Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka z kysaného zelí s houbami

Name: Polévka z kysaného zelí s houbami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,25 l vývaru; 20 dkg kysaného zelí; lžička cukru; sůl; 8 kuliček pepře; 1 bobkový list; 15 dkg čerstvých hub; máslo; 1 menší cibule; 1/2 lžičky drceného kmínu; 2 dl mléka; 15 dkg točeného salámu; mouka (na jíšku)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

5 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

15. 2. 2008 14:12

Polévka z kysaného zelí s houbami, Navíc sladká paprika, sušené švestky a místo mléka trochu sladké smetany. — Navíc sladká paprika, sušené švestky a místo mléka trochu sladké smetany.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 696 kJ / 644 kcal
Bílkoviny	37,14 g
Tuky	35,78 g
Vláknina	19,03 g
Cholesterol	117 mg
Sodík	2,99 g
Sůl	7,20 g
Sacharidy	35,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zelí pokrájíme, přilijeme vývar, přidáme sůl a koření a asi 20 minut vaříme. Pak polévku zahustíme světlou jíškou.
Jak vyrobit a upotřebit kysané zelí
Přidáme očištěné, na kostičky nakrájené a na másle s cibulkou podušené houby, drcený kmín, na kostičky nakrájenou uzeninu a znovu vaříme.
Nakonec polévku zjemníme mlékem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hladovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

wedka

Houbová zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Kapustnica

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Čím nahradit drahé máslo při pečení: Pomůžou banány, dýňové pyré, jablka i škrob

Sladké borůvky: Jak dlouho je skladovat, jak je správně mrazit a co s nimi v kuchyni

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 100x

Komentáře

irža

29. 12. 2012 23:11

Ahoj jak píše tejaja,že dostali jenom šťávu ze zelí s bramborem-zažila jsem stejný šok,ale po ochutnání jsem byla překvapena.Děláme ji teď dost často,ale takhle:Vepřové kosti(z krčku nebo kotlety-aby na nich bylo i trochu masa)naložím do soli a česneku asi na týden(v chladu),pak zaleju čistou vodou a v tlakáči vařím do měka,pak přileju lák z kys.zelí a to už záleží na každém,jak má rád kyselou polévku,maso oberu do polévky,dochutím vegetou a je to skutečně super.Zvlášť uvařím brambory na talíři je rozmačkám vidličkou a dobrou chuť!

deenek

3. 11. 2009 17:26

Moje maminka tuto polévku dělala jenom zelí,koření,asi cibuli a potom smetanu.K tomu uvařila brambory,rozšťouchala je a rozšťouchané brambory se z mísy dávaly do polévky.Mňam.

Merylas (moderátorka)

12. 10. 2008 19:43

vybusna

12. 10. 2008 19:31

merylas....to si ty velku fajnotku navarila

Merylas (moderátorka)

12. 10. 2008 16:34

Zelné polévky vařím hlavně přes zimu docela často.Do jíšky jsem nakonec přidala trochu sladké mleté papriky, houby byly sušené, namočené a vařily se už od začátku. Přidala jsem pár sušených švestek, místo mléka dávám trochu smetany. Taky jsem zvlášť uvařila pár brambor nakrájených na kostky a byl použitý vývar z uzeného masa a taky do polévky jsem přidala kousky uzeného.