Polévka z kysaného zelí s houbami

www.toprecepty.cz Kuchař:

Polévky 5 názorů

Navíc sladká paprika, sušené švestky a místo mléka trochu sladké smetany.
55
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Suroviny

1,25 l vývaru
20 dkg kysaného zelí
lžička cukru
sůl
8 kuliček pepře
1 bobkový list
15 dkg čerstvých hub
máslo
cibuli
1/2 lžičky tlučeného kmínu
2 dl mléka
15 dkg točeného salámu
mouku (na jíšku)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zelí pokrájíme, přilijeme vývar, přidáme sůl a koření a asi 20 minut vaříme. Pak polévku zahustíme světlou jíškou.

  2. Přidáme očištěné na kostičky nakrájené a na másle s cibulkou podušené houby, tlučený kmín, na kostičky nakrájenou uzeninu a znovu vaříme. Nakonec polévku zjemníme rozkvedlaným mlékem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka z kysaného zelí s houbami

  • irža irža(neregistrovaná)

    Ahoj jak píše tejaja,že dostali jenom šťávu ze zelí s bramborem-zažila jsem stejný šok,ale po ochutnání jsem byla překvapena.Děláme ji teď dost často,ale takhle:Vepřové kosti(z krčku nebo kotlety-aby na nich bylo i trochu masa)naložím do soli a česneku asi na týden(v chladu),pak zaleju čistou vodou a v tlakáči vařím do měka,pak přileju lák z kys.zelí a to už záleží na každém,jak má rád kyselou polévku,maso oberu do polévky,dochutím vegetou a je to skutečně super.Zvlášť uvařím brambory na talíři je rozmačkám vidličkou a dobrou chuť!

    Odpovědět

  • deenek deenek(neregistrovaný)

    Moje maminka tuto polévku dělala jenom zelí,koření,asi cibuli a potom smetanu.K tomu uvařila brambory,rozšťouchala je a rozšťouchané brambory se z mísy dávaly do polévky.Mňam.

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    vybusna :-D

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    merylas....to si ty velku fajnotku navarila

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Zelné polévky vařím hlavně přes zimu docela často.Do jíšky jsem nakonec přidala trochu sladké mleté papriky, houby byly sušené, namočené a vařily se už od začátku. Přidala jsem pár sušených švestek, místo mléka dávám trochu smetany. Taky jsem zvlášť uvařila pár brambor nakrájených na kostky a byl použitý vývar z uzeného masa a taky do polévky jsem přidala kousky uzeného.

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo