jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  40 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Vepřový špíz s pikantními fazolemi

Ingredience: asi 400g vepřové panenky sůl sečuánský pepř plechovka bílých fazolí v rajč. omáčce 2 stroužky česneku ďábelské koření oregáno 3 lžíce rajč. protlaku 2 dcl bílého vína

Postup: Nejprve naložíme maso. Tentokrát jsem použila jen sůl a sečuánský pepř. Napícháme maso na špejli a osmahneme zprudka na troše oleje a másla aspon 3 minutky z každé strany. Maso vyjmeme, dáme do alobalu, uzavřeme a...

 

Vepřové kapsy plněné ovčím sýrem a olivami

Ingredience: 4 plátky vepřového masa. Já použila kýtu, ale je možné zvolit i jiný kus, jako třeba panenku, nebo kotletu. 200 g čerstvého ovčího sýra, ale můžete použít i parenicu nebo dokonce sýrové nitě 12 černých oliv hrst čerstvého oregana sůl, pepř a olej

Postup: Do plátků masa nařízněte kapsu, kterou vyložte lístky oregana, sekaným sýrem a olivami. Kapsu uzavřete jehlou nebo párátkem lehce osolte a...

 

Panenka plněná Hermelínem a brusinkami

Ingredience: 1 vepřová panenka 1 Hermelín zavařené brusinky nebo rybíz jako brusinky čerstvý tymián čerstvě drcený pepř a sůl olej

Postup: Panenku očistíme od případných blan a rozřízneme na plát. Z obou stran osolíme, opepříme a k jedné třetině po delší straně naskládáme vedle sebe plátky Hermelínu, na ně rozložíme rovnoměrně brusinky a posypeme lístky tymiánu. Srolujeme a upevníme provázkem. Maso ze...

 

Krkovička na tymiánu s mladým hráškem

Ingredience: 3 plátky krkovičky 1 velká cibule velká hrst čerstvého mladého hrášku l lžíce paprikové pasty 1 stroužek česneku čerstvý tymián vývar sůl pepř olej

Postup: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek. Vložíme osolené a opepřené plátky masa, orestujeme je, přidáme tymián, paprikovou pastu, podlijeme vývarem, přikryjeme a dusíme doměkka. Když je maso...

 

Vepřové nudličky se sušenými rajčaty

Ingredience: 400 g vepřové maso (panenka, kýta) 10 sušených rajčat 2 šalotky jarní cibulka 2 stroužky česneku 1 lžíce rajského protlaku cukr dle chuti sůl, pepř, bazalka 2 lžíce oleje lžička solamylu lžíce kysané smetany, nemusí být

Postup: Maso, já panenku nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Na pánev dáme olej a do horkého přidáme maso. Smažíme do zbělení masa. Přidáme cibuli nakrájenou...

 

Řízky " Grana Padano "

Ingredience: vepřové plátky z kýty nebo kotlety bez kosti sůl, pepř utřený česnek ( počítáme na každý plátek masa 1 stroužek ) na obalení: hladká mouka vejce strouhanka sýr Grana Padano, jemně nastrouhaný ( na každý plátek masa 1 PL ) tuk na smažení

Postup: Vepřové plátky lehce naklepeme, po obou stranách osolíme, mírně opepříme a potřeme česnekem. Naskládáme do uzavíratelné nádoby a necháme v...

 

Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou

Ingredience: asi 400 g vepřové panenky sečuánský pepř sůl kousek másla 3 stroužky česneku brambory rukola rajčátka na majonézu: 1 lžička dijonské hořčice 2 žloutky sůl a pepř asi 200 ml kvalitnějšího oleje hrst kaparů

Postup: Maso si nejdříve naložíme do sečuánského pepře a soli. Napícháme na špejli a na grilovací pánvi opečeme z obou stran aspoň 4 minutky. Brambory jsem krátce předvařila v...

 

Chlapská chuťovka

Ingredience: Na vaření : asi kilo vyššího hezky prorostlého bůčku nebo i krkovičky 14-15 stroužků česneku 5 bobkových listů 5 kuliček nové koření přibližně 1 1/2 lžíce soli Na polití - kašička : 10 stroužků česneku l lžičku pepře ( mletý) l lžičku mleté sladké papriky na špičku nože chilli worcherster 5-6 kapek trochu pálivé papriky (záleží na vás jak mátě rádi pikantní maso)

Postup: Dám...

 

Steak z panenky s žampionovou omáčkou,

Ingredience: vepřová panenka anglická slanina delší plátky hrubě mletý pepř česnekový olej 3 žampiony 100 ml smetany na vaření sojová omáčka hrubá sůl čerstvá bazalka

Postup: Panenku nařežeme na 4 cm silné kousky. Hřbetem ruky je lehce roztlačíme a naložíme do oleje z rozetřeným jedním česnekem. Necháme hodinku uležet. Slaninu omotáme kolem hrany masa a převážeme provázkem. Maso opepříme a na...

 

Bůčkové roládky

Ingredience: Tenké plátky bůčku hořčice kyselý okurek vejce na tvrdo zelená paprika měkký salám sůl, pepř, grilovací koření cibule

Postup: Plátky bůčku lehce naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Poklademe nakrájenou okurkou, salámem, vejcem a paprikou. Smotáme a ovážeme nití. Posypeme grilovacím kořením a nakrájenou cibulí. Dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme přikryté asi...

 

Zapečené plátky s tymiánem a šlehačkou

Ingredience: 1 kg masa - libové plátky 1 kg brambor 2 větší cibule 2,5 dl smetany 5 lžic obyčejné hořčice 20 dkg eidamu čerstvý tymián 2,5 dl vývaru z vepřového masa 3 lžíce oleje sůl hrubě mletý pepř

Postup: Oloupané brambory nakrájené na kolečka, cibule na půlkolečka, tymián. Vše smíchám dohromady, osolím, opepřím a vyložím tím dno pekáče. Zaleji vývarem a olejem. Plátky masa osolím opeřím z...

 

Medové koleno

Ingredience: - 1 velké vepřové koleno - 1 větší cibule - 2 malé mrkve - 1 menší petržel - kousek celeru - sůl - 2-3 bobkové listy - 1 kávová lžička kuliček černého pepře - 1 kávová lžička jalovce - 1 kávová lžička hořčičného semínka - 2 stroužky česneku - 5 lžic olivového oleje - 1 lžíce kmínu - 500 ml světlého piva - Asi 2 lžíce medu

Postup: 1. Vepřové koleno očistěte. Cibuli oloupejte a...

 

Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)

Ingredience: 550 g vepřové kýty 150 g nejlépe domácího uzeného bůčku 350 ml vývaru 2 lžíce oleje 1 větší cibule 1 malá mladá cuketa 5 větších stroužků česneku červená masitá paprika/podle velikosti ½-1celá sůl,mletý pepř zelené bylinky

Postup: Kýtu, uzený bůček a papriku nakrájíme na nudličky. Česnek nakrájíme na tenké plátky, cuketu a cibuli na tenké půlkolečka. Do papiňáku na trochu rozehřátého...

 

Vepřové s mrkví na medu, zázvoru a tymiánu

Ingredience: 500g vepřového masa ( kýta, ořez, libovější krkovice, palce ... ) 300g mrkve 1 cibule 2PL sojové omáčky 1PL medu 1PL šťávy z citronu 1 větší stroužek česneku 3cm zázvoru špetka drceného chilli čerstvý tymián 1PL solamylu olej

Postup: Maso nakrájíme na kostky, cibuli najemno, mrkev na kolečka, zázvor a česnek nastrouháme na jemném struhadle. Do kastrůlku nalijeme sojovku,...

 

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Ingredience: 600 g vepřové vykostěné kotlety 100 g slaniny (může být i anglická) 1 větší cibule 20 – 25 menších hub 1/2 lžičky mletého nebo drceného kardamomu 200 g zakysané smetany (v tomto případě Krémovitá Kunín) hladká mouka sůl (i Podravka) 6 - 8 kuliček drceného zeleného pepře 3 – 4 lístky máty Příloha rýže: 1 půllitrový hrnek rýže 2 lžíce oleje 2,5 čtvrtlitrových...

 

Smažené žampióny plněné masem

Ingredience: velké čerstvé žampióny mleté vepřové maso sůl pepř vejce poměr surovin si každý udělá podle počtu a velikosti žampiónů na obalení hladká mouka, vejce, strouhanka olej na smažení

Postup: Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a promícháme (tak na půl kg 1 vejce). Ze žampiónů vyjmeme nožičky a pak je naplníme mletým masem. Uděláme na nich jakousi čepičku.Obalíme je v mouce, osoleném...

 

Uzená kotleta v bylinkové krustě

Ingredience: 750 g uzené pečeně svazek zel. petrželky, tymián 1 žloutek 1 lžíce oleje 1 lžíce kremžské hořčice pepř

Postup: Kotletu omyjeme a osušíme. Žloutek, olej, pepř a hořčici smícháme a přidáme pokrájenou petržel. Směsí potřeme maso, dáme do pekáče a trochu podlijeme vodou. Pečeme asi 50 min. zkraje přikryté. Po upečení necháme 10-15 min. odpočinout.

 

Krkovičkové nudličky na tymiánu a mrkvi

Ingredience: 3 plátky krkovičky, sůl, pepř, sladká mletá paprika, hladká mouka na obalení, 1 cibule, 2 mrkve, 5 větviček čerstvého tymiánu, 2 dcl vývaru nebo vody, 1 pol. lž. sádla,

Postup: Plátky masa osolíme, opepříme, posypeme červenou paprikou a nakrájíme na nudličky, které obalíme v hladké mouce. V pekáčku, který je vhodný i trouby rozehřejeme sádlo, cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme ji na...

 

Kotlety se sýrem

Ingredience: 5 kotlet 1/2 cilube 1/2 svazku jarní cilbulky (bílá část) 1 kostka masoxu - natur kuřecí s jarní mrkvičkou strouhaný eidam nebo5 plátků sůl koření bylinkový steak paprika uzená sladká máslo

Postup: Kotlety naklepeme, osolíme a okořeníme bylinkovým steakem. Dáme do pekáčku. Kostku masoxu rozpustíme asi v 1,5dl vody. Obě cibule nakrájíme na jemno, dáme na maso a přidáme plátky másla (asi 1...

 

Vepřové karé na česneku

Ingredience: 6 plátků vepřového karé 8 stroužků česneku CZ 1 velká cibule ¾ l masového vývaru olej, sůl, pepř, mouka

Postup: Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích lehce nařízneme, aby se nám maso nekroutilo. Z obou stran osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem. V kastrolu si rozehřejeme trochu oleje, na kterém osmažíme do zlaté barvy najemno nakrájenou cibuli. Okořeněné maso poté...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Báječná hnízdečka Kouzelný měšec

Hrbaté maso

Hromádky od paní Zdeničky

Báječná hnízdečka

Kouzelný měšec

Kotlety New York Vepřové na houbách Americké kotlety Kadlíkova masová konzerva

Kotlety New York

Vepřové na houbách

Americké kotlety

Kadlíkova masová konzerva



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz