jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Treska s petrželkovou krustou

Ingredience: 800 g tresky 100 g strouhaného parmezánu 4 plátky celozrnného toastového chleba 2 hrsti kudrnky 2 lžíce neloupaného sezamu 4 lžíce olivového oleje 1 citrón sůl barevný drcený pepř

Postup: Použijeme-li zmraženou tresku, necháme ji rozmrazit a osušíme. Osolíme a pokapeme šťávou z půlky citrónu. V robotu rozsekáme toastový chléb s kudrnkou. Přidáme parmezán, sezamové semínko, olivový...

 

Losos s rajčatovo-cizrnovou omáčkou

Ingredience: 2 kousky lososa plechovka cizrny plechovka krájených rajčat 2 stroužky česneku 1 cibule sůl sečuánský pepř citronový pepř

Postup: Na oleji zpěníme cibulku, pak česnek na plátky a poté plechovku cizrny bez nálevu a plechovku rajčat. Lososa nasolíme, posypeme citronovým pepřem a z každé strany osmažíme tak minutku a půl. Rajčatovou omáčku přelijeme na pekáček a vložíme lososa. Dáme do...

 

Nilský okoun na bylinkách

Ingredience: 500 gr filetů z nilského okouna, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 5 plátků sušené šunky, hrst čerstvých bylinek (oregano, bazalka, libeček, šalvěj), 1/2 rohlíku, sůl, pepř, olivový olej na zálivku k salátu 2 lžíce bílého jogurtu a 1 lžíce nahrubo mleté hořčice.

Postup: Filety nakrájíme na menší pásky (z jednoho filetu asi 4-5 proužků), každý kousek poklademe půlkou plátku sušené šunky (jen...

 

Kapr ve smetanové omáčce

Ingredience: Filety z kapra, olivový olej, cibule, česnek, sušená rajčata, smetana, mletý kmín, rozmarýn, pažitka, pepř, sůl

Postup: Kapra osolíme, opepříme, posypeme kmínem a po obou stranách prudce opečeme na olivovém oleji. Na dno pekáčku poklademe nakrájenou cibuli, pokrájená sušená rajčata a utřené stroužky česneku. Na cibuli položíme filety z kapra a posypeme pokrájeným rozmarýnem a pažitkou. Vše...

 

Tortily s baby špenátem a lososem

Ingredience: balení tortil (4 nebo 6 kusů) 2 porce čerstvého lososa 100g baby čerstvého baby špenátu 6 malých rajčat kelímek zakysané smetany 2 snítky kopru 1 citron olivový olej dle potřeby koření na ryby, sůl a pepř podle chuti

Postup: Lososa si předem nakrájíme na hrubější kostky a naložíme - ochutíme kořením na ryby, osolíme, zakápneme citronem a olivovým olejem (zpravidla přidávám i nějakou tu...

 

Pstruh s bylinkovým bříškem

Ingredience: Pstruh (pstruzi), mladé kopřivy, šťovík, listová petržel, šalvěj, máslo, sůl, citron.

Postup: Pstruhy očistíme, uvnitř osolíme a bříško jim vycpeme směsí omytých a osušených bylin. Osolíme i vně, povrch potřeme olejem a grilujeme nebo pečeme dočervena. Hotovým rybám vyjmeme bylinky z břicha, na každé necháme rozpustit kousek másla a podáváme s citronem, chlebem a bílým vínem. Jednoduché a...

 

Zapečené rybí filety pod bramborovou peřinou

Ingredience: 4 plátky filetů 2 rajčata 4 bílé papriky 1 cibule worchester 2 lžíce hořčice lžička protlaku citron brambory mléko a máslo do kaše petrželka koření na ryby sůl a pepř

Postup: Na pánvi si rozpustíme máslo a do něho vsypeme koření na ryby. Pak přidáme filety, které jsme pokapali citronem a osmahneme. Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Z brambor...

 

Treska v papilotě se zeleninou

Ingredience: Filety z tresky - asi 600 - 800 g (ale může být samozřejmě jakákoliv jiná mořská bělomasá ryba) 1 malá cuketa mladé mrkve jarní cibulky řapíkatý celer množství zeleniny dle toho, jak moc ji máte rádi, my hodně 4 x kousek másla sůl citronový pepř nebo normální pepř a citronová šťáva a pokud možno i kůra

Postup: Očištěnou zeleninu nakrájíme na kolečka. Filety osolíme a opepříme,...

 

Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou

Ingredience: Pstruh Červená čočka Mrkev Šalotka Červené víno Rozmarýn Tymián Zelené na ozdobu (výhonky z hrášku, listy šťovíku atd.) Mléko Sůl Pepř Cukr

Postup: Čerstvého pstruha rozpůlíme a vykostíme (malé kosti pinzetou) a dáme do lednice. Červenou čočku propláchneme vodou a po té uvaříme. Mrkev si očistíme a následně nakrájíme na kolečka, uvaříme do poloměkka a zchladíme ledovou...

 

Losos na bylinkovém pestu

Ingredience: Losos 250 g, čerstvá bazalka, petržel, oregáno, olivový olej, citron

Postup: Ve hmoždíři si rozdrtíme čerstvé bylinky bazalku, petržel, oregano. Přidáme šťávu z půlky menšího citronu a 2 lžíce olivového oleje. Touto směsí potřeme lososa a můžeme dělat na grilu nebo opékat pánvi. Z každé strany cca 4-6 minut - záleží na tloušťce ryby.

 

Paštika z uzené makrely

Ingredience: asi 200g masa z uzené makrely 2 lžíce másla 3 stonky jarní cibulky citronový pepř sůl petrželka NA KŘENOVÉ MÁSLO: velká lžíce másla lžíce křenu petrželka barevný pepř

Postup: Uzenou makrelu vykostíme a kusy masa dáme do mixéru spolu s cibulkou a máslem. Okořeníme solí, pepřem a rozmixujeme. Naplníme do misky a uhladíme. Připravíme si křenové máslo. Máslo v rendlíku přepustíme a...

 

Filé v bylinkové strouhance

Ingredience: 4 porce filé z tresky, sůl, mletý pepř, 1 vejce, 1 dcl mléka, strouhanka, citronová kůra, šalvěj, tymián, rozmarýn, petrželová nať, hladká mouka, olej na smažení

Postup: Všechny bylinky nakrájíme, přidáme nastrouhanou kůru z poloviny citronu a smícháme s hrnkem strouhanky. Filé nasolíme a opepříme, obalíme v mouce poté v rozšlehaném vejci s mlékem a nakonec v bylinkové strouhance. Na pánvičce si...

 

Candát na tymiánu s hráškovým pyré

Ingredience: 2 filety z candáta 200 g mraženého hrášku 100 g šunky 1 stroužek česneku 1 malá cibule 1 jarní cibulka oříšek másla trošku smetany pár snítek tymiánu velká špetka cukru vývar dle potřeby sůl a koření na ryby dle chuti

Postup: Rybu osolíme, okořeníme a společně s tymiánem necháme pár hodin marinovat v oleji. Až přijde čas přípravy večeře, na pánvi si rozehřejeme oříšek másla, na...

 

Domácí burger s tuňákovými placičkami

Ingredience: 120 g konzervovaného tuňáka 60 g mražené nebo plechovkové kukuřice 1 lžíce mouky (použila jsem cizrnovou, ale klasická postačí) 2 - 3 lžíce strouhanky sůl a pepř dle chuti Suroviny na paprikový dip: půl kelímku zakysané smetany půl vaničky plnotučného tvarohu třetina oranžové papriky hrstka petrželky kudrnky hrstka sýra Grana Padano sůl dle chuti Dále: 4 housky na...

 

Rybí špíz

Ingredience: Ingredience: asi 500g okouna nilského koření na ryby sůl 3 různě barevné papriky na marinádu: lžíce protlaku asi 2 deci oleje lžička uzené papriky půl lžičky domácí česnekové pasty brambory na dresink: bílý jogurt petrželka lžička dijonské hořčice štáva z citronu

Postup: Maso nakrájíme na kostky. Posypeme kořením na ryby a osolíme. V misce si připravíme marinádu. Smícháme olej,...

 

Rybí krokety s křepelčími vajíčky

Ingredience: 4 střední brambory 1 uzená makrela 12 křepelčích vajíček sůl a pepř lžíce másla asi 2 lžíce mléka Na trojobal: vajíčko hl. mouka strouhanka Na dip: svazek pažitky Majolka® 2 lžíce citronové štávy

Postup: Brambory oloupeme, uvaříme do měkka a slijeme z nich vodu. Přidáme do nich uzenou a vykostěnou rybu, rozmačkáme vidličkou a dochutíme. Vajíčka uvaříme a oloupeme. Ze směsi pak...

 

Pappardelle s mořskou treskou

Ingredience: pappardelle (300g) mořská treska (400g) brokolice (150g) květák (150g) máslo (70g) smetana (100ml) mouka (lžíce) chop suey (nebo kari) citron sůl pepř kmín

Postup: Těstoviny s rybou jsou velmi rychlým a chutným jídlem pro celou rodinu, tak pojďme na to... Brokolici a květák rozdělíme na růžičky velikosti sousta a vaříme 5 minut ve vroucí osolené vodě, poté zchladíme ve studené vodě...

 

Rybí filé v citrusové marinádě

Ingredience: 400 g rybího filé (zde Nowaco 100% maso, bez přidané vody a chemických přísad, zamraženo na moři) 2 lžíce olivového oleje šťáva z poloviny pomeranče šťáva z poloviny citronu 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička drceného kmínu 2 stroužky česneku 1 lžička sušeného oregana 1 lžička soli 1 lžička citronového pepře 8 tenkých plátků citronu na zapečení

Postup: Filé necháme rozmrazit a...

 

Losos v listovém těstě

Ingredience: -900 g čerstvého filetu z lososa -listové těsto -čerstvá bazalka (plná hrst) -čerstvý kopr (plná hrst) -olivový olej -kúra z jednoho citrónu -máslo -celozrnná nebo hrubozrnná hořčice -hladká mouka k lepšímu rozválení těsta -žloutek na potření listového těsta -sůl -pepř Příloha: -zámecké brambory -hrášek (může být čerstvý i mražený)

Postup: Lososa naporcujeme na 4 nebo i více...

 

Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny

Ingredience: Na pečené filé: 2 filé rozmarýn citronová šťáva máslo mořská sůl Na přílohu: 30 g amarantu 30 g kuskusu lžíce lahůdkového droždí lžíce citronové šťávy olivový olej mořská sůl mrkev fenykl pórek Dále: smetanu strouhaný eidam

Postup: Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem a dáme na máslo do zapékací mísy, pečeme asi 25 minut. Mezitím vaříme v 4 dcl vody...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí

Losos ve smetanové omáčce s...

Ryba z trouby

Pangas se sladkokyselou...

Rybí filé na špenátosýrovém...

Pstruh pečený v troubě Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Pstruh pečený v troubě

Zapečený PANGASIUS

Pangasius - závitky

Losos s...



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz