jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  41 000  receptů

Omáčky

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Mexická salsa II

Ingredience: 2 konzervy loupaných rajčat (celá nebo krájená) (800 g) 1/4 hrnku cibule (cca půlka cibule) 1 stroužek česneku, utřeného 1 celá jalapeño paprička (čerstvá) nebo 3 PL nakládaných 1/4 ČL cukru 1/4 ČL soli 1/4 ČL kumínu (římský kmín, comino) 1/2 hrnku koriandru, čerstvého 1 ČL limetkové šťávy

Postup: 1. Všechny přísady dáme do mixéru a několikrát zapulsujeme až získáme potřebnou konzistenci...

 

Špenátový dip s fetou

Ingredience: 2 stroužky česneku ¾ hrnku majonézy ¾ hrnku zakysané smetany 115 g rozdrobeného sýru feta ½ ČL nastrouhané citronové kůry 280 g zmrazených špenátových listů, rozmrazeného mletý černý pepř, podle chuti

Postup: 1. V míse kuchyňského robotu nasekáme česnek na jemno, přidáme majonézu, zakysanou smetanou, sýr a citronovou kůru. Rozmixujeme dohladka. 2. Ze špenátu vymačkáme vodu a vmícháme ho...

 

Farmářský dresink

Ingredience: 1 hrnek majonézy 1 hrnek podmáslí 2 PL posekané ​​petrželky 2 ČL posekané ​​šalotky 2 stroužky utřeného česneku 1 ČL lžička soli, plus více na dochucení 1/2 ČL mletého pepře, plus více na dochucení

Postup: 1. V míse smícháme majonézu, podmáslí, petrželku, šalotku, česnek, sůl a pepř. Ochutnáme a dochutíme případně solí a pepřem. 2. Poznámka: Můžeme také vmíchat 2 PL posekané pažitky.

 

Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky

Ingredience: 800 g čerstvých zralých rajčat asi 4 lžíce másla 1 cibule sůl pepř

Postup: Rajčata nařízneme do kříže a asi na 30 sekund ponoříme do vařící vody. Pak je vyjmeme a sloupneme slupku. Nakrájíme je na větší kusy. Vložíme je do hrnce spolu s máslem a s oloupanou přepůlenou cibulí, osolíme a na velmi mírném ohni je necháme asi 40 minut vařit, občas zamícháme, větší kousky rajčat rozmačkáme...

 

Mexická salsa

Ingredience: 2 (400 g) konzervy loupaných rajčat (celá nebo krájená) 1 střední cibule, nakrájená na větší kousky 2 stroužky česneku 1/2 hrnku čerstvého koriandru (zelené lístky, ne koření) 1/2 ČL chilli 1/2 PL kumínu (římský kmín, comino) 1/4 až 1/2 hrnku nakrájených nakládaných jalapeño papriček 2 PL limetkové nebo citrónové šťávy sůl (podle chuti)

Postup: 1. Všechny přísady, kromě soli, dáme do...

 

Domácí tatarka s šalotkou

Ingredience: 160 ml slunečnicového oleje 30 ml olivového oleje 2 žloutky 1 lžička bílého vinného octa 1 lžička dijonské hořčice 2 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy sůl, pepř 1 šalotka, nastrouhaná najemno 2 okurky, nastrouhané najemno

Postup: Nejprve si připravíme majonézu - všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, aby se nesrazily. Žloutky, ocet a hořčici si začneme pomalu šlehat....

 

Pepřová omáčka s kousky pečeného (zbytkového) masa

Ingredience: pečené kuřecí (zbytkové) maso 50 g másla 1 menší cibule 1/2 lžičky zeleného nakládaného pepře 1/2 lžičky růžového pepře (nemusí být) lžíce hladké mouky 300 ml mléka 4 žampiony sůl pažitka

Postup: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami pepře. Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme. Zaprášíme moukou a po chvíli zalijeme mlékem. Omáčku necháme provařit a ke konci...

 

Guláš s višněmi

Ingredience: asi 700g hovězího masa 5 cibulí 5 stroužků česneku sádlo 2 větší žampiony asi 300g višní - vypeckované sůl sladká paprika pepř bobkový list

Postup: Na sádle osmahneme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Až budou dozlatova, přisypeme papriku. Pak přidáme na kostky nakrájené maso a žampiony (také na větší kousky). Orestujeme. Přidáme sůl a koření. Vaříme v papiňáku na mírném plameni asi...

 

Mátová omáčka

Ingredience: 1 zväzok mäty, 1 lyžica bieleho vínneho octa, 1 lyžica olivového oleja, ½ lyžičky cukru, ½ lyžičky horčice, 1 strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie 3 – 4 lyžice bieleho jogurtu

Postup: Všetky suroviny okrem jogurtu rozmixujeme, nie úplne dohladka, majú ostať drobné kúsky mäty. Pridáme jogurt a premiešame. Omáčku podávame k pečenému jahňaciemu mäsu.

 

Cibulová omáčka s uzenými kuřecími paličkami

Ingredience: 3 cibule 2 lžíce másla 2 lžíce hl. mouky 300 ml masový vývar nebo voda + bujon 200 ml smetany na vaření 1/2 lžičky mleté červené papriky 1 lžička hnědého cukru sůl, bílý pepř, popřípadě ocet na dokyselení Uzené stehno

Postup: Cibuli nakrájíme na drobno a na másle necháme zesklovatět. Přidáme cukr, necháme rozpustit a poté papriku na barvu. Hned na to mouku, malou chvíli restujeme a...

 

Houbová omáčka a karlovarské koule

Ingredience: omáčka: 300 g pokrájených hub 1 menší cibule 2 cm plátek másla 5 lžic oleje 5 lžíc hladké mouky 1/2 lžičky kmínu sůl 2 lžíce nasekané petrželky 1 l studeného vývaru (lze nahradit vodou a masoxem) 200 ml zakysané či sladké smetany (dle chuti) citron knedlíky: 5 rohlíků 4 lžíce mléka 2 lžíce nasekané petrželky 120 g másla změklého 2 vejce 2 žloutky sůl 3 lžíce...

 

Rychlá bílá koprovka se sázeným vejcem

Ingredience: 3/4 litru mléka 2 lžíce smetany 33% cca 1,5 dl silného hovězího vývaru, nejlépe připravený dlouhým vařením z kostí a předního hovězího, odpařovaný k co nejintenzívnější chuti a hustotě, ale můžeme použít i kostku Hovězího bujónu Knorr 4 – 6 šalotek 3 kostky cukru 3 lžíce hrubé mouky 2 – 3 lžíce citrónové šťávy (nebo suchého vína – nejlépe Vlašský rnebo Rýnský ryzlink, obojí...

 

Holandská omáčka v MT

Ingredience: TVAROHOVÁ náplň: 5 dkg másla 5 dkg cukru moučka 2 žloutky sníh ze 2 bílků 30 dkg tvarohu vanilka citronová kůra 1 hořká mandle strouhaná nebo kapka hořkomandlového aroma mléko nebo strouhanka na vyladění konzistence pokud máte rádi, tak rozinky OŘECHOVÁ náplň: 10 dkg ml. ořechů 1 lžíce vody 5 dkg cukru 3 lžíce sladké smetany na špičku nože vanilky citronová kůra 1 utlučený...

 

Vejce v hořčicové omáčce

Ingredience: 1 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 2-3 lžíce hořčice plnotučné (kdo chce pikantnější tak kremžské) 400 ml zeleninového vývaru nebo vody 100 ml smetany sůl pepř cukr vejce uvařené na tvrdo

Postup: Na rozehřátém másle restujeme mouku a přidáme hořčici. Zředíme vývarem a smetanou. Za stálého mícháni povaříme a dochutíme. Podáváme s vařenými brambory a vejci.

 

Rychlá tomatová omáčka s čerstvými bylinkami

Ingredience: rajský protlak v krabici, nejlépe italský 5 dkg másla 1-2 PL hl.mouky 150-200 ml horké vody 1-2 ČL sušený zeleninový vývar nebo kostka 1 ČL oregano sušené čerstvé bylinky: libeček, pažitka, bazalka 1 stroužek česneku špetka skořice 1 PL cukru pepř, sůl

Postup: V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme hladkou mouku a asi půl minuty metlou mícháme. Pak přilijeme horkou vodu, sušený...

 

Smetanovo-sýrová omáčka s bylinkami

Ingredience: - vepřové medailonky nebo kuřecí prsa - smetana 0,5 l - červená cibule - česnek 3 stroužky - tavený sýr Smetanito 1 obdélníček - bylinky petržel pažitka oregáno šalvěj - sůl pepř čtyř barev grilovací koření

Postup: Okořeněné maso zlehka opečeme na pánvi. Nakrájenou cibuli a 2 stroužky česneku přidáme k masu a pečeme dozlatova. Maso zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr, který se rozteče....

 

Lehká rajská omáčka

Ingredience: Rajský protlak (200 g), 1 lžíce oleje, máslo (40 g), 1 cibule, hladká mouka (80-90 g), bobkový list, pepř, tymián, sůl, cukr krupice, vývar nebo voda (1300 ml)

Postup: Na rozpuštěném másle s olejem si v hrnci necháme dozlata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme jíšku. K jíšce přidáme protlak a ještě vše krátce za stálého míchání smažíme....

 

Plíčky od hajného ze „Šlajfu“

Ingredience: 1 kg vepřová plíce, slezina, srdce. 100 g domácího uzeného boku 1 ks mrkve 1 ks petržele ¼ celeru 1 ks jarní cibulky 2 ks cibule 4 stroužky česneku 200 ml zakysané smetany 2 lžičky rozmarýn 12 kuliček nového koření 20 kuliček celého pepře 8 kuliček jalovce 4 ks bobkového listu 1 ks citrónu 2 lžíce cukru krystalu 2 cm syrového zázvoru 4 lžíce hladké...

 

Rajská omáčka

Ingredience: 1 litr rajčatové šťávy (100%) 1/4 litru vývaru (hovězí) 1 lžíce cukru 2 lžíce hladké mouky 100 g másla 1 větší cibule 5 hřebíčků 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy sůl pepř

Postup: V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme jemně nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Poté přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou cibulovo-máslovou jíšku. Podlijeme vývarem a dobře rozmícháme do hladka. Hned poté...

 

Křenová omáčka

Ingredience: 1 litr plnotučného mléka 250 ml smetany (33 %) 50 g másla 2 lžíce hladké mouky 20 cm křenu (čerstvého kořene) sůl bílý pepř citron

Postup: V hrnci rozpustíme máslo, které zasypeme hladkou moukou. Promícháme a chvilku necháme opražit. Vznikne nám jemná a světlá máslová jíška, kterou zalijeme mlékem a dokonale vymícháme, aby vše bylo hladké a bez hrudek. Přidáme na jemno nastrouhaný křen, a...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Omáčky - nejlepší recepty

Falešný španělský ptáček Kuře na paprice Koprová omáčka Vtipná majonéza- tatarka "  fofrem "

Falešný španělský ptáček

Kuře na paprice

Koprová omáčka

Vtipná majonéza- tatarka " ...

Rajská omáčka s karbanátkem Nejmilejší koprovka Znojemská omáčka s těstovinami Rajská omáčka s masovými kuličkami

Rajská omáčka s karbanátkem

Nejmilejší koprovka

Znojemská omáčka s...

Rajská omáčka s masovými...



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz