Katalog receptů

Ingredience: 3 balení toustového chleba 3 příchutě pomazánkového másla (já měla lososové, křenové a obyčejné ) 3 balíčky plátkového sýra 1 balíčky plátkového uzeného sýra 25 dkg loveckého sýra - to jsou ty úzké plátky navrchu 20 dkg šunky 20 dkg turisického salámu (nebo paprikáše) scherry rajčátka čínské zelí na dozdobení

Postup: Připravíme si pečící papír nebo alobal, na kterém budeme naše dílko...

Ingredience: václavky (asi 1/2 kg) cibule lžíce másla 1 vrchovatá lžíce sladké mleté papriky hovězí vývar nebo ve vodě rozpuštěný hovězí bujón (1 l) 1 lžíce majoránky špetka bazalky ml. kmín pepř sůl 2 stroužky česneku dva krajíce staršího chleba 1 lžíce hl. mouky

Postup: Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na rozpuštěném másle až zesklovatí. Přidáme václavky nakrájené na...

Ingredience: 4 x velké olomoucké tvarůžky 1,5-2 dcl perlivé vody kmín celý červená mletá paprika

Postup: Tvarůžky nakrájíme na kostky 1x1 cm, dáme do potravinové dózy, zasypeme kmínem a paprikou. Zalijeme perlivou vodou do půlky hmoty a zamícháme. Zavřeme a dáme na 1-2 dny na lednici, pokud jsou málo rozleželé můžeme ještě dolít perlivou vodou, potom do lednice ať se zastaví proces. Výborná je na...

Ingredience: 3 pevné cukety 1 cibule 1 jablko 1 větší mrkev 1/4 celeru 2 vejce na tvrdo kyselé okurky dle chuti pokud libo šunku nebo gothaj majonéza sůl pepř

Postup: Cukety, mrkev a celer dáme vařit na páru. Cuketu je lepší nechat vcelku, jinak nasákne moc vodou a salát bude příliš řídký. Ostatní ingredience nakrájíme na drobné kostičky tak, jak jsme zvyklí u klasického bramborového...

Ingredience: 400 g lesních hub 2 vejce 2 lžíce Solamylu 1 lžíce másla 1 velká cibule 1 lžička sladké papriky 1/2 lžičky pálivé 2 lžíce sojové omáčky sůl pepř čerstvá bazalka / nemusí být / olej na smažení

Postup: Houby očistíme, pokrájíme na malé kousky, osolíme a podusíme na másle domměkka. Necháme vychladnout, přidáme vejce, jemně pokrájenou cibuli, koření, bazalku, Solamyl, promíchme a necháme...

Ingredience: 50 g mandlí 50 g kešu 50 g lískových ořechů 50 g pekanových ořechů 70 g vlašských ořechů 50 g para ořechů 2 lžičky slunečnicového oleje s chilli himalájská sůl podle chuti

Postup: Rozehřejte si troubu na 180°C. Para ořechy rozkrojte na třetiny (menší kousky na poloviny) aby se opražily rovnoměrně společně s ostatními typy Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozvrstvěte ořechy...

Ingredience: Uvařené bílé fazole máslo nastrouhané vlašské nebo lískové ořechy rum vanilkový cukr + moučkový cukr

Postup: Uvařené zchladlé fazole rozmixujeme na hladkou kaši, vmícháme nastrouhané ořechy, změklé máslo, rum a vanilkový cukr, podle chutí dosladíme cukrem moučkovým. Necháme vychladnout v lednici. Podáváme se šlehačkou, polité rozpuštěnou čokoládou a posypané ořechy.

Ingredience: 1 kachní prso s kůží 200g hrubé mořské soli 200g třtinového cukru 5cm zázvoru drcený pepř ( já použila citrónový) Na salát: 1 zralá hruška ledový salát, popř. kdo má rád, může přidat rukolu pár vlašských ořeců karamelizovaná cibule ( odkaz na ni viz. pozn.) oliv. olej bílý vinný ocet sůl

Postup: Kachní prso hodně opepříme, nesolíme. Do ploché misky vsypeme sůl s cukrem a...

Ingredience: 600 g jablek (neměla by se rozvářet) 1 vanilkový pudinkový prášek 70 g cukru 1 vanilkový cukr 1/4 l vody 1/8 pomerančového džusu (šťávy z pomeranče) dětské piškoty (cca 1/2 sáčku) rum šlehačka na ozdobení

Postup: Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme je do většího kastrolu, posypeme cukrem, a zalijeme 1/8 l vody, a uvedeme do varu. Když jsou téměř měkká (u některých druhů...

Ingredience: 3 plátky ryby-měla jsem štikozubce 4 pl koření Aztécký poklad solamyl na obalení máslo+ olivový olej na osmažení plátek citronu a čerstvou zeleninu na ozdobu

Postup: Plátky ryby necháme z části rozmrazit, čistou utěrkou vysušíme, posypeme v hmoždíři rozdrceným Aztéckým pokladem a hustě obalíme v solamylu. V pánvici necháme rozehřát máslo společně s olejem a ryby zprudka osmažíme z každé...

Ingredience: 250 ml (g) vody, 100 g kysaného podmáslí, lžička cukru, 2 lžičky oleje, 2 i 3 lžičky drceného kmínu, 100 g žitné chlebové mouky, 100 g pšeničné chlebové mouky, 100 g hladké mouky, 250 g pizza mouky (Ramill), 2 lžičky soli, 21 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, uděláme kulatý bochník, oválíme ho v...

Ingredience: .....

Postup: ...

Ingredience: - vepřová krkovice 2 velké plátky - játra cca 30 dkg (vepřová, kuřecí, já jsem měla krůtí), nakrájet na menší kousky - 2 velké cibule na proužky - kousek slaniny, špeku cca 10 dkg - sůl, pepř, ml.paprika - brambory

Postup: Játra orestovat na špeku a části cibule,osolit,opepřit. Plátky krkovice rozklepat mezi foliemi. Osolit,opaprikovat (lze okořenit i jinak-třeba hořčicí),rozdělit...

Ingredience: listové těsto kynuté těsto ze čtvrt kila mouky vejce máslo jako náplň salám, eidam, niva - dle chuti

Postup: Listové těsto si rozkrojíme na dva díly, každý z nich vyválíme. Z kynutého těsta si odtrhneme také dva kousky a vyválíme jej přibližně na stejnou velikost jako listové. Na listové těsto položíme plát kynutého a spolu je ještě jednou vyválíme. Budeme mít tím pádem dva pláty těst....

Ingredience: 2 kelímky 40% šlehačky (po 200ml) 4 mléčné čokolády 2 vejce 50g másla 60g hladké mouky 150ml vody čokoládová poleva (2 čokolády na vaření a 2 tyčinky ledové kaštany)

Postup: Den předem si připravte pařížskou šlehačku. Do větší teplovzdorné mísy (ale raději ne nerezové) nalijte obě šlehačky a přidejte 4 mléčné čokolády nalámané na malé kousky. Mísu postavte na...

Ingredience: 300g červené čočky 4 lžičky kari 2 střední cibule (cca 170g ) Očištěný středně velký pórek, tedy jen světlá část bez tmavě zelených listů (cca 140g) 200g mrkve 30g slunečnicových semínek 3 bílky 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje + 1 litr zeleninového vývaru

Postup: Červenou čočku si minimálně na 2 hodiny namočte do studené vody tak, aby byla celá ponořená. Do menšího...

Ingredience: vepřová panenka sůl, pepř hladká mouka vejce strouhanka červená paprika, červená čubrica, česnek olej ve spreji brambory sůl, kmín lžička másla trocha smetany bílý jogurt kysaná smetana česnek estragion, libeček, bazalka, tymián, oregano sůl, bílý pepř salátová okurka ocet cukr sůl, pepř

Postup: Máme moc rádi řízečky a ideálně křupavé miniřízečky...akorát to není moc...

Ingredience: - kuřecí žaludky 500g - kuřecí krky, kostra apod. (není nutné) - mrkev 1ks - řapíkatý celer 1-2 řapíky - zelená paprika 1ks - cibule 1 střední - slanina či uzený bok 2 plátky - ovesné vločky 2-3 lžíce, rozmixované - česnek dle chuti - bobkový list, kmín, sladká mletá paprika, celý a mletý pepř, majoránka, sůl - zelená nať (libeček, pažitka)

Postup: Žaludky uvařit v tlakovém hrnci (1...

Ingredience: 200g kuřecích prsou 2 vejce 2 menší mrkve 2 lžíce solamylu 2 lžíce hladké mouky 2 stroužky česneku 2 lžičky sojové omáčky 2 lžičky tatarky sůl, bílý pepř, červená paprika, petrželová nať olej

Postup: Kuřecí prsa si nakrájíme na malé kostičky, mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k masu a promícháme s vajíčky, prolisovaným česnekem, tatarkou, sojovkou, solamylem s...

Ingredience: 3 větší mrkve, 2 velké cibule, plátek másla(nebo olej), tavený smetanový sýr, 1/2 Hermelínu, vývar z masa či zeleniny(nebo masox), 1 větvička libečku, rýže, která zbyla(nebo nevařenou), pažitka, sůl. Můžeme dát citronovou šťávu s cukr(nebylo třeba)!

Postup: Cibuli si nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme na slzičkovém struhadle a na rozehřáté máslo dáme veškerou cibuli a smažíme jí...