jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  40 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Vepřová panenka na houbách

Ingredience: 1 vepřová panenka ( na 2 a 1/2 porce ) 60 g sušených hub ( 40 g k masu, 20 g do brambor) olej, pepř, sůl, k houbám můžeme přidat i drcený kmin brambory mléko máslo

Postup: V pánvi si rozpálíme trochu oleje, vložíme osolenou a lehce opepřenou panenku a zprudka ji restujeme dozlatova. Trošku podlijeme vodou a přidáme kousek másle, abychom získali sos. Podle chuti můžeme ještě dosolit....

 

Pikantní vepřová pečeně se šťouchanými bramborami

Ingredience: Pikantní vepřová pečeně - 4 větší plátky pečeně, pepř, sůl, oregano, chilli papričky v celku (dle chuti), olivový olej, 1 cibule Dresing česnekový - malá majonéza, rozdrcený česnek 2-3 stroužky, trocha mléka Štouchané brambory: cca 1 kg brambor, 2 lžíce kremžské hořčice, půlku cibule, pepř a sůl

Postup: Nejdříve si oškrábeme brambory, osolíme a dáme vařit. Mezi tím si připravíme dresing:...

 

Mlsňáci

Ingredience: 6 ks jakéhokoliv masa dle chuti a možností / vepřové, kuřecí, krůtí/ marináda: 2 celá vejce 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička tekutého polévkového koření "Klasik" /maggi/ 1 lžička worchestru 2 lžíce plnotučné hořčice 2 lžíce solamylu

Postup: * maso nakrájet a naklepat * z ingrediencí umíchat dohladka marinádu /chvilku šlehačem/ * ve vzniklé marinádě obaluji maso /čím víc marinády...

 

Přírodní krkovička s kedlubnovou omáčkou

Ingredience: 2 plátky krkovice bez kosti koření na steak sůl, pepř olivový olej větší kedlubna 50 g másla 2 lžíce hladké mouky 200 ml mléka nebo smetany na vaření sůl, bílý pepř

Postup: Maso lehce naklepeme a po okrajích nařízneme. Okořeníme, potřeme olejem a necháme chvíli odležet. Poté ho zprudka opečeme z každá strany 4-5 minut. Kedlubnu nastrouháme na hrubo a dáme dusit s trochou vody. Je to za...

 

Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou

Ingredience: 1 kg vepřového plecka 4 velká cibule 1 lžička Dijonské hořčice 10 dkg uzeného špeku 3 stroužky česneku sůl, pepř, sádlo, máslo, 1/2 litru masového vývaru, hladká mouka

Postup: Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky a hodně osolíme a opepříme. Rozpálíme si litinový hrnec a vložíme do něj nakrájený špek s trochou sádla. Necháme vyškvařit do zlaté barvy a vložíme maso, které ze...

 

Krkovička na rajčatech s kapary

Ingredience: 2 plátky krkovice bez kosti 8 vyzrálých středně velkých rajčat 1 lžíce kapary lístky čerstvého oregana - množství podle chuti sůl čerstvě mletý pepř olivový olej

Postup: Plátky masa mírně naklepeme, na krajích nařízneme, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravené maso zprudka opečeme. Přidáme nakrájená rajčata, polovinu lístků oregana, je-li třeba mírně podlijeme /...

 

Špízy bez špejlí

Ingredience: 400 - 600 g vepřového masa (krkovička, kotleta) sůl pepř olej 1 větší cibule 15 dkg slaniny 2 střední papriky ( jakékoliv barvy ) malá plechovka kukuřice gyros koření klobása

Postup: Oloupáme cibuli a nakrájíme na půlkolečka. Maso nakrájíme na kostičky jako na špízy. Na kostičky dále nakrájíme i papriky, slaninu, klobásu na kolečka. Maso opepříme a osolíme. Jakmile máme vše...

 

Krkovička s česnekem a bylinkami

Ingredience: 3 plátky vepřové krkovice bez kosti, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, několik lístků libečku a šalvěje, několik snítek tymiánu, 1 větvička rozmarýnu, 1/2 pol. lž. worcesteru, 2 pol. lž. oleje, olej na pánev

Postup: Plátky krkovičky jemně naklepeme, nařízneme na okrajích, aby se na pánvi plátky masa nekroutily, osolíme je a opepříme. V hmoždíři utřeme do husté marinády oloupaný česnek,...

 

Panenka bílý chřest

Ingredience: 1 celá vepřová panenka, 1 listové těsto, 10 dkg anglické slaniny, 10 bílých chřestů, 2 velké žampiony, pepř, sůl, 10 dkg másla, citron, 1 vejce

Postup: Listové těsto rozvalíme. Na těsto položíme anglickou slaninu, potřeme houbovým pyré. Pyré vyrobíme tak, že hodíme do mixéru nakrájený žampion, přilijeme trochu oleje, posolíme, opepříme. Na houbovou pastu položíme panenku, kterou jsme posolili...

 

Vepřové nudličky s pak choi

Ingredience: 300 g vepřové kýty 1 hlávka čínského zelí pak choi sůl, pepř 1 cibule 2 stroužky česneku asi 2 lžíce sójové omáčky 1-2 lžičky Solamylu olej

Postup: Maso nakrájíme na tenké nudličky. Na rozehřátém oleji maso opečeme, po chvíli přihodíme kostičky cibule a za další chvilku přidáme česnek nakrájený na plátky. Nakonec přimícháme i pak choi, nakrájené na proužky. Vše necháme ještě chvilku...

 

Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou

Ingredience: 1 kg vepřové kotlety bez kosti 200 g sušených rajčat 250 g mozzarelly (váha bez nálevu) 6 plátků sušené šunky 100 g choriza nebo jiné pikantní klobásy kůra z jednoho omytého citronu hrst sekaného oregana 2 lžíce pikantní hořčice 1 lžíce solamylu 0,5 l vody

Postup: Vepřovou kotletu postupně ořezávejte dokola, aby vám vznikl velký plát, který postupně naplníte. (Omlouvám se, pokud z...

 

Vepřová panenka s bylinkami a zapečený fenykl s žampiony a sýrem

Ingredience: Vepřová panenka: 450-600 g (podle velikosti porce) vepřová panenka; Na nálev: 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička mleté sladké uzené papriky a ochucená bylinková sůl (směs Devět sil od fy Cereus z prodejen Herba); česnek; Na ozdobu: kopr; rozmarýn; tymián; pažitka; Fenykl na víně s žampiony 1,5 ks fenyklová bulva; olivový olej; sůl; pepř; 3 dl bílého vína;...

 

Rozbalený vepřový ptáček

Ingredience: 300 g vepřové kotlety na plátky 100 g špeku ( vcelku ) 1 lžíce sádla 4 kyselé okurky 2 nožičky párku 1 lžička plnotučné hořčice 1 větší cibule 1-2 lžíce hl. mouky 1 sklenička láku od okurek sůl pepř

Postup: Na pánvi rozehřejte sádlo a po obou stranách na něm opečte zprudka naklepané, osolené a opepřené plátky masa. Vyjměte a do sádla přidejte na kostičky nakrájený špek. Opečte, dejte...

 

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Ingredience: 3 ks steaků z krkovičky bez kosti; 6 – 9 lžic omáčky barbecue (viz předpis na Zdravou sekanou); 1 velká cibule Balkánský salát 2 menší nebo 1 větší salátová okurka; 400 g rajčat (raději italských tvrdších); 1 žlutá nebo červená paprika (1 pálivá paprika navíc); 2 hrsti očištěné a oprané rukoly; 1 balíček nakládaných oliv Giana (70 g); 200 g balkánského sýra; 1 červená...

 

Letní krkovička

Ingredience: Krkovička 2 silnější plátky ( 2cm) Brambory 4 ks (nové) Tymián - sušený Fazolky - čerstvé nebo mražené Olej Sůl

Postup: Brambory očistíme pod tekoucí vodou, rozpůlíme, osolíme a posypeme tymiánem. Dáme hodinku péct při cca 140°C. Krkovičku jen osolíme a usmažíme. Fazolky v osolené vodě povaříme do měkka. Podáváme v létě na dvorku s pivem ! Dobrou chuť ! :-)

 

Uzená žebra pomalu pečená

Ingredience: 1 kg masitých žeber 2 lžíce oleje lžička červené mleté papriky 2 stroužky česneku pepř

Postup: Omytá a osušená žebra nakrájíme na menší kousky. Olej smícháme s pepřem, paprikou a prolisovaným česnekem. Potřeme tím žebra a dáme do vyhřáté trouby na 200°C na 15 minut. Podlijeme trochou vody. Po 15 min. je ještě jednou pomažeme olejem, přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 150°C. Pečeme...

 

Krkovička se směsí hub a zeleniny s oreganem

Ingredience: 2 plátky krkovice bez kosti 2 papriky 1 cibule 3 rajčata 1 lžíce paprikové pasty směs lesních hub - množství podle chuti a možností 1 lžíce másla sůl pepř olej

Postup: Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, mírně osolíme, podusíme doměkka a dáme stranou. Do pánve přidáme trochu oleje, necháme rozehřát, vložíme proužky cibule a nakrájené papriky a...

 

Vepřový špíz s pikantními fazolemi

Ingredience: asi 400g vepřové panenky sůl sečuánský pepř plechovka bílých fazolí v rajč. omáčce 2 stroužky česneku ďábelské koření oregáno 3 lžíce rajč. protlaku 2 dcl bílého vína

Postup: Nejprve naložíme maso. Tentokrát jsem použila jen sůl a sečuánský pepř. Napícháme maso na špejli a osmahneme zprudka na troše oleje a másla aspon 3 minutky z každé strany. Maso vyjmeme, dáme do alobalu, uzavřeme a...

 

Vepřové kapsy plněné ovčím sýrem a olivami

Ingredience: 4 plátky vepřového masa. Já použila kýtu, ale je možné zvolit i jiný kus, jako třeba panenku, nebo kotletu. 200 g čerstvého ovčího sýra, ale můžete použít i parenicu nebo dokonce sýrové nitě 12 černých oliv hrst čerstvého oregana sůl, pepř a olej

Postup: Do plátků masa nařízněte kapsu, kterou vyložte lístky oregana, sekaným sýrem a olivami. Kapsu uzavřete jehlou nebo párátkem lehce osolte a...

 

Panenka plněná Hermelínem a brusinkami

Ingredience: 1 vepřová panenka 1 Hermelín zavařené brusinky nebo rybíz jako brusinky čerstvý tymián čerstvě drcený pepř a sůl olej

Postup: Panenku očistíme od případných blan a rozřízneme na plát. Z obou stran osolíme, opepříme a k jedné třetině po delší straně naskládáme vedle sebe plátky Hermelínu, na ně rozložíme rovnoměrně brusinky a posypeme lístky tymiánu. Srolujeme a upevníme provázkem. Maso ze...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Báječná hnízdečka Kouzelný měšec

Hrbaté maso

Hromádky od paní Zdeničky

Báječná hnízdečka

Kouzelný měšec

Kotlety New York Vepřové na houbách Americké kotlety Kadlíkova masová konzerva

Kotlety New York

Vepřové na houbách

Americké kotlety

Kadlíkova masová konzerva



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz