Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou

nikisek96 Kuchařka: nikisek96

Doba přípravy: příprava 30min, vaření 90min 6 porcí Jiné maso 12 názorů

Suroviny

KANČÍ KÝTA:
750 g kančí kýty
250 g kořenové zeleniny
100 g tuku
divoké koření
sůl
vývar nebo voda na podlévání
ŠÍPKOVÁ OMÁČKA:
70 g másla
70 g hladké mouky
170 g perníku na strouhání
150 g šípkové zavařeniny
citronová šťáva
citronová kůra
5 hřebíčků
cukr
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné a odblaněné maso ze všech stran krátce opečeme na rozpáleném tuku.

  2. Poté ho osolíme, posypeme divokým kořením, přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu a dusíme.

  3. Podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou a maso obracíme.

  4. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme hřebíček, citronovou kůru a sůl a 10 min povaříme.

  5. Ochutíme cukrem a citronovou šťávou, přidáme šípkovou zavařeninu, zahustíme strouhaným perníkem.

  6. Krátce povaříme.

Poznámka

Přílohy:

Různé druhy knedlíků, bramborové krokety.....

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou

  • danka1965 danka1965

    dobrý den, prosím o radu, zda někdo nemáte tip, kde by se v Praze dala koupit šípková marmeláda. Mám zvěřinku a chci se pokusit o šípkovou omáčku, ale jaksi chybí ta základní ingredience. Děkuji

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    recept i realizace nádherné:yes::-D také nemám kance, ale až bude tak bude se šípkovou:-p se zelím nechám na jindy

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tak bod už byl udělený, zbývá poslat obrázky z realizace a pochválit recept. Vyzkoušejte, všichni jsme si pochutnali.;-):yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Až to kančí získá, uvařím zrovna tohle.:-p Zatím pouze ukládám.:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    rebeka:Napíšu ti SZ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    1974andrea:ptám se tebe.. ty víš proč;-):-D může být maso nakrájené na kostky:-?

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Jana Remkova:Já to teda dělám tak, že zelenina s výpekem je základ celé omáčky, kterou pasíruju nebo mixuju

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    1974andrea: No, podle toho, jak je to napsáno bych řekla, že ta zelenina tam zůstane. Já bych si ji ale přinejmenším propasírovala;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Kance mám, ale dotaz: Ta zelenina se pak nepřidává do omáčky??:-O

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak ještě mít toho kance;-)

    Odpovědět

  • nikisek96 nikisek96(autor receptu)

    ne nenakládá ;)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Změnila bych kategorii masa;-)
    Recept se mi líbí, jen se zeptám, maso se nenakládá?

    Odpovědět

Tématické fráze: kanci na zelenine kančí kýta kanec na zelenině recept na kančí kýtu kančí maso na zelenině kančí kýta na šípkové omáčce pečené kančí maso kančí kýta recepty kanči kýta se šípkovou kančí kýta pečeně pečená kančí krkovice pečená kančí krkovice šípková marmeláda kde koupit kančí na šípkové omáčce peceny kanec pečené maso na kořenové zelenině kyta z kance kančí kyta se šípkovou omačkou kančí se šípkovou postup pečená kanci žebra