jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  37 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

"Cipísek" - krkovice plněná restovanými játry

Ingredience: - vepřová krkovice 2 velké plátky - játra cca 30 dkg (vepřová, kuřecí, já jsem měla krůtí), nakrájet na menší kousky - 2 velké cibule na proužky - kousek slaniny, špeku cca 10 dkg - sůl, pepř, ml.paprika - brambory

Postup: Játra orestovat na špeku a části cibule,osolit,opepřit. Plátky krkovice rozklepat mezi foliemi. Osolit,opaprikovat (lze okořenit i jinak-třeba hořčicí),rozdělit...

 
"Červené" maso

Ingredience: 750 g vepřové kýty, 5 stroužků česneku, 3 větší cibule Marináda:4 lžíce worcesterové omáčky, 4 lžíce sojové omáčky, 10 lžič kečupu, 4 lžíce oleje,2 lžičky cukru, sůl, pepř, mletá paprika, solamyl (na dohotovení)

Postup: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a potřeme utřeným česnekem. Po pekáčku nalijeme trochu oleje a na něj vložíme maso, zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí a zalijeme...

 
"Dietní" řízečky se šťouchanýma bramborama a okurkovým salátem

Ingredience: vepřová panenka sůl, pepř hladká mouka vejce strouhanka červená paprika, červená čubrica, česnek olej ve spreji brambory sůl, kmín lžička másla trocha smetany bílý jogurt kysaná smetana česnek estragion, libeček, bazalka, tymián, oregano sůl, bílý pepř salátová okurka ocet cukr sůl, pepř

Postup: Máme moc rádi řízečky a ideálně křupavé miniřízečky...akorát to není moc...

 
"Italské" řízky

Ingredience: vepřová kýta, sůl, pepř, 1 malá lžička podravky, 3 stroužky česneku, 75 g rajčatového protlaku /ne kečup/, 50 g oleje, bylinky - medvědí česnek, bazalka, petrželka, 2 vajíčka, hl. mouka, strouhanka

Postup: Vepřové řízky naklepeme, po okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a naložíme do marinády z oleje, rajčatového protlaku, utřeného česneku, podravky a necháme marinovat 24...

 
"Kuličky" na zelenině

Ingredience: 3ks býčích žláz 2 cibule 2 mrkve 3 papriky hrnek hrášku 2kl koření argentina olej voda 1kl solamylu pepř mléko

Postup: Nejprve si žlázy očistíme nakrájíme na kostky, propereme a na noc naložíme do mléka. Mrkev a papriku si očistíme opereme a nakrájíme na kousky. Žlázy opereme, smícháme s 1pl oleje a kořením. Cibule očistíme, nakrájíme na kostky a orestujeme na 2pl oleje,...

 
"Mokré řízky"

Ingredience: 4 vepřové řízky (dělávám i z kuřecích) 1 vejce strouhanka olej 2 lžičky vegety 2 lžičky mleté papriky pepř -záleží na tom, jak to chcete mít pikantní 1 cibule 4 stroužky česneku sůl

Postup: Řízky naklepeme, okraje nařízneme a osolíme. Obalíme je ve strouhance a pak v rozšlehaným vajíčku. Osmažíme na oleji z obou stran a odložíme na stranu. V druhé pánvičce si orestujeme cibulku,...

 
"Country" maso

Ingredience: 600 g vepřového masa (panenka nebo kýta), 600 g zeleniny-žampiony, rajčata, cibulky i s natí (popř. paprika, porek...), červené fazole ve slaném nálevu, snítka petrželky, vaše oblíbená a osvečená marináda na maso.

Postup: Maso si nakrájíme na libovolně veliké kousky, které naložime do marinády a dáme do ledničky. Mezitím si nakrájíme zeleninu na větší kousky a slijeme fazole. Asi po 30 minutách...

 
"Moravský vrabec" po mexicku

Ingredience: 2 kg vepřového *), 3 řapíky celeru,1 mrkev,1 bílá cibule na kostičky pokrájená, 5 stroužků česneku vcelku, 1/2 litru hovězího vývaru, 1/3 litru černého piva, sádlo, sůl, pepř

Postup: Vše krom sádla vrazte do Papiňáku, vařte asi 3/4 hodiny. Pak otevřete, maso se krásně rozpadá. Vylovte ho, pokud na něm uvízne něco cibule tak to nevadí. Maso natrhejte, nakrájejte na kousky dle libosti, dejte do...

 
"Palec" se slaninou

Ingredience: 3 palce (konec vepřové panenky) anglická slanina sušená rajčata bylinky sůl potravinářský provázek olivoný olej na pečení

Postup: Sušená rajčata rozmixujeme s bylinkami na pastu. Tou obalíme palce a necháme odležet. Já nechal přes noc. Pak nakrájíme maso na špalíky cca 4 cm. Každý špalík obalíme slaninou a převážeme provázkem. (Moc neutahujeme, špatně by se maso propékalo). Lehce...

 
3 v 1 ( uzené, brambory, zelí )

Ingredience: 4 väčšie cibule, 1 kg kapusty ( zelí ), 4,5 kg údených bravčových rebierok, 1 kg zemiakov, 1 lyžica mletej červenej papriky, 3 lyžice paradajkového pretlaku, rasca ( kmín ), olej

Postup: Dno väčšieho hrnca vyložíme kolieskami 3 cibúľ. Na ne narežeme kapustu, posypeme rascou a uložíme na ňu rebierka. Podlejeme vodou a dusíme asi 30 minút. Potom pomedzi rebierka rozložíme na štvrťky narezané...

 
Adamova žebra-kosti

Ingredience: Masitá žebra z bůčku, nebo kosti z kotlet, (množství zcela individuální),2-3 lžičky koření Adamova žebra, 3 lžíce olivového oleje, 5-6 stroužků česneku-(podle chuti), kmín, kouřová sůl podle chuti.

Postup: Z oleje, koření a rozetřeného česneku si uděláme marinádu, kterou potřeme žebra a pokud můžeme, necháme je přes noc v lednici. Posypeme celým kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě-čas podle...

 
Adélčiny roládky se švestkama a anglickou slaninou

Ingredience: 10 kotletek bez kosti, sušené švestky, 20dkg anglické slaniny, 1l 100% šťávy z jablek a červené řepy

Postup: Na naklepanou osolenou kotletku, položíme plátek anglické slaniny a 2 švestky a zavineme do roládky a sepneme. Tak si připravíme všechny kotletky naskládáme do pekáčku a podlijeme 1/2l šťávy a během pečení roládky poléváme a dle potřeby doléváme šťávu. Můžeme podávat s různými přílohami...

 
Americké kotlety

Ingredience: 600 g vepřových kotlet 60 g rostlinného oleje 80 g kečupu 20 g plnotučné hořčice 4 g chilli papriček 4 g česneku 4 g soli

Postup: Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček, utřeného česneku a soli připravíme marinádu. Kotlety nakrájíme na porce, naložíme do připravené marinády a necháme do druhého dne marinovt. Pak je položíme na vymaštěný plech a za stálého potírání...

 
Americký řízek

Ingredience: 4 vepřové řízky 10ks brambory 1 plechovka kompotované broskve 20g tvrdého sýra mletá paprika 2dcl oleje

Postup: Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje. Z takto připravených brambor...

 
Americký salát

Ingredience: 300 g pečeného vepřového masa 200 g Majolky® 2 hlávkové saláty 4 jablka 2 lžíce citronové šťávy sůl mletý pepř podle chuti

Postup: Maso nakrájíme na nudličky a spolu s nadrobno nakrájenými jablky dáme do mísy. Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na malé kousky. Dáme do mísy a vše přelijeme dresinkem z Majolky®, citronové šťávy, soli a pepře. Promícháme a necháme vychladit.

 
Anglická omáčka

Ingredience: 1/2 kg libové vepř. plece, 100 g anglické slaniny, 1 střední cibule, 3-4 lžíce hl. mouky, 4 lžíce smetany, 1 lžíce plnotuč. hořčice, sůl, pepř

Postup: Maso nakrájíme na plátky, opepříme a v hrnci na rozpáleném oleji orestujeme z obou stran (aby se ,,zatáhly"). Během smažení si nakrájíme cibulku a slaninu na drobné kostičky. Po osmažení maso vyndáme na talíř a do výpeku z masa vysypeme cibulku,...

 
Antidietní žebra

Ingredience: Špatně ořezaná žebra z boku, nejlépe z domácího pašíka, sůl,pepř a kmín.

Postup: Žebra vložíme do pekáče, mírně podlijeme vodou, posolíme, popepříme a bohatě posypeme drceným kmínem a přikryjeme. Asi po 1 a půl hodině odklopíme a dopékáme do zlatavé barvy. Po upečení servírujeme dle přiložené fotky. Chleba namáčíme ve výpeku.

 
Argentinské červené vepřové plecko s hlívou

Ingredience: 4 plátky vepřového plecka, 2 větší cibule,1 velká paprika(dala jsem žlutou), hlíva(tak 3 velké), 1 jarní cibulka, 1 lžíce rajčatového protlaku, koření Argentina, mletá paprika, olivový olej, solamyl nebo instantní jíška, sůl.

Postup: Vepřové plátky si jen tak pomačkáme kloubama ruky, z obou stran osolíme a posypeme mletou paprikou. Do hrnce na olej dáme osmahnout cibuli, nakrájenou na proužky a...

 
Athénská jehla

Ingredience: 400 g vepřového libového masa, 1 lžíce koření gyros, 1 lžíce oleje, sůl, máslo, 2 cibule, 2 papriky, slanina, hladká mouka, 2 rajčata, 1 citron

Postup: Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením, promícháme s olejem a necháme půl hodiny odpočinout. Na jehlu navlékáme střídavě maso, cibuli, slaninu, kousky papriky. Jemně poprášíme moukou a opékáme v rozpáleném oleji. Do výpeku vložíme nakrájená...

 
Aztécká kapsa

Ingredience: 6 kotlet, tlučený koriandr - semínka, feferonky nebo pálivé papriky, plátkový sýr, česnek, slanina, olej, sůl, pomerančová šťáva.

Postup: Kotlety ze strany prořízneme, naklepeme, vnitřky vysypeme koriandrem, vložíme 1/2 papriky nebo feferonky, plátek sýra, nudličku česneku a kousek slaniny, sepneme, pokapeme olejem a necháme aspoň 3 hodiny odležet. Pak opečeme na roštu nebo na grilu, hotové...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Kouzelný měšec Báječná hnízdečka
Hrbaté masoHromádky od paní ZdeničkyKouzelný měšecBáječná hnízdečka
Kotlety New York Kadlíkova masová konzerva Vepřová kapsa plněná,se žampiony Americké kotlety
Kotlety New YorkKadlíkova masová konzervaVepřová kapsa plněná,se...Americké kotlety

Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.



Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz