jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Mleté maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Ingredience: 150 g mletého masa (použila jsem čisté hovězí, v receptu je doporučován mix) 40 g sýra Grana Padano 2 lžíce másla 1 menší cibule 50 ml suchého bílého vína (měla jsem načaté červené, takže jsem použila to) 3 stroužky česneku 125 ml smetany ke šlehání hrst rukoly (nahradila jsem polníčkem, rukolu mi doma nejedí) olivový olej několik snítek rozmarýnu hrstka čerstvé...

 

Masové koule s koprovým dipem

Ingredience: 1 kg mletého masa (80% hovězí, 20% vepřové) 1 červená cibule 50 g slaniny 5 stroužků česneku 2 vejce Strouhanka Sůl, pepř 500 g bílého jogurtu Čerstvý kopr Olej

Postup: 1. Oloupejte cibuli a 3 stroužky česneku. 2. Cibuli a slaninu nakrájejte na několik kusů a společně se třemi stroužky česneku vložte do mixeru. 3. Vše umixujte v hladkou směs a spolu s mletým masem vložte do...

 

Sekaná pečená v bránici, plněná játry

Ingredience: 300 g mleté vepřové 200 g mleté hovězí 1 vejce 1 cibule na jemno 3 stroužky česneku trochu studené vody sůl, pepř, majoránka strouhanka na zahuštění 1 rohlík namočený v mléce a vymačkaný bránice asi 3 krůtí játra, grilovací koření hořčice na pomazání kapie

Postup: Všechny suroviny na sekanou pořádně smícháme. Na rozprostřenou bránici uhladíme maso a pomažeme hořčicí. Játra rozřízneme...

 

Sekaná roláda v bůčkovém kabátku

Ingredience: na sekanou budeme potřebovat 400 g najemno mletého libového bůčku 100 g uzrálejších tvarůžků 70 ml 30% smetany 1 menší nadrobno nakrájenou cibuli špetku mletého pepře na náplň budeme potřebovat na proužky nakrájenou čtvrtku masité barevné papriky na polovinu rozkrojenou bílou a zelenou část jedné lahůdkové cibule na kabátek budeme potřebovat 18 najemno nakrájených koleček...

 

Pastýřský koláč

Ingredience: 2 PL olivového oleja 500 g mletého mäsa (hovädzina, jahňacina) 1 veľká cibuľa, najemno nakrájaná 1 veľká mrkva, najemno nastrúhaná 2 strúčiky cesnaku 1-2 PL worcester omáčky 1 PL paradajkového pretlaku cca 2 PL čerstvého tymiánu (alebo asi pol lyžičky sušeného) 1 vetvička rozmarínu 250 ml červeného vína 300 ml kuracieho vývaru soľ, čierne korenie 1 kg zemiakov vhodných na...

 

Roláda z mletého masa, plněná růžičkovou kapustou

Ingredience: 800 g mletého masa (hovězí nebo mix) 100 g anglické slaniny růžičková kapusta dle potřeby sůl, pepř, grilovací koření

Postup: Mleté maso ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením, můžeme přidat i česnek. Pořádně propracujeme rukama a rozprostřeme na pečící papír (asi 1cm vysoká vrstva). Poté obložíme anglickou slaninou a kapustičkami předvařenými v osolené vodě. Roládu smotáme a papír...

 

Mini pštrosí vejce

Ingredience: asi 500 g mletého masa (hovězí a vepřové) 6 křepelčích vajec sůl a pepř lžíce hořčice lžička česnekové pasty špetka pálivé červené papriky majoránka 1 vejce lžíce strouhanky

Postup: Maso nameleme, přidáme koření, vejce, hořčici a strouhanku. Vajíčka uvaříme, oloupeme a obalíme mletým masem. Vytvarujeme koule, které upečeme v troubě. Příloha šťouchané brambory.

 

Mleté pivní řízečky

Ingredience: 700 g mletého libového vepřového maso 200 ml mléka 1 pivní sýr 1 vejce sůl pepř hrst petrželové natě hladká mouka 2 vejce strouhanka olej

Postup: Mleté maso vložíme do mísy, přilijeme mléka a promneme. Pokrájený sýr rozmačkáme vidličkou. Petrželovou nať na jemno nasekáme. K masu přidáme sýr, petrželku, jedno vejce, osolíme, opepříme a ještě jednou důkladně promícháme. Ze směsi...

 

Balkánské špízy

Ingredience: asi 500 g mletého masa pár plátků sušených rajčat nakládáných asi 100 g balkánského sýra asi 100 g slaniny 2 cibule 1 červená paprika sůl a pepř 1 vejce trochu strouhanky a hl. mouky 3 stroužky česneku nebo lžička pasty na omáčku: 1 cibule 50 g slaniny 2 lžíce dijonské hořčice lžíce jíšky sůl a pepř půl papriky červené já přidala domácí podravku s chilli

Postup: Maso si umeleme...

 

Masovo - zeleninové muffiny

Ingredience: 0,5 kg mletého masa - směs 1 krabička mražené ochucené zeleniny 1 lžíce ústřicové omáčky 1 lžička sušeného česneku 1 celé vejce, 1 žloutek 2 rozdrobené krajíčky knackebrotu (z Lidlu)

Postup: Mleté maso (z kupovaného polotovaru se mi osvědčila prodejna Zeman - bývá vedle Lidlu) smícháme s rozmrzlou zeleninou z krabičky, okořeníme podle chuti - já použila ústřicovou omáčku a sušený česnek...

 

Zapečené těstoviny s mletým masem

Ingredience: 1 balení těstovin 1/2kg mletého masa (směs) 1 cibule sůl, pepř, bazalka, česnek pikantní zeleninová směs Ljutenica

Postup: Podle návodu si uvaříme těstoviny. Než se těstoviny uvaří připravíme si omáčku. Cibulku nakrájíme na drobno a osmahneme ji. Pak přidáme mleté maso a zase osmahneme. Poté přidáme všechno koření a chvíli mícháme. Slijeme přebytečný tuk a přidáme zeleninovou směs. Uvařené...

 

Kostasovy koule

Ingredience: 500 g mletého masa od Vašeho oblíbeného farmáře svazek listového špenátu vanička feta sýru česnek 1 vejce od Vašeho oblíbeného farmáře sůl, pepř Větší kelímek řeckého jogurtu Okurka (hadovka) Kopr Řecké koření tzatziky (bez glutamátu) Pita chléb (popř. arabský chléb apod.) zelenina na oblohu (ledový salát, rajče apod.)

Postup: V misce smíchané maso, vejce, nakrájený špenát a...

 

Lilek s mletým masem, pórkem a smetanou

Ingredience: 1 velký lilek, 400 g mletého masa, 1 vajíčko, 100 g strouhaného sýra, 1-2 stroužky česneku, 2 dcl smetany na vaření, 100 g anglické slaniny, asi 15 cm pórku, sůl, pepř, olej na vymazání pekáčku.

Postup: Lilek omyjeme a nakrájíme na 1 cm kolečka. Každé kolečko osolíme a necháme asi 20 minut vypotit. Pak je otřeme papírovou útěrkou a pomažeme utřeným česnekem. Mleté maso dáme do misky, přidáme...

 

Biftečky z mletého masa a kysaného zelí

Ingredience: 600 g mletého masa napůl vepřové s hovězím 250 g kysaného vymačkaného zelí 2 vejce 1 dcl studené vody nebo mléka koření jaké máte rádi, já měla na mleté maso malá lžička mleté sladké papriky - kdo chce může pálivou strouhanka na zahuštění asi 2-3 lžíce sůl, pepř, trochu hořčice olej na smažení

Postup: Namleté maso smícháme s vejci, kořením a vodou. Zelí si překrájíme na drobno. Přidáme...

 

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Ingredience: 250-300 g mletého masa, menší čtvrtku kapusty, 100 g tvrdého sýra, 1 dcl smetany na vaření, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej na potření pekáče.

Postup: Mleté maso dáme do misky. Kapustu buď nakrájíme, nebo nasekáme na robotu. Sýr nastrouháme a spolu s kapustou přidáme k masu. Přilijeme 1 dcl smetany, přidáme utřený česnek, sůl a pepř. Těsto pořádně propracujeme a mokrýma rukama tvoříme...

 

Plněný květák

Ingredience: Květàk, mleté maso, strouhanka, vajičko, hl. mouka, kořeni, olej na smažení

Postup: Květák povaříme ne úplne do měkka. Rozdělíme ho na větší růžičky. Mleté maso ochutíme jako na sekanou, koření si každy dá, co mà ràd. Touto směsí naplnime květákové růžičky pěkně do mezer, je to jednoduché. Pak obalime v trojobalu a opečeme. Podáváme s kaší a nějakým salátkem.

 

Frikadelky na kapustě

Ingredience: - 1 cibule - 1 žloutek - 125 g mletého masa - 1 lžíce strouhanky - ½ kávové lžičky sekaného tymiánu - Sůl - Pepř - 1 kávová lžička másla - 100 ml vývaru - 1 malá hruška - 150 g kapusty - Strouhaný muškátový oříšek - Brambory - Mléko - Máslo

Postup: 1. Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem. Na pánvi zahřejeme...

 

Mäsové guľky pečené na špízoch s chlebom

Ingredience: Na gulky… 250 g mlete bravcove 1/2 malej cibule 1 PL olej 1 cesnakovy strucik nasekana petrzlenova vnat mala lyzicka sol mala lyzicka koriandrovy prasok 1 mala lyzicka stiplava mleta paprika 1/2 vajca na cesto : cast cesta podla tohto receptu, co mi ostalo som rozvalkala a oblozila som ako *slovensku pizzu* 350g hladka muka 1 velka CL susene drozdie 1 vajce 120 ml...

 

Mleté maso v listovém těstíčku

Ingredience: 1kg mletého masa, 2 listová těsta, 2 červené(zelené)papriky, 3 vejce, sezamová semínka, koření dle chuti.

Postup: Mleté maso dáme do mísy společně se 2 vejci. Papriky rozmixujeme nebo nakrájíme, vložíme do mísy, okořeníme. Listové těsto rozválíme a křížením překrájíme na trojúhelníky. Masovou směs položíme na delší strany trojúhelníků. Od široké strany, kde máme maso, budeme stáčet a boky...

 

Plněné papriky v listovém těstě.

Ingredience: Mleté naso na sekanou jak jste zvyklí, sůl, pepř, cibule, vejce, česnek, majoránka. Papriky tenkostěnné, listové těsto, vejce na potření.

Postup: Ochucené maso, záměrně neuvádím ochucení. Dělala jsem asi ze 40dkg a bylo z toho asi 8 paprik je to podle velikostí. Papriky očistím, naplním masem a z proužků list.těsta je obalím. Peču asi 30 min.a v půlce přikryju alobalem, ať se nespálí a...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Mleté maso - nejlepší recepty

Želvičky z mletého masa Španělské ptáčky z mletého masa Klobásníky Holandské řízky

Želvičky z mletého masa

Španělské ptáčky z mletého...

Klobásníky

Holandské řízky

Burek Roláda z mletého masa II Bylinkové válečky ve slanině s lesními houbami Ślehané bifteky

Burek

Roláda z mletého masa II

Bylinkové válečky ve...

Ślehané bifteky



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz