jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  40 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Bazalkové tagliatelle s candátem

Ingredience: 2 filety z candáta tagliatelle (přiznám se že kupuji čerstvé těstoviny, sám je nedělám) olivový olej čerstvá bazalka koriandr česnek smetana Parmazán sůl, pepř

Postup: Recept je velice rychlý. Tagliatelle svaříme na skus. Na oleji spaříme bylinky a česnek a zalejeme smetanou. Nakonec smícháme s těstovinami. Rybu nekazíme přílišným kořeněním, ideálně jen nasolíme a smažíme na pánvi či...

 

Treska se špenátem a cuketou

Ingredience: 4 filety tresky listový špenát 2 menší cukety 1 bílý jogurt 1 hlava česneku 1 šalotka bylinky,(rozmarýn, petrželka, pažitka, korinadr) olivový olej sůl

Postup: Tresku si naložíme do marinády z olivového oleje a bylinek a necháme alespoń 1hodinu marinovat, poté pečeme na grilu či pánvi. Cuketu si nakrájíme na malá kolečka a také opečeme. Z jogurtu, soli a česneku si připravíme lehký...

 

Žraločí steak s chimichurri

Ingredience: 2 steaky žraloka 1/2 červené cibule 1/2 bílé cibule 2 stroužky česneku petrželka sůl barevné papriky oliv.olej brambory trochu másla citronový tymián trochu limetkové štávy oblíbené koření na ryby

Postup: Nejprve si předvaříme brambory. Steak osušíme a posypeme kořením na ryby. Na pánvi rozpustíme trochu másla, přidáme kapku oleje a steak smažíme asi 5 minut z každé strany. Do másla...

 

Rýžové koláčky s tuňákem

Ingredience: 2 hrnky vařené rýže 2 větší plechovky kvalitního tuňáka v oleji (můžete dát pochopitelně méně), pokud je rýže sypká, přidejte 1 vejce 2 lžíce strouhaného parmezánu 2 lžíce sekaného kopru, pokud chcete asijskou verzi, tak ho nahraďte čerstvým koriandrem svazek jarní cibulky sůl a pepř dle chuti

Postup: Rýži smíchejte s okapaným tuňákovým masem, parmezánem, jarní cibulkou nasekanou na jemno...

 

Candát v mandlové krustě

Ingredience: 3 porce candáta 1 vejce 1 lžíce hladké mouky (použila jsem cca 15 g špaldové) plátky mandlí dle potřeby olivový olej, koření na ryby, sůl a bylinky dle potřeby

Postup: Rybku alespoň půl dne předem naložte - já jsem si na ni v hmoždíři udělala pesto z bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, lichořeřišnice), olivového oleje, citronového pepře a hrubozrnné soli, ale jeho složení si můžete uzpůsobit...

 

Štika ve smetanové omáčce podle Miloše Štěpničky

Ingredience: 4 porce štiky sůl, pepř citrón hladká mouka 250 ml smetany sardelová pasta asi 100 ml bílého vína přepuštěné máslo

Postup: Porce ryby osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a necháme odležet. Pak kousky ryby obalíme v hladké mouce a na rozehřátém másle opečeme dozlatova. Opečené kousky si odložíme stranou a do výpeku nalijeme smetanu rozmíchanou se lžící hladké mouky. Chvilku necháme...

 

Tuňákové rizoto se šmakounem

Ingredience: 1,5 hrnku rýže (1 hrnek = 230 ml) 200 g přírodního šmakouna 1 menší konzerva tuňáka 2 lžíce nasekaných sušených rajčat 5 lžic naložených kukuřičných zrn 5 lžic sterilovaného hrášku 5 lžic jemně pokrájené jarní cibulky 1 stroužek česneku čerstvá petrželová nať horký zeleninový vývar a olivový olej podle potřeby parmazán, pepř, sůl, tymián podle chuti lžíce studeného másla

Postup: Suchou...

 

Citronový pstruh lososovitý

Ingredience: 4 filety pstruha lososovitého hladká mouka na obalení sůl citronový tymián citronová tráva citronový pepř z 1/2 citronu kůra + šťáva plátek másla trochu oleje,

Postup: V misce si připravíme směs s koření, citronové kůry, šťávy a řádně promícháme. Osušené filety osolíme a potřeme směsí, dáme na talíř a necháme v chladu asi 2 hod. odležet. Odležené filety obalíme v hladké mouce. Na pánev...

 

Losos na másle s opečenou zeleninou

Ingredience: filé z lososa lžička másla + kapka olivového oleje sůl, bílý pepř, mletý kmín citron přílohová mražená zelenina lžička másla + kapka oleje

Postup: Filé omyjeme, osušíme a pokapeme citronem. Necháme chvíli odležet. Po odležení okořeníme z obou stran. Na pánev dáme máslo s olejem a filé pečeme z každé strany 2 minuty. Nesmí být vysušené, ono ještě jakoby dojde na talíři. Zeleninu...

 

Medový losos

Ingredience: 1 filet lososa 1 PL medu 2 dcl čerevného suchého vína (Merlot) Česnekové koření s bylinkami, citronový pepř Čerstvý tymián, rozmarýn, bazalka

Postup: Med, víno a koření smícháme. Do této marinády naložíme lososa a marinujeme alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc. Na rozpálené pánvi orestujeme lososa, pak podlijeme marinádou a dusíme zhruba 18 minut po obou stranách. Podáváme s různě upraveným...

 

Rizoto s lososem a zeleninou

Ingredience: asi 300g lososa hrnek a půl rýže několik cherry rajčátek hrst mraženého hrášku 1 deci vína bílého fazolky cca 3 deci zeleninového vývaru 4 šalotky 2 stroužky česneku sečuánský pepř bylinková sůl (já použila svojí sůl s citr.kůrou a rozmarýnem) pár kapek štávy z citronu asi 60 g strouhanýho sýra(použila jsem goudu) asi 50 g másla

Postup: Nejprve na oleji restujeme nakrájenou na jemno...

 

Treska s melounem

Ingredience: 8O dkg tresky 2 lžíce másla 35 dkg žlutého melounu (již oloupaného) 3 rajčata 1,5 dl vymačkané pomerančové šťávy citron sůl pepř nať petržele na ozdobu

Postup: Tresku osuším, osolím, opepřím a opeču na másle zprudka z obou stran.Přendám na pekáček. Oloupaný meloun nakrájím na kostky, oloupaná rajčata na dílky. Přidám k tresce, zaliju pomerančovou šťávou a zapeču tak 7 minut. Na talíři...

 

Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory

Ingredience: Filet z lososa čajová lžička bazalkového pesta 2 stroužky česneku sůl a pepř podle chuti Brambory 2 lžičky bazalkového pesta olivový olej sůl a pepř dle chuti

Postup: V misce smícháme lžičku bazalkového pesta s protlačeným česnekem, můžeme lehce osolit a opepřit, ale není nutné. Marinádu naneseme na lososa. Brambory si předvaříme, oloupeme a nakrájíme. V misce si smícháme 2 lžičky...

 

Tresčí filé s fazolemi na víně

Ingredience: 300 – 450 g filé z tresky (podle velikosti porce), 400 g fazolí (ve slaném nálevu), 2 - 3 rajčata, 1 cibule, 3 stroužky česneku, šťáva z ½ citrónu, 3 listy čerstvé nebo lžička sušené šalvěje, 2 – 3 lžíce zelené petrželky, 0,5 - 1 dl bílého vína, 3 lžíce olivového oleje, 3 lžičky strouhaného křenu, sůl;

Postup: Je pátek a tradice žádá buďto bezmasý den nebo aspoň rybu a...

 

File se sýrem na zelném salátu

Ingredience: 1 kostka filé sůl 2 špetky hl.mouky citronová šťáva 2 špetky sladké papriky olivový olej plátek másla 0,5dcl mléka plátek sýra hrst nakrouhaného syrového zelí 1 mrkev

Postup: Filé rozmrazíme, osušíme, lehce pokapeme citronem, osolíme, poprášíme moukou a sladkou paprikou. Na olivovém oleji spolu s máslem krátce opečeme z obou stran, cca 10 min. celkem. Ke konci dáme na filé plátek sýra...

 

Treska s petrželkovou krustou

Ingredience: 800 g tresky 100 g strouhaného parmezánu 4 plátky celozrnného toastového chleba 2 hrsti kudrnky 2 lžíce neloupaného sezamu 4 lžíce olivového oleje 1 citrón sůl barevný drcený pepř

Postup: Použijeme-li zmraženou tresku, necháme ji rozmrazit a osušíme. Osolíme a pokapeme šťávou z půlky citrónu. V robotu rozsekáme toastový chléb s kudrnkou. Přidáme parmezán, sezamové semínko, olivový...

 

Losos s rajčatovo-cizrnovou omáčkou

Ingredience: 2 kousky lososa plechovka cizrny plechovka krájených rajčat 2 stroužky česneku 1 cibule sůl sečuánský pepř citronový pepř

Postup: Na oleji zpěníme cibulku, pak česnek na plátky a poté plechovku cizrny bez nálevu a plechovku rajčat. Lososa nasolíme, posypeme citronovým pepřem a z každé strany osmažíme tak minutku a půl. Rajčatovou omáčku přelijeme na pekáček a vložíme lososa. Dáme do...

 

Nilský okoun na bylinkách

Ingredience: 500 gr filetů z nilského okouna, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 5 plátků sušené šunky, hrst čerstvých bylinek (oregano, bazalka, libeček, šalvěj), 1/2 rohlíku, sůl, pepř, olivový olej na zálivku k salátu 2 lžíce bílého jogurtu a 1 lžíce nahrubo mleté hořčice.

Postup: Filety nakrájíme na menší pásky (z jednoho filetu asi 4-5 proužků), každý kousek poklademe půlkou plátku sušené šunky (jen...

 

Kapr ve smetanové omáčce

Ingredience: Filety z kapra, olivový olej, cibule, česnek, sušená rajčata, smetana, mletý kmín, rozmarýn, pažitka, pepř, sůl

Postup: Kapra osolíme, opepříme, posypeme kmínem a po obou stranách prudce opečeme na olivovém oleji. Na dno pekáčku poklademe nakrájenou cibuli, pokrájená sušená rajčata a utřené stroužky česneku. Na cibuli položíme filety z kapra a posypeme pokrájeným rozmarýnem a pažitkou. Vše...

 

Tortily s baby špenátem a lososem

Ingredience: balení tortil (4 nebo 6 kusů) 2 porce čerstvého lososa 100g baby čerstvého baby špenátu 6 malých rajčat kelímek zakysané smetany 2 snítky kopru 1 citron olivový olej dle potřeby koření na ryby, sůl a pepř podle chuti

Postup: Lososa si předem nakrájíme na hrubější kostky a naložíme - ochutíme kořením na ryby, osolíme, zakápneme citronem a olivovým olejem (zpravidla přidávám i nějakou tu...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Pstruh pečený v troubě

Losos ve smetanové omáčce s...

Ryba z trouby

Pangas se sladkokyselou...

Pstruh pečený v troubě

Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Rybí filé na špenátosýrovém...

Zapečený PANGASIUS

Pangasius - závitky

Losos s...



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz