jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  37 000  receptů

Omáčky

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

„Candle sauce”

Ingredience: 500g mletého hovězího masa 1 cibule 2 mrkve 1 petržel 1/2 menšího celeru 1l vývaru 3 bobkové listy 10 kuliček černého pepře 5 kuliček nového koření 150g bílého jogurtu 1/2 citrónu 2-4 lžíce hrašky

Postup: Hovězí maso si osolíme, opepříme a uděláme z něj mini karbanátky, které na pánvi zprudka zatáhneme po obou stranách. Přendáme do pekáčku, přikryjeme alobalem a dopečeme v troubě při...

 
„Pečený“ Segedínský guláš

Ingredience: ½ kg vepřového masa 1 sklenka sladkokyselého zelí (celá i s nálevem) velká cibule sůl pepř mletá sladká paprika

Postup: Do hrnce nakrájíme na kostičky vepřové maso, syrovou cibuli na větší kousky (na měsíčky), vyklopíme celou sklenici zelí, opepříme, osolíme a obarvíme mletou paprikou. Důkladně promícháme, přikryjeme poklicí a vložíme do trouby. Nejdříve pečeme na 250°C asi ½ hodiny,...

 
"Roštěná" omáčka

Ingredience: 1 cibule, hladká mouka, asi 1 kg vepřového ramínka (plece), houby (čerstvé, sušené nebo žampiony), sůl, pepř, olej, kostka masoxu, 1 lžička vegety.

Postup: Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a hodně je obalíme v mouce. Nakrájíme si cibuli nadrobno a zpěníme na oleji v hrnci. Navrch přidáme plátky masa a opečeme. Poté je podlejeme vodou a dusíme do měkka. Přidáme měkké houby, kostku masoxu a...

 
"Tomášův" cibulový dresing- No1

Ingredience: Tatarská omáčka Hellmanns 225ml, kečup, bílá nebo červená cibule, pepř

Postup: Do misky dáme 225ml tatarské omáčky Hellmanns, 3 polévkové lžíce kečupu dle chuti může být i extra hot a jednu nadrobno nasekanou cibuli. Vše smícháme a opepříme mletým pepřem.

 
"Tomášův" česnekový dresing- No2

Ingredience: Tatarská omáčka Hellmanns 225ml, kečup, 4 stroužky česneku, kari

Postup: Do misky dáme 225ml tatarské omáčky Hellmanns, 3 polévkové lžíce kečupu dle chuti může být i extra hot, 4 propásirovaná stroužky česneku a půl kávové lžičky kari. Vše promícháme a okamžitě podáváme..

 
Alžbětina narozeninová celerová omáčka

Ingredience: ½ většího celeru ½ l vývaru 3 PL zakysané smetany 1 PL mouky 1 špetka muškátového květu 1 KL Zátkovy hořčice

Postup: Celer očistím, a postrouhám na hrubém strouhadle. Povařím ve vývaru do celkové změklosti. Přidám zakysanou smetanu, mouku, špetku muškátového květu, Zátkovu hořčici. Prošmrdlám elektrošmrdlačem a necháme povařiti, aby omáčka byla přiměřeně hustá. Ochutnáme, snad trochu...

 
Angreštová omáčka pro milovníky angreštu

Ingredience: 500 g téměř zralého (nepřezrálého)angreštu 45 g másla 2 lžíce hl.mouky 1/8 litru kyselé smetany, podmáslí či kefíru sůl, cukr, pepř dle chuti

Postup: Angrešt obereme, očistíme, propláchneme. Z másla a mouky uděláme zlatou jíšku, zředíme vodou na hustší směs, osolíme, opepříme- zezačátku opatrně a přidáme angrešt. Prováříme cca 18 minut. Rozmixujeme či přecedíme, zalijeme kyselou smetanou ale...

 
Ankelbens omáčka

Ingredience: 1 kg cukety, 1kg paprik, 1/2 kg cibule 2 lžíce cukru, 2 dkg soli, 1/4 l oleje, 6 lžic worčestru, 6 lžic sojové omáčky, 1 kg kečupu

Postup: Cuketu, papriky a cibuli nákrájíme na malé kousky. Přidáme ostatní suroviny a promícháme. Vše 3O minut povaříme, dáme do sklenic a asi 2 min sterilujeme.

 
Babiččina mléčná omáčka

Ingredience: 1,2 l mléka 2 čaj. lž. soli 4 čaj. lž. cukru krupice 4 pol. lž. hlaké mouky

Postup: Do hrnce dáme na mírný plamen vařit 1 litr mléka a osolíme ho. Ve zbylých 2 dcl mléka rozmícháme dohladka mouku a vlijeme do mléka, když se mléko začne vařit, stále mícháme a dáváme pozor, aby se omáčka nepřichytla ke dnu, ráda se připaluje, vaříme poctivých 15 minut za stálého míchání na mírném ohni, před...

 
Bazalkové pesto

Ingredience: Čerstvá bazalka, soľ, cesnak, olivovy olej, kešu oriešky, Grana Padano

Postup: Bazalku oberieme úplne na listy, krotoré následne nasekáme na veľmi drobno a potom v mažiari roztlačíme na pastu. V mixéri rozmixujeme kešu oriešky s cesnakom a trochou olivového oleja. Pridáme k mixu bazalku, soľ a nastrúhaný syr a všetko zalejeme olivovým olejom, ale len tak aby bolo pesto jemné a neplávalo v oleji....

 
BBQ (barbecue) omáčka

Ingredience: 1/2 hrnku kečupu (lze použít i protlak) 1 lžíce medu 2 lžíce třtinového cukru 1 lžíce worcestru 1 lžička sójové omáčky 1-2 lžičky červeného či bílého vinného octa 1/4 lžičky mletého pepře 1/2 lžičky sušeného česneku nebo 1 stroužek utřeného česneku 1/4 lžičky soli 1 lžíce nadrobno nakrájené cibule (špetka sušeného chilli nebo pár kapek chilli omáčky)

Postup: 1) Vše dáme do menšího...

 
Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami

Ingredience: 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/4l sladké smetany, 1/4l vývaru - já jsem použila vývar z vepřových kostí, sůl, citrónová šťáva na dochucení 1/4kg uzeného masa uzená šunka na ozdobu těstoviny

Postup: V kastrolu roztopíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání mouku jakoby osmažíme . Zalijeme vlažným vývarem, přidáme smetanu a osolíme.Omáčku vaříme za stálého míchání ještě asi...

 
Biskupský guláš

Ingredience: 4 krůtí biskupy, sůl, pepř, olej, cibule, červené víno, voda, mletá paprika, tymián, dobromysl, rozmarýn, 4 rajská jablíčka, světlá jíška

Postup: Na oleji osmažím očištěné a nakrájené krůtí biskupy do zlatova. Přidám cibuli. Společně osmahnu a přidám mešní víno (pokud mešní nemám, přidám jakékoliv červené). Přiklopím pokličkou a dusím. Když se šťáva vydusí, přidám mletou papriku, bylinky z...

 
Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Ingredience: 500 ml kefíru (ideálně domácí), i podmáslí Cca 250 ml vývaru (nebo i jen vody) Svazek čerstvého nebo mraženého kopru, šel by i sterilovaný 2 PL hladké mouky Cca 1 cm másla nebo jiného vhodného tuku na jíšku 2 jarní cibulky (lze vynechat) Sůl, cukr dle chuti Vařená vejce dle počtu strávníků - proto dle ceny "zlatá vejce" ;-))

Postup: Nejprve asi 150 ml vývaru (nebo vody) uvedeme do...

 
Boloňská omáčka

Ingredience: 500 g mletého hovězího masa kousek slaniny 1 mrkev 2 celerové natě 1 cibule 4 stroužky česneku na plátky 1 plechovku rajčatového pyré, krájených rajčat (doporučuju Valfruta) 150 ml bílého nebo červeného vína 200 ml mléka olivový olej sůl, pepř, čerstvá bazalka, trochu oregana trošku muškátového ořechu

Postup: 1) Slaninu orestujeme na olivovém oleji, přidáme zeleninu nakrájenou na...

 
Boloňská omáčka a špagety

Ingredience: -olej (olivový) -česnek + cibule -mleté maso -víno -rajčatová štáva -bazalka

Postup: Orestujeme najemno nakrájenou cibulku. K orestované cibulce přidáme mleté maso a restujeme tak dlouho, dokud nebude vypařená šťáva. Poté přidáme víno a rajčatovou šťávu a česnek a necháme co nejdéle vařit, asi tak 2 - 3 h. Nakonec přidáme bazalku.

 
Boloňské špagety III

Ingredience: 300 g vepřové kotlety a 100 g hovězích žeber, 1 střední cibule, ½ lžičky badyánu, špetka koření zaziky, 4 rajská jablíčka, 1 paprika žlutá, sůl, pepř, koření na mleté maso 1/3 lžičky a na vepřové špetku/, trochu worchestru, čerstvá petrželka a čerstvá nať petržele, 5-6 lžic kečupu, sýr/eidem,../, olej, špetka masoxu, 1 stroužek česneku/nemusí být, kdo ho nemá rád/

Postup: Maso umeleme/já ho...

 
Brambory na paprice

Ingredience: 5 větších brambor 2 klobásy 1 větší cibule 2-3 kyselé okurky 2 vejce natvrdo 1PL mleté sladké papriky 1 sladká nebo kysaná smetana (jak kdo má rád) máslo 2PL hladké mouky

Postup: Oškrábané brambory nakrájené na kostky dáme vařit do osolené vody. Mezitím si na másle zpěníme cibuli, přidáme pokrájené klobásy a orestujeme, až pustí šťávu. Zaprášíme paprikou a hladkou moukou a promícháme....

 
Brokolicová omáčka s kuřecím masem

Ingredience: 1 větší brokolice, kuřecí maso dle chuti (nemusí být), 1 smetana, mléko, 1 cibule, 10 dkg uzeniny (př.šunka, ale není nezbytné), sůl, pepř, těstoviny, sýr na posypání

Postup: Najemno nakrájenou cibulku a uzeninu osmahneme na pánvičce na oleji a kousku másla, mezitím nakrájíme brokolici ne velice malá kousíčky (košťálu použime jen trošku) a přidáme na pánev. Chvilku ještě osmažíme celou směs,...

 
Brokolicový dip z košťálu

Ingredience: Košťál z brokolice + jedna růžička 1 kysaná smetana 1 stroužek česneku sůl koření Salát pikant - nemusí být

Postup: Košťál oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do osolené vody do měkka. Před koncem přidáme ještě růžižku brokolice, měla by zůstat pěkně zelená, kvůli barvě omáčky. Slijeme a vše dohladka rozmixujeme. Po vychladnutí přimícháme kysanou smetanu, utřený česnek a můžeme...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Omáčky - nejlepší recepty

Falešný španělský ptáček Kuře na paprice Koprová omáčka Vtipná majonéza- tatarka "  fofrem "
Falešný španělský ptáčekKuře na papriceKoprová omáčkaVtipná majonéza- tatarka " ...
Nejmilejší koprovka Rajská omáčka s karbanátkem Znojemská omáčka s těstovinami Rajská omáčka s masovými kuličkami
Nejmilejší koprovkaRajská omáčka s karbanátkemZnojemská omáčka s...Rajská omáčka s masovými...

Náhodný recept


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.



Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty