít celé 2-3 hrnky vody. Navíc v popisu je psáno, že "případně přidáme vodu", takže trochu zbytečný komentář...
Recept se mi moc líbí, určitě vyzkouším.

"2-3 hrnky vody dle potřeby"
No, nevím, nevím...
Je-li hrnek pořád ještě 250 ml, tak aby se nám to ptáčátko neutopilo, že