Uhlířina se zelím (po mém)
Oblíbené retro jídlo našich babiček. Rychlé, syté jídlo z jednoho hrnce ochucené křupavou cibulkou. Tohle je názorná ukázka jak téměř z ničeho uvařit jídlo, na kterém si opravdu každý pochutná.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 7 967 kJ / 1 904 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 71,51 g |
Tuky | 54,27 g |
Vláknina | 22,70 g |
Cholesterol | 575 mg |
Sodík | 1,68 g |
Sůl | 3,84 g |
Sacharidy | 272,30 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 12. 2023 16:43
Urcite zkusim vas recept. Znam uhlirinu od me babicky, a taky jsme to delali podle ni- nic se nepridavalo, po uvareni ve vode se smes dala na sadle zapect do trouby. Vetsinou jsme k tomu meli okurkovy salat. Nebo znojemske okurky. Meli jsme to radi. Ale vas recept bude jeste lepsi.
8. 11. 2023 11:44
Dělala jsem ze zbytku vař. brambor a zelí. Dala jsem na 10 min. zapéct do trouby.
16. 8. 2022 10:06
Tu Tvojí uhlířinu bych si dala hned, musí být prima, ale syn s prominutím nežere zelí a zvlášť pro něj vařit nebudu.
23. 11. 2020 12:49
Dycky: Děkuji moc za zprávu
21. 11. 2020 14:14
Tak jsme po zabíjačce a už jsem měla chuť na něco....něco.....
Naprostá trefa! Ještě, že jsem si vzpomněla, měla jsem recept déle uložený. Výborné pochutnáníčko a vzpomněla jsem si na svojí prababičku, dělávala to sice bez zelí, ale ty nočky (dovolila jsem si je vylepšit zbytkem nastrouhaných vařených brambor-výborné). Prostě mňam
Naprostá trefa! Ještě, že jsem si vzpomněla, měla jsem recept déle uložený. Výborné pochutnáníčko a vzpomněla jsem si na svojí prababičku, dělávala to sice bez zelí, ale ty nočky (dovolila jsem si je vylepšit zbytkem nastrouhaných vařených brambor-výborné). Prostě mňam
26. 6. 2020 12:53
Olinka5555: tak tak...oblíbené "zbytkové" jídlo mého dětství - zbyly brambory a fleky nebo kolínka, šup na pánev s cibulkou na sádle, trocha papriky, lehce osmahnout... ( a v pondělí zbytky knedlíků na kousky, zbytek zelí a do pekáče se zbytkem šťávy z nedělní pečeně a chvíli zapéct...snad neznám nic lepšího....)
26. 6. 2020 12:43
sikulka7: já znám grenadýrmarš od kamarádky, které ho vaříval dědeček, co měl zájezdní hostinec. Základ byly uvařené brambory smíchané s uvařenou těstovinou a osmaženou cibulkou na sádle se spoustou červené papriky, která se přidávala těsně před dokončením, aby nebyla hořká. K tomu kyselá okurka. Jednoduché a výborné.
Uhlířinu znám sice bez zelí a slaniny, ale se zelím i slaninou musí být boží a určitě jí vyzkouším.
Uhlířinu znám sice bez zelí a slaniny, ale se zelím i slaninou musí být boží a určitě jí vyzkouším.
23. 6. 2020 14:29
TytyM: Tak tahle zpráva mně hodně potěšila. Moc děkuji za vyzkoušení a důvěru..
23. 6. 2020 07:45
Dělala jsem o víkendu, protože manžel si vzpomněl, že uhlířinu jako malý kluk neměl rád, až s věkem si ji oblíbil a básnil o tom, jak by si ji zase dal. Přiznám se, že já ani netušila, že takové jídlo existuje. U nás doma se nedělalo. Manžel trval na tom, že ji chce bez zelí a slaniny, tak jsem mu půlku udělala "po staru" a půlku přesně podle Vašeho receptu. Výsledek? Vaše uhlířina se snědla hned, ta "po staru" je ještě v lednici... Děkuji za úžasný recept, manžel už jinak uhlířinu nechce.
16. 6. 2020 19:16
sikulce7...grenadýrmarš je běžné jídlo a nepatří do něho zelí ani noky, jen brambory, vařené těstoviny a koření, např. mletá paprika, popř. i nějaká uzenina
15. 6. 2020 10:15
Toto jídlo vaříval můj děda už před 65 lety a říkal tomu grenadýrmarš.My jako děti jsme to jedly s velkou chutí.
15. 6. 2020 10:06
Přesně tak to vařila moje teta, ke které jsem jezdila na prázdniny. Bylo to moje nejoblíbenější prázdninové jídlo
15. 6. 2020 06:51
tohle jídlo miluji, ani nemusím mít uzené stačí pár škvarků a dobrota je hned i ta česnečka nemá chybu Krásný den.
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Boží milosti - recept z kuchařky vydané v roce 1955
Přidáno před 3 hodinami
Kedlubnový salát
Přidáno před 11 hodinami
Sýrovo kuřecí mleté nugety
Přidáno před 12 hodinami
Česnekové výhonky se slaninou
Přidáno 11. 6. 2024 20:43
Gyóza knedlíčky
Přidáno 11. 6. 2024 18:17
Jogurtový chlebíček
Přidáno 11. 6. 2024 17:56
Právě bylo uvařeno:
Zelňačka (klasika)
cvrky uvařila před 1 hodinou
Houskové knedlíky
Skrabi uvařila před 1 hodinou
Houskové knedlíky z prášku do pečiva
Skrabi uvařil před 1 hodinou
Rajská omáčka s karbanátkem
Skrabi uvařila před 1 hodinou
Houbová kolínka z trouby
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Vídeňské brambory
Mettynka uvařila před 1 hodinou
Lečo, jak ho dělám já
PETROCK1973 uvařila před 1 hodinou
Slané muffiny
olca1983 uvařila před 2 hodinami
Cookies s čokoládou
Simooor uvařil před 2 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Simooor uvařila před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: recept na uhlířinu uhlířina s klobásou uhlirina se kysaným zelím uhlířina recepty uhlířina uhlířina recept uhlirina s uzenym uhlířina z brambor a se zelím recepty se zelím uhlirina se slaninou uhlířina se s kysanym zelim uhlířina se s kysanym zelim uhlirina kysané zelí uhlířina sklobásou recepty- uhlířina
Suroviny: brambory, zelí kysané, bůček uzený, cibule, sádlo, sůl, kmín celý, mouka polohrubá, vejce, mléko, kypřící prášek, sůl
Uhlířina se zelím (po mém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4B1x
13 názorů