Skvělý koláč s blumami od Tondy z Peče celá země: Křehké těsto s makovou náplní, blumami a rumem chutná fantasticky
12. 2. 2024 V kuchyni s VIP
Soutěž Peče celá země musel Antonín opustit již po třetím kole, přesto ze zapsal mezi nejvýraznější účastníky letošní řady. V šestnácti letech se totiž dokázal postavit složitým výzvám stejně zdatně, jako ostatní, daleko zkušenější soutěžící. Proto Toprecepty.cz požádali Tondu, jestli by se nepodělil o svůj oblíbený recept.
Konec v soutěži je začátkem
Přestože Tonda dokázal vytvořit spoustu skvělých pekařských a cukrářských výtvorů, musel show Peče celá země opustit. Na jeho účast ale diváci jen tak nezapomenou. „Samozřejmě mě vypadnutí ze soutěže mrzelo, ale nejvíc určitě to, že jsem nemohl být u dalších výzev s tou super partou,“ svěřil se Antonín Vízner pro Toprecepty.cz.
Zároveň potvrdil, že jeho další životní kroky by mohly vést cestou, kterou úspěšně zahájil v oblíbené televizní soutěži. „Zatím sám moc nevím, co bude dál, ale mým cílem je otevřít si cukrárnu, uvidíme jak to dopadne,“ prozradil Tonda.
Mohlo by vás zajímat
Pochvala od profíků
Určitě by byla škoda, pokud by se nechtěl nadále věnovat pečení, protože jeho dovednosti ocenil i porotce Peče celá země Josef Maršálek. „Když šestnáctiletý kluk vypadne ve 4. kole z deseti, považoval bych to za obrovský úspěch,“ řekl populární cukrář po vyřazení mladého gymnazisty.
Navíc, společně s druhou porotkyní Míšou Landovou dokonce Tondův crème brûlée označil za nejlepší ze všech, které účastníci třetí řady soutěže amatérských kuchařů připravili.
Domácí pečení
Šestnáctiletý mladý muž rád překvapuje svými dovednostmi převážně členy rodiny, v nichž má velkou oporu. Kromě složitějších dezertů jim Antonín rád připravuje i mnohem „obyčejnější“ skvosty, jako je třeba koláč s blumami. „Jde o jeden z mých nejoblíbenějších dezertů,“ sdělil Tonda webu Toprecepty.cz a přidal recept.
Koláč s blumami
Na přípravu Tondova oblíbeného moučníku budete potřebovat: Na těsto: 120 g moučkového cukru, 40 g mandlové mouky, 270 g hladké mouky, 3 g soli, 160 g másla a 40 g vajec. Na náplň: 150 g máku, 210 g polotučného mléka, 52 g cukru krupice, 1,5 polévkové lžíce rumu a 1/4 čajové lžičky skořice.
Jak na to?
- Nejprve si připravte těsto. Všechny sypké ingredience smíchejte a prosejte.
- Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku. Nakonec přidejte vejce a připravte těsto.
- Nechte asi 30 minut rozležet v lednici. Těsto vložte do formy o průměru 24 cm, propíchejte vidličkou a předpékejte na 160 °C asi 20 minut.
- Mezitím se pusťte do přípravy náplně. Mléko přiveďte v rendlíku k varu, přidejte mák a chvilku povařte. Poté odstavte a přidejte cukr a skořici, rum přidejte až po vychladnutí.
- Náplň navrstvěte na předpečený korpus po celém jeho povrchu. Navrch naklaďte do měsíčku rozkrájené blumy.
- Vložíte do rozehřáté trouby na 160 °C a pečte zhruba 30 minut. A máte hotovo.
Na Tondovu cestu soutěží Peče celá země se můžete podívat do naší fotogalerie:
Náš tip: Podle našeho videoreceptu si můžete připravit lahodný koláč s tvarohem. Neváhejte a pusťte se do něj:
Témata
Třetí řada Peče celá země
Peče celá země 2024 byla už třetí řadou oblíbeného soutěžního pořadu, který Česká televize zařadila do svého programu na začátku roku 2024.
Porotci, soutěžící a moderátoři Peče celá země 2024
Celkem v deseti soutěžních kolech poměřilo své pekařské schopnosti dvanáct účastníků. Třetí řada Peče celá země nabídla souboj učitelky, pracovníka v IT, hudebnice ze slavné rodiny i gymnazisty. Jejich výkony hodnotili dva porotci - pekař a cukrář Josef Maršálek a cukrářka Michaela Landová. Moderování se chopili herci Tereza Bebarová a Václav Kopta.
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Vinnou révu můžeme pěstovat i na zahradách ve výšce do 500 m. n. m. V kuchyni využijeme listy i hrozny
Vinná réva je teplomilná, takže plných úspěchů dosáhneme nejlépe v jižní poloze chráněné před větrem. Vyžaduje lehčí půdu. Pěstujeme odrůdy moštové k… Číst více
Kebab nebo gyros? Není to totéž. Poznejte rozdíly mezi dvěma pouličními dobrotami
Také se vám kebab a gyros tak trochu pletou? Na… Číst více
Pita chléb: Kulinářský poklad z Blízkého východu pomůže vytvořit dokonalý gyros i kebab, jeho příprava je snadná
Pita chléb, také známý jako arabský chléb, je… Číst více
Den rozinek
Na výběr je z většího množství druhů rozinek, liší se dle původu a odrůdy vinné révy, též záleží na dalším způsobu zpracování a sušení. Setkat se… Číst více
Tvarování kebabu nebylo nikdy jednodušší. Naše názorné video vás naučí skvělý trik
Kebab je název pro smažené nebo grilované maso, které pochází z Blízkého východu nebo Asie. Jedná se o mleté maso smíchané s kořením, které dále… Číst více
Velký test kebabů v Praze 2023: Kde dostanete čerstvé maso a kde za 170 Kč jen mražený polotovar? Suverénně vede Žižkov
Grilované, na kousky nakrájené maso v housce nebo… Číst více
Den gyrosu
Označení gyros, které znamená točit, odkazuje na způsob přípravy masa na vertikálním grilu. Z válce se odkrajují malé kousky masa, které se pak… Číst více
Jak se starat na jaře o vinnou révu. Jaké jsou hlavní zásady správné péče
Vinná réva se řadí mezi jedny z nejstarších rostlin, které se pěstuji již od nepaměti. Čerstvé hrozny obsahují především velké množství sacharidů,… Číst více
Na víno do Prahy. Zjišťovali jsme, kde si můžete dát nejlepší skleničku z místních vinic
V současnosti jezdíme za vínem na Moravu,… Číst více
Dovolená v Bulharsku 2023: Polévka za 30 korun či kebab za 75 mile překvapí, oběd v restauraci vyjde na stokorunu
Bulharsko je pro Čechy dlouhodobě dovolenkovým… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Tonda z Peče celá země nabídl vítězný recept na crème brûlée a přiznává: Budou mi chybět soutěžní výzvy
Skvělý koláč s blumami od Tondy z Peče celá země: Křehké těsto s makovou náplní, blumami a rumem chutná fantasticky
Štrúdl podle babičky Terezy Bebarové: Je z dvojího těsta a chutná božsky, říká moderátorka Peče celá země
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Peče celá země: Jak připravit dokonalý slaný dort? Podle těchto tipů jej zvládne každý, stačí jen toustový chléb a trocha fantazie
Zákulisí Peče celá země: Jak vypadá natáčení populární soutěže, kdo peče za porotce a kam mizí všechny dobroty
Míša Landová z Peče celá země nabídla recept na skvělý chlebíček: Vynikající zůstane několik dní, říká