Den vína a sýra
Národní den
Párování jídla s vínem je poměrně složitá věda. Můžete dát na rady zkušeného someliéra nebo se prostře řídit tím, co vám chutná. Mnoho lidí nedá dopustit na víno v kombinaci se sýrem. Tu si můžete vychutnat třeba 25. července, tedy v den, na který připadá Den vína a sýra.
Víno a sýry k sobě patří už odnepaměti. Je všeobecně známou věcí, že víno dokáže zlepšit požitek z jídla a jídlo zase umí zvýraznit určité chutě ve víně. „Víno by mělo s jídlem hlavně ladit, je třeba k sobě hlavně vybírat jídla a vína podobného charakteru, aby se vzájemně nepřebíjela,“ řekl pro Toprecepty.cz sommelier Miroslav Mahel.
Mohlo by vás zajímat
Jak kombinovat vína a jídlo
Ke sladkým jídlům je dobré si dát nějaké sladké víno, k jemnému a lehčímu pokrmu je dobré jemné víno a k výraznějšímu nebo pikantnímu jídlu je vhodnější aromatické a plnější víno.
Chcete-li sáhnout po dokonalé kombinaci, pak servírujte víno společně se sýrem. S tímto zvykem přišli jako první Francouzi a Italové. Při popíjení vína je sýr ideální pochoutkou. Chuť vína se mění podle sýra, který k němu přikusujete. Můžete zvýraznit i zlepšit jeho chuť. Je dobré vědět, že chutě vína a sýra by neměly jít proti sobě, ale naopak by spolu měly ladit. K sýrům s bílou plísní (hermelín) jsou nejlepší červená vína. Zrající sýry se nejlépe snoubí s víny bílými.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den vína a sýra?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 22 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 22 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19